Cervezas por variedad

Lote degustación de Cervezas tipo Lámbicas con un 5% de Dto.

Te ofrecemos un pack con seis botellas de cerveza:

 

 

1 und. Lindemans Gueuze 25 cl

1 und. Lindemans Faro 25 cl

1 und. Lindemans Framboise 25 cl

1 und. Lindemans Pecherese 25 cl

1 und. Chapeau Exotic 25 cl

1 und. Mort Subite 25 cl

 

Todo ello con un descuento de un 5% sobre su precio habitual.

Puedes  consulta las características y maridajes de cada cerveza en su ficha.  

EMBOTELLADO 1 DE  MARZO de 2.019

TEMPORADA 18/19

fecha de consumo preferente 26 de Octubre de 2.039

 

Cerveza estilo Lambic, de fermentación espontánea. Corresponde a la mezcla de la temporada 2018/2019. Elaborada a partir de cervezas tipo lambic envejecidas y maduradas en barriles diferentes, que se han elaborado a partir del mosto de cervezas diferentes. 100% natural, auténtica.  No filtrada y no pasteurizada. Aromas a cítricos, a ralladura de pomelo, limón y lima. Y sabores también cítricos. Final ácido.  

 

Envejecida en barriles de roble, es una cerveza en constante evolución. Su proceso natural de fermentación continua en la botella. Aroma afrutado, a manzanas y limón. De espuma muy ligera. De agradable acidez, que se suaviza a medida que madura.  

 

Maridaje: ideal como aperitivo, y con ensaladas o quesos suaves.  

 

Curiosidad: Botella serigrafiada. Las botellas serigrafiadas corresponden a los lotes embotellados a partir del otoño de 2.016, y su lanzamiento tuvo lugar durante el "Toer of Geuze" 2017. La denomianción "Cuvée Armand & Gaston hace referencia a la fase de renacimiento de la cervecera 3 Fonteinen que estuvo cerca de abandonar el negocio de las cervezas Geuze. Son las mezclas de cervezas seleccionadas por  Armand Debelder, y llevan el nombre de su padre en homenaje al sueño de su padre con la elaboración de cervezas tipo Lambic.  

 

Consejo: Verter lentamente en una copa de cristal tipo “flauta”, sin perturbar el sedimento de levadura que quedará en la botella. Cerveza no filtrada. Bien conservada (protegida de la luz y en lugar fresco y seco) puede evolucionar durante décadas.

Cerveza tostada de abadía con segunda fermentación en botella. De color oscuro, esta cerveza se caracteriza por sus notas caramelizadas y claramente especiadas, y por su agradable sabor dulce-amargo. En nariz se perciben evidentes notas malteadas y tostadas con un toque de nuez. El sabor es claramente especiado y está marcado por un dulzor meloso. El lúpulo se mantiene discretamente en segundo plano y destaca el grácil cuerpo de malta.  

Maridaje: comidas picantes y agridulces

Cerveza de abadía con segunda fermentación en botella. Tradicional cerveza de primavera, perfecta combinación entre el aroma lupulado, que reúne las notas de alcohol de la blonde y el sabor especiado y dulce de la brune. El color oro cobrizo posee una profundidad que sólo se puede lograr con la ayuda de una ingeniosa mezcla elaborada de maltas caramelizadas. Desprende un olor a caramelo intenso con un delicado buqué de lúpulo. En boca tiene una impresionante corpulencia. Los cuerpos de la malta y el lúpulo tienen un paladar exuberante e impresionante. El ácido carbónico delicadamente integrado garantiza una textura muy cremosa. Posee una persistencia con aroma de alcohol y sorprendentemente seca., caracterizada por sus sabores intensos y sutiles. Buen cuerpo y carácter firme, con aromas que recuerdan al jerez y al anís. En copa tiene una corpulencia integrada con suaves aromas caramelizados. Su complejidad aromática y su cuerpo potente proporcionan un final duradero exuberante.  

Maridaje: especialmente recomendada para acompañar cordero y quesos, especialmente brie y azul.

Cerveza auténtica de abadía trapensede alta fermentación que vuelve a fermentar en la botella, la fermentación principal con una levadura suministrada por la fábrica de cerveza Van Steenberghe y la segunda con levadura seca para la re-fermentación en botella. Dorada, de abundante espuma blanca. Paladar malteado y dulce, que recuerda al pan, y que se complementa con toques afrutado y dulces a pera y plátano. Con un cierto amargor final.

 

Maridaje: para acompañar con jamón curado y embutidos, carnes y pescados ahumados.

Cerveza elaborada con productos 100% orgnánicos (todos los ingredientes utilizados se cultivan orgánicamente), de aroma herbal y especiado (a cilantro) no notas cítricas y a lúpulo. Sabor herbal y a lúpulo, con cuerpo.

 

Maridaje:  para tomar con mejillones, carnes y pescados a la brasa y a la parrilla y con embutidos.

Cerveza de temporada de invierno. Ahumada, oscura, madurada durante meses en barricas de roble en las bodegas abiertas en las rocas bajo Bambergs. Más robusta que la clásica Marzen. Como otras variedades de la cervecera, las maltas han sido ahumadas con madera de haya. De color oscuro, espuma de color beige, cremosa. Aroma ahumado, y gusto maltoso y a caramelo.

 

Maridaje: para acompañar con comidas abundantes (guisos, asados, estofados) y carnes a la brasa y a la parrilla.

 

Cerveza oscura, que combina su sabor a malta con un suave aroma picante. Un delicado amargor remata sus notas de especias y caramelo.

 

Maridaje: Embutidos, carne de cerdo y pollo, pescado azul y quesos semicurados.

 

Curiosidad: Elaborada por los monjes benedictinos de la Abadía de Affligem desde 1.074 (una de las cervecerías más antiguas del mundo). Hoy día se produce en la localidad belga de Opwijk.