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Cerveza que es alaborada por la colaboración entre De Molen y Cervezas Yria (Toledo, España), de baja fermentación, envejecida en barriles de Chivas Regal (Whiskey) con aromas y gusto a relagil. El paso del tiempo en botella la hace evolucionar, mejorando notablemente
Maridaje: a los postres con pastelería y repostería.
Cerveza que resulta de la colaboración de De Molen con Yria (Toledo, España), estilo Baltic Porter, de baja fermentación y envejecida en barriles de Woodford (whiskey estimo bourbon) y que destaca por su gusto a regaliz y sedoso paladar. El paso del tiempo en botella la hace evolucionar, mejorando notablemente
Maridaje: a los postres con pastelería y repostería.
Cerveza Saison, estilo tradicional belga y del norte de Francia. Fermenta a altas temperaturas para que sea picante y refrescante. Aromas y sabor cítrico, con final amargo.
Maridaje: aperitivos, arroces y pescados.
Curiosidad: Heksen & Trollen / Witches & Trolls / Brujas y Trolls.
Cerveza eque resulta de combinar una cerveza rubia refrescante y ligera con un toque de tequila, que le da un puntito picante y cítrico.
Maridaje: aperitivos, embutidos, encurtidos, salchichas y carnes ahumadas.
fecha de embotellado: 18.08.20.
Cerveza que inicialmente hace apreciar aromas de limonada y caramelo. En boca, resulta ácida y afrutada, con gusto herbal. De amargor moderado, pero persistente, y con un final ácido y seco.
Maridaje: para acompañar con carnes y asados, y pescados a la parrilla.
Curiosidad: DIEU DU CIEL! tiene una serie de producción regular, otra que denomina MOMENTUM, cuya elaboración ajusta a un calendario en fechas concretas y en cantidades limitadas, correspondiendo ésta a la cerveza del mes de Agosto.
fecha embotellado 25.07.18
Cerveza delicada cerveza de trigo con aromas florales. Su color rosado proviene de las flores de hibisco utilizadas durante su elaboración de la cerveza. Aromas a frutos rojos, arándanos principalmente, y flores, con ligero recuerdo a trigo. De gusto muy afrutado, recuerda a frambuesas, bayas, melocotón, albaricoque y al toque ácido de los arándanos y el limón. El hibisco aporta principalmente aroma, y podrás incluso tener la sensación de estar ante una infusión de té. Final algo amargo, pero que no permanece mucho tiempo. Maridaje: ensaladas, mariscos, pescados, pastas y arroces. Curiosidad: ésta es una de las cervezas que DIEU DU CIEL! produce regularmente. Además de éstas, produce una serie que denomina MOMENTUN, cuya elaboración ajusta a un calendario en fechas concretas y en cantidades limitadas, y también una serie de cervezas ESPECIALES, con ingredientes y elaboración muy muy singulares.
Cerveza estacional de otoño e invierno, elaborada con calabaza como corresponde al estilo, y muy especiada. Sabor dulce y a galleta. Aromas a canela, vainilla y azúcar moreno, a los que sigue un sabor a caramelo, toffee y especias. Su dulzor es persistente. Cerveza con mucho cuerpo, perfecta para las noches frías de otoño e invierno.
Maridaje: para acompañar carnes asadas y estofadas. Y especialmente recomendable a los postres, con pastelería y repostería navideña.
SIX PACK EN SU ESTUCHE ORIGINAL
(6 botellas de 35,5 cl)
Cerveza estacional de otoño e invierno, elaborada con calabaza como corresponde al estilo, y muy especiada. Sabor dulce y a galleta. Aromas a canela, vainilla y azúcar moreno, a los que sigue un sabor a caramelo, toffee y especias. Su dulzor es persistente. Cerveza con mucho cuerpo, perfecta para las noches frías de otoño e invierno.
Maridaje: para acompañar carnes asadas y estofadas. Y especialmente recomendable a los postres, con pastelería y repostería navideña.
Cerveza de un exótico color rosado, de característica acidez de la flor de hibisco, que se complementa con las frescas frambuesas agrias y los energizantes cítricos. Lo que da lugar a una muy refrescante cerveza. Los aromas limpios de los clásicos lúpulos de Saaz combina con la viva carbonatación de esta excepcional cerveza artesanal. Cerveza para disfrutar lentamente. Maridaje: para tomar pescados, sushi y las cocinas del este asiático; queso de cabra y postres y tartas de frutas.
Cerveza cremosa y aterciopelada, de espuma color canela. Una magnífica combinación de chocolate y cerveza. La cervecera la considera una MILK STOUT TRIPLE CHOCOLATE: elaborada tres chocolates: cacao puro en semilla, cacao en polvo y malta de chocolate. Cerveza de mucho cuerpo, oscura. Final licocoro, de un ligero y agradable amargor.
Maridaje: esta cerveza es un postre en sí misma. La puedes acompañar con repostería, tartas y pasteles con frutas o de queso. También sorprenderá si le añades una cucharada de helado.
Cerveza en cuya elaboración se ha empleado calabaza asada, que le confiere un singular aroma y apariencia anaranjada. Gusto afrutado, especiado (canela, jengibre, nuez moscada y pimienta).
Maridaje: para tomar con alimentos fritos, comidas especiadas y carnes a la brasa.
Limited Edition
Gulden Draak Brewmaster Calvados es una edición de la Gulden Draak 9000, envejecida por un período de cuatro a seis meses en barricas de Calvados (licor de origen normando, un brandy de manzana, que se obtienen por destilado de la sidra). Cerveza de color oscuro y brilante. Se aprecian las notas frutales y espciadas de la cerveza belga, que se unen a los de Calvados.
Maridaje: para disfrutar de un buen postre o como copa de sobremesa
Limited Edition
EDICIÓN 2.020
Gulden Draak Cuvee Prestige Bourbon se elabora apartir de la Gulden Draak Classic dejándola madurar durante 8 semanas en barricas Bourbon originarias de EE.UU y que sólo se usaron dos veces en la destilería original. Después de madurar, la cerveza se somete a su clásica referencia con la levadura de vino única y propia, lo que garantizará un equilibrio perfecto. Las propiedades de sabor típicas del Gulden Draak Classic armonizan excelentemente con las cálidas notas de miel, pasas, vainilla y madera (y los aromas ligeramente dulces) de las barricas de Bourbon. Con seguridad un "licor de cebada" extra refinado, una cerveza deliciosa y original para disfrutar con moderación.
Maridaje: para disfrutar de un buen postre o como copa de sobremesa
Limited Edition
EDICIÓN 2.020
Gulden Draak Cuvee Prestige Laphroaig se elabora apartir de la Gulden Draak Classic dejándola madurar durante 8 semanas en barricas Laphroaig (originarias de la destilería escocesa de whisky de la isla de Islay, whisky de malta único que se caracteriza por un sabor a turba muy pronunciado). Carácter (ahumado y completo) que se transmite a la cerveza, proporcionando una mezcla muy peculiar. El resultado: un "licor de cebada" extra refinado, una cerveza deliciosa y original para disfrutar con moderación.
Maridaje: para disfrutar de un buen postre o como copa de sobremesa
