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BREWSKI CRAFT BREWERY
BOSSTIME 33 CL
Disponible por tiempo limitado
Cerveza: Barley Wine que sigue los cánones del estilo (avena, centeno, trigo) con el añadido del gusto y aroma a café, con un final algo más amargo y herbal de lo habitual. Alta, y perceptible, graduación alcohólica. Espuma muy ligera y poco persistente.
Maridaje:a nuestro gusto, incomparable copa de sobremesa.
Cerveza artesanal elaborada en Amsterdam, orgánica (elaborada con productos con origen en agricultura ecológica). Inspirada en el estilo inglés Barley Wine. Cerveza con mucho cuerpo, de color oscuro y profundo, y con espuma muy persistente. Aorma con tonos de chocolate y frutos secos. Sabor seco y de larga duración. Curiosidad: el término IJ que incluye la denominación hace referencia al río con ese mismo nombre, en cuyo margen se encuentra el edificio FUNENMOLEN, antigua casa de baños públicos y el molino GOOYER, en los que en la actualidad están las instalaciones en que se elabora esta cerveza artesanal y la singular cervecería en que puede ser degustada. Un sitio que merece la pena visitar.
Cerveza que refleja una combinación entre una gran cantidad de malta y los aromas a lúpulo sotenidos por un cuerpo muy denso. Color ámbar oscuro, aromas maltosos con toques a fruta muy madura y su sabor dulce con trazos de frutos secos.
Maridaje: para acomañar asados, estofados y queso. También con repostería y pastelería navideña.
Cerveza que es la más fuerte de la gama de cervezas De Molen. Dulce, aroma y gusto a frutas maduras, malta y pastel, y un amargor final que equilibra el dulzor indicial.cación de sabor: malta.
Maridaje: De Molen elabora un queso entre cuyos ingredientes se encuentra esta cerveza, y es su maridaje ideal para postre. También con repostería.
Curiosidad: Bommen & Granaten / Bombas y Granadas.
Los maestros cerveceros de Cerveza La SAGRA y Pepe Rodríguez, jefe de cocina del Restaurante El Bohío de Illescas – Toledo (Premio Nacional de Gastronomía y Estrella Michelín), que se han unido para crear la primera cerveza artesanal española diseñada para acompañar a cualquier plato, especialmente al postre. Han elaborado una cerveza triple malta, con guarda extra y acondicionada en botella. Con aromas a chocolate, notas de caramelo, café y manzana.
Maridaje: Especialmente recomendada para el postre y una sugerente sobremesa.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza de color marrón oscuro, con espuma de color beige. Muy aromática, a caramelo y maltas tostadas. Sabor dulce, con notas de azúcar moreno y caramelo, con un ligero amargor final. De cuerpo medio, baja carbonatación. De elevada graduación alcohólica, fuertes aroma e intenso sabor. Para disfrutar lentamente. Maridaje: copa de sobremesa.
