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Cerveza Escocesa, Cerveza Ale, 33 cl

Brew Dog 5 AM Saint 33 cl

2,07€

Cerveza de color ámbar rojizo y con espuma blanca y persistente, presenta aromas a lúpulo y frutas, con ligeros matices afrutados. En su sabor se aprecian inconfundibles notas de cítricos y melocotones, con un final seco, especiado y ligeramente amargo. La cervecera refiere sabores de galleta, lychee, mermelada y chocolate: su búsqueda puede ser un entretenido ejercicio. Maridaje: para aperitivo o bien con pescados y mariscos. Curiosidad: su nombre, 5 AM SAINT además de referir una hora invoca el 5% de alcohol, los 5 cereales y las 5 maltas con que se elabora.

Cerveza Escocesa, Cerveza Ale, 33 cl

Brew Dog 5 AM Saint 33 cl

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Ale roja, Cerveza irlandesa, Cerveza Ale, 33 cl

O’Hara’s Irish Red 33 cl

1,45€

Cerveza de estilo RED ALE, de alta fermentación, de un rojo rubí muy característico y con espuma blanquecina no demasiado compacta pero duradera. Con aroma inconfundible a malta, muy duradero, con un ligero toque a cebada tostada y notas afrutadas.de caramelo y malta. Sabor ligeramente amargo sin embargo muy equilibrado. Regusto: la adición de cebada tostada durante el proceso de elaboración aporta a la cerveza un elemento distintivo. Los sabores a caramelo perduran hasta el final.

Maridaje:Combina bien con platos horneados y asados, y estofados de carne de vacuno. Puede acompañarse también con quesos tipo cheddar o de cabra suaves.

Ale roja, Cerveza irlandesa, Cerveza Ale, 33 cl

O’Hara’s Irish Red 33 cl

Maridaje:Combina bien con platos horneados y asados, y estofados de carne de vacuno. Puede acompañarse también con quesos tipo cheddar o de cabra suaves.

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Porterhouse Wrasslers XXXX_irlandesa_cervezas_diferentes

Cerveza irlandesa, Cerveza Stout, 33 cl

Porterhouse Wrasslers 4X Stout 33 cl

1,90€

Cerveza tipo STOUT, tradicional, con carácter, con cuerpo complejo, en cuya elaboración son utilizados 5 tipos de malta, copos de cebada y cebada torrefacta sin maltear. Con abundante lúpulo, añadido durante diversas fases de su producción, muy equilibrada y en cierto modo agridulce. Maridaje: para tomar como postre, y también con carnes rojas, asados y caza. Y si la quieres acompañar con queso, que sean quesos maduros o azules.

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Cerveza irlandesa, Cerveza Stout, 33 cl

Porterhouse Wrasslers 4X Stout 33 cl

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Orgánica - Agricultura Ecológica, Cerveza alemana, Cerveza Lager, 33 cl

The 4 Elements 33 cl

1,28€

Cerveza natural y biológica, (orgánica , de agricultura ecológica) que utiliza en su elaboración solamente ingredientes biológicos controlados en Alemania según la Ley de Control de Cultivo Biológico de la Unión Europea que prohíbe el uso de cualquier aditivo. Inspirada en los principios nacidos el 23 de abril de 1516, año en la que la “Ley de Pureza Alemana de la Cerveza” entró en vigor. Se utiliza por tanto sólo agua, malta, lúpulo y levadura – de aquí su nombre de los cuatro elementos-. No tiene aditivos, ni conservantes o estabilizadores químicos. Dorada clara, algo turbia. Con aromas a cereal y cítricos al final, con un gusto final algo amargo pero no persistente.

Maridaje: con todo tipo de aperitivos

Curiosidad: Aristóteles, filósofo griego, definió la creacion de la tierra compuesta de cuatro elementos: Agua, fuego, tierra y aire. Haciendo paralelismos con esta cerveza: el AGUA que se utiliza surge de una profunda fuente natural en la región de Rhön; el FUEGO es la energía de la malta de cebada biológica; la TIERRA la representa el aromático lúpulo; y la levadura especial, sin manipulado genético, produce el AIRE que forman las refrescantes burbujas en THE 4 ELEMENTES. Pero a estos cuatro elementos LE FALTAS TÚ¡¡ .

Orgánica - Agricultura Ecológica, Cerveza alemana, Cerveza Lager, 33 cl

The 4 Elements 33 cl

Maridaje: con todo tipo de aperitivos

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Cerveza inglesa, Cerveza Porter, 33 cl

Meantime Chocolate Porter 33 cl

2,44€

Cerveza estilo PORTER aromatizada con chocolate, hecha con cacao procedente del comercio justo, y con cuatro maltas tostadas diferentes. Sorprendentemente, se saborea mejor a fría. Con aromas a vainilla, chocolate y malta. Con sabor a mocca natural y chocolate, con retrogusto cálido, largo y muy definido.

