Cerveza de aroma dulce a chocolate, caramelo, plátano y, especias. El sabor no es tan dulce como el aroma podría inspirar, pero sí muy agradable, a caramelo, pan y especias. Maridaje: carnes rojas, asados, estofados y también con repostería y chocolate. Y en Navidad con dulces propios de la época. Cerveza elaborada con malta ahumada muy especial, que no se seca sobre fuego de madera de haya, como en otras variedadeso, sino sobre fuego de madera de aliso. La malta ahumada de aliso aporta a la cerveza un sabor ahumado fino y complejo, menos fuerte y picante que en nuestra cerveza ahumada clásica. Un alto contenido de malta tostada proporciona un aroma tostado pronunciado y un color oscuro, casi negro. Con 4,2% vol., Aecht Schlenkerla Erle tiene un poco menos de alcohol, pero tiene un sabor fuerte. Maridaje: para acompañar con comidas abundantes (guisos, asados, estofados) y carnes a la brasa y a la parrilla. Curiosidad: estilo Schwarzbier (lager negra) que se viene elaborando, al menos, desde el siglo XVI y solía estar más extendida que hoy. En la revolución industrial del siglo XIX, casi fue desplazada por las cervezas más ligeras producidas en masa. Sólo unas pocas cervecerías han conservado el estilo de la cerveza y desde hace unos 30 años está experimentando un renacimiento Disponible por tiempo limitado Cerveza de color ámbar, turbia, ligera efervescencia y una hermosa corona de fina espuma muy persistente. Aromas afrutados (especialmente a papaya) y especiados (canela y vainilla), caramelo y ligeramente picante al apreciarse su contenido alcohólico. Ligeramente ácida, de agradable amargor final. Maridaje: Aperitivos, carnes blancas y pescados. También carnes rojas a la brasa. Y, en Navidad, a los postres con dulces navideños. Cerveza: de estilo Ale, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella, sin filtrar, algo turbia. Con espuma blanca muy consistente y mucha cremosidad. Con aromas complejos, por un lado tonos dulces como la miel, afrutados como manzanas y peras y también especiado como cilantro. De sabor afrutado con notas de melocotón y especias. Maridaje: Como aperitivo, bien fresca, con algún embutido. Y menos fresca como postre: los restos de levadura de la segunda fermentación ayudarán a digerir la comida. Podrás acompañar con ella carnes de pollo, cordero y cerdo; verduras como broccoli o espárragos y pescados como atún o mejillones. Curiosidad: cada año con una viñeta distinta del gnomo Achouffe. El año 2.024, con una ilustración del dibujante de comics Michel Constant, que ha podido dar rienda suelta a su imaginación para interpretar el mundo de los duendes Chouffe. Disponible por tiempo limitado Cerveza navideña de alta fermentación, con una segunda fermentación en botella, que se elabora desde 1998. De aspecto rubio dorado. Aromas a cilantro y caneda, y un amargor cítrico que se desvanece en un final seco. Maridaje: carnes y asados. Cerveza que por su maduración tradicional, en barriles de roble, ofrece una explosión de aromas de frutas blancas y amarillas con toques florales y cítricos, así como notas de vino procedentes de la cepa Chardonnay. De refinado sabor, rica en aromas, la botella exclusive así como una distribución limitada convierten a la Bush de Charmes en una cerveza excepcional. Curiosidad: elaborada una vez al año, es el resultado de la búsqueda por parte de Hugues Dubuisson de productos insólitos, madurando la Bush Triple en barriles de roble que habían contenido vino blanco de Borgoña, más concretamente el famoso Charmes Meursault (la cervecería dispone de 13 barriles de 228 litros cada uno para producir la Bush de Charmes). Cerveza cerveza de color ámbar oscuro y con potentes aromas de frutas maduras. Desprende aromas de la fermentación (plátano muy maduro), pero también toques de frutas del bosque y negras, tirando hacia el oporto, vino Maury o garnacha muy maduro. También se desprenden aromas con toques picantes, notas de vainilla y de madera ligeramente tostadas. Su sabor es rico, denso, siempre afrutado con, además, notas de chocolate. De elevada graduación alcohólica, no obstante su sabor es equilibrado con una ligera acidez. Muy persistente en el paladar, para degustar poco a poco. Maridaje: asados. A los postres con dulces navideños y también como copa de sobremesa. Curiosidad: elaborada por primera vez en 2008. Resulta de la maduración de la conocida Bush de Noël por un período de entre 6 a 9 meses en