Andalucía

Cerveza Califa IPA es la más exótica de la familia: la joya de la corona. Califa se inspira en la receta tradicional (la que nació de los largos viajes que sólo soportaban las cervezas enriquecidas con alcohol y lúpulo) y crea una IPA con mucho cuerpo, marcado aroma frutal y carácter andaluz.

Maridaje: Para acompañar comidas muy condimentadas, asiáticas, y picantes, y también quesos curados

Maridaje: Para acompañar carnes y guisos. Y no dejes de probarla con chocolates negros o con postres a base de chocolate.

Cerveza artesana que a diferencia de las análogas industriales, es 100% natural ya que no incorpora aditivos ni coadyuvantes tecnológicos. DESIDERATA CARAMELO Y PASAS es una cerveza estilo AMERICAN AMBER ALE, de color ambarino y con espuma beige persistente. Con aromas persistentes a uvas pasas, caramelo y especias sobras una base de malta tostada. De cuerpo medio y equilibrada. Las percepciones en nariz reaparecen en boca. Un interesante punto cítrico atenúa las maltas caramelo. La copa empleada debe ser de boca ancha y además estar perfectamente limpia sin el menor rastro de materia grasa. Debe servirse a una temperatura de 6-8 ºC y verter el contenido a una altura de aprox. 15 cm sobre el extremo de la copa para hacer que el anhídrido carbónico luzca con todo su esplendor.   Maridaje: la recomendamos para acompañar ensaladas, carnes y pescados ahumados, mariscos, pollo, patés, salchichas, y con queso azul.  

Cerveza creada con el ánimo de ofrecer la fusión entre el carácter artesanal y las técnicas modernas. Es una cerveza estilo PILSEN, de baja fermentación, que tiene el gusto y graduación alcohólica de este tipo de cerveza, con buen cuerpo, de color dorado, y con sabor afrutado y aromas florales. De carbonatación media. Refleja el equilibrio entre el malteado y la lupulización. La copa empleada debe ser de boca ancha y además estar perfectamente limpia sin el menor rastro de materia grasa. Debe servirse a una temperatura de 3-5 ºC y verter el contenido a una altura de aprox. 15 cm sobre el extremo de la copa para hacer que el anhídrido carbónico luzca con todo su esplendor. Disfrutar de su vistoso color oro y apreciar su aroma floral característico. Saborearla con un primer trago intenso y a continuación mediante tragos moderados.   Maridaje: la recomendamos para acompañar entrantes, guisos ligeros de pasta y arroces, con quesos curados y semi-curados.  

Sugerencia de presentación.

Hidromiel no incluida en el precio.

Precio del cuerno vikingo y soporte metalíco.

No se venden por serparado.

Hidromieltambién conocido como melomiel en la antigüedad. De intenso color oro viejo, muy brillante. Se elabora a partir de gran cantidad de miel natural, lo que le otorga un aroma floral resultante de la miel de la que procede, para dejar paso a aromas de higos secos y pasas. Su intenso sabor a miel es dulce a la vez que fresco y sin empalagar, muy persistente.

Maridaje:Ideal para tomar con postres en cualquier comida. También para acompañar con queso de cabra untado con mermelada.

Hidromiel Valhalla, bebida sin gluten

Hidromiel homenaje a Freyja, una de las diosas de la mitología nórdica germánica, diosa del amor, la belleza y la fertilidad. La larga maceración de este Hidromiel con frutos rojos del bosque da como resultado su atractivo color rosado intenso, y su proceso de filtrado en varias fases le otorga un aspecto cristalino. Aromas a frutos rojos tipo grosella y cereza. Dulzor equilibrado por la acidez de las frutas del bosque maceradas que proporciona un paso ligero y fresco con un agradable y duradero final.

Maridaje: Para tomar frío como si de un vino rosado se tratara, acompañando una comia ligera, como patés, quesos suaves, pescados a la plancha y pasta. También para tomar solo, a modo de aperitivo.

Hidromiel Valhalla, bebida sin gluten

Disfruta tu cerveza en su recipiente tradicional

Pack de 2 Hidromiel Valhalla 75 cl y cuerno

•  1 und. Valhalla Clásica 75 cl.
•  1 und. Valhalla Tradicional 75 cl.
• 1 cuerno (sin soporte)