Maridaje: para tomar con postres de frutas, bayas y frutas del bosque de otoño y con pastelería. O si la prefieres con un plato principal, con carnes rojas, guisos y estofados.

Cerveza inglesa, Cerveza Porter, 33 cl

Meantime Chocolate Porter 33 cl

Maridaje: para tomar con postres de frutas, bayas y frutas del bosque de otoño y con pastelería. O si la prefieres con un plato principal, con carnes rojas, guisos y estofados.

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Alava, APA (Amercican Pale Ale), Cerveza Artesana España, Euskadi, 33 cl

Býra Alpha 33 cl

1,98€

Cerveza estilo AMERICAN PALE ALE, sin pasteurizar, con segunda fermentación en botella, con aromas a frutos tropicales y notas florales. De densa y persistente espuma. Con intenso sabor, un ligero final amargo y retrogusto cítrico especialmente pomelo.

Maridaje: para acompañar con alimentos con sabores fuertes, patés y quesos fuerte, comida algo picante y con carnes y pescados ahumados.

Alava, APA (Amercican Pale Ale), Cerveza Artesana España, Euskadi, 33 cl

Býra Alpha 33 cl

Maridaje: para acompañar con alimentos con sabores fuertes, patés y quesos fuerte, comida algo picante y con carnes y pescados ahumados.

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Alava, Cerveza Artesana España, Euskadi, Cerveza Ale, 33 cl

Býra Gamma 33 cl

1,98€

Cerveza estilo GOLDEN ALE, sin pasteurizar, con segunda fermentación en botella, muy ligera y refrescante, con aromas a cítricos y notas florales, que recuerdan a las cervezas alemanas y austríacas, con amargor notable.

Maridaje: con ensaladas, mariscos, pescados azules, pastas y tapas en general.

Alava, Cerveza Artesana España, Euskadi, Cerveza Ale, 33 cl

Býra Gamma 33 cl

Maridaje: con ensaladas, mariscos, pescados azules, pastas y tapas en general.

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Alava, Bitter, Cerveza Artesana España, Euskadi, Ale estilo británico, 33 cl

Býra Sigma 33 cl

1,98€

Cerveza estilo STRONG BITTER, sin pasteurizar, con segunda fermentación en botella. De espectacular color cobrizo, algo turbia. Con espuma densa y persistente, de color marfil. Con aromas a madera tostada e hierbas aromáticas, con un ligero amargor que te evocará las más prestigiosas cervezas británicas. Elaborada con tres tipos de malta y exclusivos lúpulos. Cerveza muy intensa a pesar de su baja graduación.

Maridaje: carnes a la parrilla y asados, pescados ahumados y quesos fuertes.

Alava, Bitter, Cerveza Artesana España, Euskadi, Ale estilo británico, 33 cl

Býra Sigma 33 cl

Maridaje: carnes a la parrilla y asados, pescados ahumados y quesos fuertes.

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Brouwerij t ij I jwit holanda_cervezas_diferentes

Cerveza holandesa, Cerveza Trigo, 33 cl

Brouwerij’t Ij Ijwit 33 cl

1,90€

Cerveza de trigo con cuerpo, artesanal, elaborada en Amsterdam, ligeramente turbia, de color dorado y suave cabeza espumosa. Elaborada con malta de trigo y cebada. La malta de trigo le da un sabor delicioso, fresco, y la adición del cilantro y limón durante su elaboración produce un rico aroma a plátano, cítricos y especias. De final ligeramente dulce, es ideal para calmar la sed.

Maridaje: para acompañar platos ligeros: pasta, carnes blancas, ensaladas.

Curiosidad: el término IJ que incluye la denominación hace referencia al río con ese mismo nombre, en cuyo margen se encuentra el edificio FUNENMOLEN, antigua casa de baños públicos y el molino GOOYER, en los que en la actualidad están las instalaciones en que se elabora esta cerveza artesanal y la singular cervecería en que puede ser degustada. Un sitio que merece la pena visitar.

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Cerveza holandesa, Cerveza Trigo, 33 cl

Brouwerij’t Ij Ijwit 33 cl

Maridaje: para acompañar platos ligeros: pasta, carnes blancas, ensaladas.

