Barley wine estilo americano

Cerveza elaborada con la participación del historiador de la cerveza Ron Pattinson y el legendario cervecero londinense Derek Prentice, creando una cerveza Blarley Wine inspirada en las recetas desde el siglo 17 a la actualidad. Inicialmente elaborada en Chicago a partir de una mezcla de dos lotes elaborados con 9 meses de diferencia: el primero de una cerveza añejada en barrica durante 9 meses, mezclado con un lote fresco sin añejar. Es una cerveza que tiene el carácter de la cerveza añejada en aroma y sabor, conservando algunos aspectos de una cerveza sin añejar.

Maridaje: asados, guisos, y postres de repostería.  Como copa de sobremesa tambien.