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Cerveza elaborada con un agua de Font del Regás del Parque Natural del Montseny, increíblemente pura, maltas Pale Ale, Carahell y Crystall, y lúpulos Centennial y Amarillo. De color anaranjado y turbia como corresponde a una cerveza artesana. De espuma blanca, no excesivamente abundante. Con aromas intensos a lúpulo, con notas cítricas y a caramelo que en cierto modo lo equilibran. De gusto muy amargo, y largo e intenso retrogusto. Recuerdos de pino, resina, toques florales, naranja y cítricos.
Maridaje: Si bien es habitual maridar las IPAs con comidas muy condimentadas (asiáticas y mejicanas), quizás en esta ocasión prefieras acompañarla con carnes y pescados a la brasa.
Curiosidad: diseño de etiqueta de Doodletown (http://www.doodle.town)
Lote para degustación de Estrella Damm Inedit
Opciones de venta: este pack contiene
6 botellas ESTRELLA DAMM INEDIT 33 cl
1 vaso original INEDIT
SIX - PACK en su estuche original
(6 botellas 33 cl)
Cerveza creada Damm, con la colaboración de Ferrán Adriá y el equipo de someliers de elBulli, con una combinación de malta de cebada y trigo, aromatizada con cilantro, piel de naranja y regaliz. Muy aromática, frutal, ligeramente turbia. Gusto especiado, cremosa y de carbónico muy ligero. De final largo.
Maridaje: para acompañar con aperitivos, ensaladas, verduras y pescado azul.
Curiosidad: la cervecera recomienda servir en copas de vino blanco, no llenando más de la mitad de la copa para apreciar perfectamente todas sus virtudes.
Cerveza de color negro, espuma marrón, que no es muy persistente. Aroma tostado, chocolate y caramelo. Es una cerveza cremosa y con mucho cuerpo, con gusto torrefacto y un final ligeramente amargo y alcohólico.
Maridaje: carnes rojas, caza y asados. Y a los postres con pastelería y repostería.
Curiosidad: la etiqueta refleja un BAPHOMET, deidad representada por una imagen antropomórfica, que contiene dentro de sí elementos heterodoxos asociados al cristianismo de la época medieval, y que fue uno de los pilares en la acusación de la Inquisición por herejía para acabar con la Orden Templaria.