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Cerveza holandesa, Orgánica - Agricultura Ecológica, Cerveza Ale, 33 cl

Brouwerij’t Ij Natte 33 Bio 33 cl

1,90€

Cerveza artesanal elaborada en Amsterdam, orgánica (elaborada con productos con origen en agricultura ecológica). Después de la Zatte es la cerveza más antigua de Brouwerij ´t IJ, Clasificada como una dubbel (categoría belga de cervezas suaves y oscuras). De color marrón rojizo por el uso de malta oscura, y con sabor suave a malta tostada, frutos secos y ciruelas. Cerveza muy equilibrada. Maridaje: carnes de ave y conejo, verduras y ensaladas. Curiosidad: el término IJ que incluye la denominación hace referencia al río con ese mismo nombre, en cuyo margen se encuentra el edificio FUNENMOLEN, antigua casa de baños públicos y el molino GOOYER, en los que en la actualidad están las instalaciones en que se elabora esta cerveza artesanal y la singular cervecería en que puede ser degustada. Un sitio que merece la pena visitar.

Cerveza holandesa, Orgánica - Agricultura Ecológica, Cerveza Ale, 33 cl

Brouwerij’t Ij Natte 33 Bio 33 cl

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Cerveza Francesa, Trapense, Ale estilo belga, 33 cl

Mont des Cats 33cl

2,44€

Cerveza auténtica de abadía trapense, de estilo belga (elaborada en colaboración con la abadía belga de Notre Dame de Scourmont). Cerveza de alta fermentación, con segunda fermentación en botella. De color ámbar, si bien algo turbia debido a su levadura. Con generosa espuma de color crema, aromas sutiles a levadura, cítricos y maltas de caramelo. Sabor con un amargor medio y un final seco. Maridaje: carnes de cerdo, aves y conejo; pescados frescos y verduras a la parrilla.

Curiosidad: elaborada en la Abadía Mont des Cats o Abadía Santa María del Monte, que es una Abadía trapense instalada en la cumbre del Monte del Cats, en el territorio de Godewaersvelde, en Flandes francesa (Nord-Pas-de-Calais). La Abadía fue fundada originalmente en 1650 por una congregación de hermanos Antoninos, posteriormente la abadía fue cerrada en 1792 tras la Revolución Francesa y ocupada de nuevo por la orden trapista en 1826, esta congregación ha venido ocupando la Abadía hasta la fecha. La abadía ha vivido, como las otras abadías trapenses, en autarquía gracias a una explotación y una ganadería. En 1848 existía una fragua y una fábrica de cerveza en la Abadía, que se elaboraba para la consumición personal de los monjes. Al igual que para todas las trapenses, la cerveza que entonces se producía era fuerte oscura, y era muy apreciada por los visitantes. Entonces se inicia su comercialización, y en 1896 se moderniza la cervecería y se inicia la elaboración de una cerveza rubia. En 1900, los 70 trapenses de la Abadía empleaban unos cincuenta obreros laicos que los apoyaban para esta labor. La producción de cerveza en la Abadía de Mont des Cats cesó en 1905 a raíz del decreto de expulsión de los monjes extranjeros – que eran numerosos en el Mont des Cats. El monasterio y la cerveceria fueron destruidos completamente por un bombardeo en abril de 1918. No se reconstruyó nunca la cervecería. Sin embargo, el 16 de Junio de 2.011, la Abadía presenta la nueva cerveza Trapense “Mont des Cats”, cerveza ambarina elaborada en colaboración con la Abadía de Scourmont. Las dos Abadías trapenses mantienen desde hace mucho tiempo excelentes relaciones. La solidaridad dentro del Orden trapense se aplicó entre dos comunidades para elaborar esta receta exclusiva dentro de una de las cervcerias más conocidas del mundo por su calidad y su afición a la cerveza. Esta colaboración única se inscribe en la tradición monástica, refiriéndose al documento fundador del Orden Cisterciense del siglo XII: la Carta de Caridad. La receta de la cerveza ha sido diseñada por los maestros cerveceros de Chimay (Abadía de Notre Dame de Scourmont) y los de la Abadía francesa, llevándolo con mucho secretismo. Con esta cerveza la Abadía retorna a su tradición cervecera.

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Cerveza Francesa, Trapense, Ale estilo belga, 33 cl

Mont des Cats 33cl

2,44€ Añadir al carrito

Cerveza belga, Ale estilo belga, 33 cl

De Dochter van de Korendaar Noblesse Extra Ordinarie 33 cl

2,40€

Cerveza hermana de la Noblesse “normal”, sin embargo, contiene mayores cantidades de malta y lúpulo, y por ello la cerveza es más rica y completa. De intensa malta, también más lupulada y por tanto con un “extra” de sabor algo picante que la hace de una calidad extra-ordinaria (X.O.). De aroma ligero, a malta, caramelo, pan, levadura, fruta y lúpulo. De apariencia opaca, algo turbia, y con espuma mediana de color blanquecino. Al gusto, inicialmente semidulce con maltas y caramelo, dando paso a un suave amargor y toques especiados. Cerveza intensa y equilibrada.