Dunkel

Cerveza considerada probablemente como la mejor de las cervezas elaboradas en el monasterio de ANDECHS, es una cerveza de color oscuro y espuma pálida, densa y poco persistente, si bien deja sus huellas en la jarra a medida que vamos bebiendo. De mayor intensidad que una bock tradicional, por ser elaborada con un procedimiento de triple malteado. De aromas muy intensos a maltas tostadas, con un toque afrutado. De sabor – inicial – algo dulce y suave, a trigo, que contrasta con su cuerpo e intensidad que se manifiesta en el retrogusto, al concluir con un cierto amargor. Aporta notas a chocolate negro amargo. Es una cerveza intensa, agradable al paladar.   Maridaje: embutidos, patés, carnes de cerdo y pollo y ensaladas muy aliñadas y ahumados.

fecha consumo preferente 14 de Noviembre de 2.020  

Cerveza con carácter, color ámbar oscuro, de espuma color café. Elaborada con una fina selección de maltas,  se transforma en una cerveza suave, nada amarga, y muy agradable de beber. De aroma intenso a malta y levadura, con un ligero toque ahumado. Gusto maltoso y algo dulce.

 

Maridaje:  para acompañar con estofados, codillo, salchichas y embutidos.