barriles de madera que hayan contenido Borgoña de Nuits-St-Georges. Después, se trasiega la cerveza en botellas de 75cl y se conserva en cámara caliente para una tercera refermentación. El resultado final es completamente asombroso: una verdadera cerveza de carácter, con un color ligeramente claro, que desprende aromas especiales, sutilmente vinosos, y que ofrece un sabor que se aparenta al vino. En 2013, la Bush de Nuits fue elegida una de las 100 mejores cervezas del mundo por la página web Ratebeer. Cerveza de trigo aromatizada con frutas mediterráneas, naranja y limón principalmente. De sabor suave y afrutado. De poca espuma, blanca. De cuerpo ligero. No es una cerveza lámbica tan característica de Bélgica, y el gusto de esta cerveza es el propio de una cerveza de trigo que expresa los aromas cítricos, dando a la cerveza un carácter propio e inconfundible. De burbuja moderada. Para tomar fría, fácil de beber y refrescante. La cerveza belga Chérie Bière Blanche Mediterranean Fruit Festival es una cerveza blanca refrescante y afrutada elaborada por la Brasserie de l’Abbaye d’Aulne. Esta cerveza tiene un color dorado pálido y una espuma blanca y cremosa. Su aroma es afrutado y fresco, con notas de cítricos y frutas tropicales. Maridaje: para acompañar platos que contrasten el dulce y el salado, como los orientales de salsas agridulces. También para postres y repostería, especialmente aquella elaborada con fruta. envasada Mayo de 2.023 Cerveza cerveza rojiza de matices tostados, procedentes de la gran variedad de maltas utilizadas en su elaboración. Cerveza sedosa, gusto y aromas a maltas tostadas. Aromas a caramelo, de final algo dulce. Colaboración con la cervecería zaragozana Hoppy. Maridaje: para acompañar con tapas y entrantes, también con carnes y pescados a la parrilla. Disfruta tu cerveza en su vaso original Sugerencia de presentación. Este pack contiene: 6 und. De Ranke XX-Bitter 33 cl 1 copa De Ranke Cerveza conocida por ser especialmente amarga, si bien muy equilibrada. Sabor a lúpulo distintivo y duradero. De color ámbar, claro, es fresca y afrutada, y de final seco, resinoso y herbáceo. Desde un primer momento se aprecia la gran cantidad de lúpulo utilizado en su elaboración. Maridaje: para acompañar con platos muy condimentados. Cerveza elaborada en colaboración con Refu, Cerveza elaborada en colaboración con nuestros amigos de Refu, en la que el pomelo recorre esta IPA rubia, bien carbonatada, con espuma persistente y de trago largo y refrescante. Empieza a notarse en su intenso aroma y sigue presente, combinado con los lúpulos, en un paso por boca ligero y fresco, con toques cítricos y amargos. El regusto es potente, afrutado, con el inconfundible sabor cítrico y amargo del pomelo como protagonista. Maridaje: para tomar con todo tipo de comidas muy condimentadas y especiadas. Disponible por tiempo limitado fecha envasado Julio de 2.023 Cerveza en cuya elaboración se han empleado copos de arroz para darle un cuerpo vigoroso, y puré de mango maduro y puré de coco, que producen una explosión de lúpulos tropicales con toques dulces. Es una cerveza fresca, divertida y podría decirse que un poco impredecible. Maridaje: para acompañar platos que tengan base de arroz, ceviches y pescados marinados y ahumados. Y, si te es posible, con el postre en que se inspira: el Arroz Sticky con Mango. Disponible por tiempo limitado envasada Septiembre de 2.023 Cerveza respecto de la cual la cervecera refiere una "improvisación de frutas sin sentido". (https://www.flyingmonkeys.ca/beers/psychedelicpuzzlefactorybumbleberrycustarddipa), con una mezcla de frutas de final de verano, como moras, arándanos y frambuesas. Psychedelic Puzzle Factory presenta puré de arándanos maduros y jugoso de moras mezclado con lactosa cremosa, vainas de vainilla reales y un montón de lúpulos afrutados Mosaic e Idaho7 con un toque de hibisco para lograr un bonito tono de atardecer de verano para crear una delicia DIPA cremosa. Maridaje: para acompañar con queso brie horneado u otro queso cremoso y mantecoso. También con ensaladas con queso feta y aderezos ácidos y afrutados. Y como postre con pastel de chocolate. Cerveza oscura para temporada de invierno con toques de anís estrellado, canela y clavo. Con impresión de ser algo picante, pero concluye con un equilibrio armonioso de bayas de enebro, canela, clavo y vainilla. Maridaje: carnes rojas, asados, estofados y también con repostería