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Cerveza con la que darás rienda suelta al sentido del olfato, pues nos encontramos nada más abrirla con aromas a caramelo y toffe. Muy poco lupulada, casi dulce. Predominan las trazas de caramelo, pasas y nueves. Contiene levadura sedimentada por la doble fermentación en botella.
Maridaje: para acompañar con embutidos, pastas, pizzas, verduras y ensaladas, y como aperitivo.
Curiosidad: toma del nombre de David Castro, maestro cervecero y alma de Cervezas La Cibeles.
Cerveza escocesa ALE FUERTE, color rubí, muy espectacular (al igual que el diseño de la botella). De sabor afrutado, con un final ligero y con un toque de especias que permanece en el paladar. Madurada en barricas en que las que lo ha hecho el ron. Aromas afrutados, a ron, chocolate y vainilla, notas que se mantienen al gusto, que resulta además especiado.
Maridaje: carnes de venado o pato, y con queso maduro.
Curiosidad: nueva imagen de la mítica INNIS & GUNN RUM FINISH.
Cerveza con aroma dulce, un ligero toque a regaliz y a lúpulo que invita a beber. Sabor muy agradable con notas de caramelo, café y regaliz. Amargor inapreciable, dominan las maltas, y es ligera y suave.
Maridaje: para acompañar con carnes, embutidos y guisos.
Cerveza rojiza, aromas a caramelo, regaliz, chocolate y café. Con mucho cuerpo y robusta, y sin embargo equilibrada. Sabor dulce con toques a caramelo.
Maridaje: para acomapañar con carnes fuertes, caza, asados y guisos.
Cerveza negra, aroma a whisky, malta y chocolate. Mucho cuerpo. Contrasta el dulzor de la malta y los sabores de chocolate y whisky. En su elaboración se utiliza whisky envejecido 8 años.
Maridaje: para los postres y como copa de sobremesa.
Cerveza estilo SCOTCH ALE, marrón oscuro con tonos cobrizos-. Con aromas a malta y levadura, tonos frutales y alcohol. Al degustarla, las primeras notas son intensas a cereal, pan, galleta y bizcocho, algo dulce. El final es seco y algo amargo, destacando el toffe de las maltas caramelo. Te recomendamos servirla escanciándola verticalmente. Maridaje: para acompañar carnes rojas y caza. Además, ideal para postres a base de chocolate y para la sobremesa.
Cerveza de color cobre intenso, cremosa espuma beige claro y aromas nobles a malta, con suave gusto caramelizado. Cerveza con mucho cuerpo, sabor profundamente malteado con notas dulces. Leve sabor a toffee aportado por la malta de whisky. Contiene mucho menos agregado de lúpulos, por lo tanto el amargor es medio.
International Kosher Certificate
Maridaje: va muy biena acompañando comidas ahumadas, fiambres y estofados, carnes de cerdo y cordero. Y, a los postres, con brownie de chocolate.