y chocolate. En Navidad, con dulces típicos navideños. Cerveza refrescante , de trigo, con cuerpo ligero, final suave y un delicado equilibrio de trigo y malta. Maridaje: aperitivos, tapas variadas, mariscos y pescados. Cerveza: elaborada a partir de las clásicas LIMBO SERIES con el toque dulce y tropical del mango. Una cerveza única, sin alcohol (0,3º) con un toque fresco y dulce del mango. . Maridaje: tapas y aperitivos, carnes y pescados a la plancha y a la parrilla. Curiosidad: elaborada por De Proef Brouwerij (Lochristi-Hijte, Bélgica) para Mikkeller (Dinamarca). La expresión "flemish" hace referencia al estilo flamenco, en relación a las cervezas afrutadas lambic tan típicas de la aquella zona. Disponible por tiempo limitado Cerveza: muy refrescante, en cuya elaboración han sido añadidas importantes cantidades de yuzu (cítrico originario de Asia Oriental, de apariencia de una naranja pequeña, y que es de color amarillo o verde; de sabor parecido al del pomelo). Ligera y fácil de beber. La web de Mikkeller advierte: ¡Precaución! es realmente adictivo! Maridaje: aperitivos, tapas variadas, mariscos y pescados. Curiosidad: embotellada por De Proef Brouwerij (en Bélgica). La expresión "flemish" hace referencia al estilo flamenco, en relación a las cervezas afrutadas lambic tan típicas de la aquella zona. Cerveza típica de invierno, de elevada graduación alcohólica y duce, aunque no en exceso. En su elaboración se ha empleado miel, lo que le otorga carácter propio. No excesivamente dulce, de aromas y gusto especiados. Maridaje: estofados, guisos y asados. Cerveza de invierno, algo más ligera y suave que las propias de este estilo. En su elaboración se infunde con whisky, alcanzando un gusto cálido. Color marrón oscuro. Aromas a malta tostada y caramelo. En boca se aprecian notas de vainilla y ligeramente de whisky. Maridaje: carnes rojas, asados, estofados y también con repostería y chocolate. Y en Navidad con dulces propios de la época. Cerveza versión irlandesa de las clásicas IPAs de la costa Oeste de EE.UU., elaborada con la mejor cebada malteada y lúpulos de aromas tropicales. Maridaje: combina bien con platos asiáticos, carnes y pescados a la brasa y a la parrilla. Cerveza de estilo RED ALE, muy aromática (aromas a galleta, caramelo y frutos rojos). Final ligeramente amargo. Maridaje: para acompañar con carnes y pescados al horno, asados y estofados También con quesos tipo cheddar o de cabra suaves. Cerveza con una mezcla aromática de pino y pomelo, y con un equilibrio exquisito entre el amargor del pino y la malta galleta. Elaborada con lúpulos Cascade, Columbus, Chinook, Centennial y Mosaic. Maridaje: para acompañar con platos muy condimentados, comida asiática y platos picantes. Cerveza Stout tradicional irlandesa, con aroma sedoso a café, chocolate y caramelo. Presenta un buen equilibrio entre un amargor delicado y un final seco. Maridaje: para combinar con platos horneados y asados, y estofados. Disfruta tu cerveza en su vaso original Sugerencia de presentación. Este pack contiene: 2 und. Rye River Eventide Irish Stout 33 cl 2 und. Rye River Double Bangin´ Double Ipa 33 cl 2 und. Rye River Bangin´ Ipa 33 cl 1 copa Rye River Cerveza que combina el carácter de lúpulos cítricos y amargor con un cuerpo maltoso. Aromas a pomelo, cáscara de naranja y pomelo. Es ligera, con un toque a miel y fácil de beber. Maridaje: para tomar con ensaladas, verduras cocidas y a la brasa, pastas y arroces, carnes blancas y en general platos ligeros. Cerveza que es la variedad navideña de las populares TETE DE MORT. Aroma muy especiado, con toques de cilantro y regaliz. Gusto igualmente muy especiado, embriagador y agradable de las maltas especiales utilizadas. Maridaje: para acompañar estofados y asados navideños. Y a los postres, con dulces de Navidad y como copa de sobremesa. Cerveza de profundo brillo rojo cobrizo que se consigue con la suma de maltas especiales que también aportan a la cerveza los sabores de caramelo dulce, galletas y pastelería. La fermentación vigorosa proporciona muchos aromas frutales, una sensación en boca cálida y con mucho cuerpo y una graduación alcohólica del 9,99% alc. F/F. Las hierbas añadidas resaltan aún más la calidez que irradia esta cerveza de invierno. Maridaje: carnes rojas, asados, estofados y también con repostería y chocolate. Y en Navidad, con dulces navideños.Edición 2.024
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