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PACK MAD SCIENTIST
Disponible por tiempo limitado
Este pack contiene:
1 und. MAD X ASCENSIÓN 75 cl
Dry Hopped Barrel Aged Golden Ale Blend
embotellada 2.021
fecha consumo preferente: 19.01.2026
1 vaso MAD SCIENTIST BARREL PROJECT
Cerveza y vaso de venta exclusiva en este pack
Cerveza de cuerpo medio, con un perfecto equilibrio entre la complejidad aromática que aportan sus maltas y la delicada acidez que aporta el uso de Brettanomyces durante la refermentación. Fabricada en Bruselas.
Maridaje: para acompañar los tradicionales mejillones y "frites" de Bruselas, pescados y mariscos y carnes blancas.
Cerveza elaborada con pale ale, maltas cristal y marrón, y acondicionada en botella. El resultado es una cerveza rica, con aromas afrutados y un cálido final dulce de pasas y galletas.
Maridaje: carnes y asados.
Cerveza que al inicio recuerda a Helles Schlenkerla Lager. Madura durante meses en las antiguas bodegas de roca debajo de la cervecería. Justo antes de embotellar se mezcla utilizando la técnica "Kräusen" con la clásica Märzen Rauchbier. El resultado es un híbrido de Märzen Lager sin filtrar, de baja fermentación y de color ámbar con un sabor vibrante y ligeramente ahumado.
Maridaje: para acompañar con comidas abundantes (guisos, asados, estofados) y carnes a la brasa y a la parrilla.
Kräusen hace referencia a proliferación de burbujas y espuma que se forma durante la fermentación de una cerveza joven o “verde”. Y Aufkräusen (literalmente para kräusen), se refiere a una técnica de elaboración histórica en la que se agrega un poco de cerveza verde a una lager completamente madura. Esta es una tradición muy antigua y muy típicamente alemana, y hoy en día incluso los cerveceros de habla inglesa se refieren a esta técnica como krausening. Krausening trae la frescura vibrante de la cerveza joven a los sabores más refinados y austeros de una lager completamente madura.
Cerveza elaborada con lúpulos Mosaic, Centennial y Simcoe que le da un refrescante e intenso aroma y gusto lupulado.
Maridaje: para acompañar con pizzas, comidas asiáticas y mejicanas.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza que combina la tradición checa y las innovadoras tendencias de las actuales IPAs. Aroma a lúpulo y gusto amargo y cítrico. De bonito color dorado, clara y nítida. Espuma blanca. De final afrutado y fresco, ligeramente astringente.
Maridaje: para acompañar comidas y guisos muy condimentados.
Curiosidad: el personaje de la etiqueta, así como la denominación "escobeer" refieren al narcotraficante Pablo Escobar, aunque los responsables de esta página no han encontrado - aún - la razón de esta referencia.
Disponible por tiempo limitado
Knize (Prince) es la cerveza más fuerte de nuestra gama. No comparte el dulzor típico de la cerveza fuerte pero se nota el amargor del lúpulo Saaz, en concreto la variedad Kazbek, obtenida mediante el cruce de lúpulos silvestres caucásicos con Saaz, que le dan una característica aroma cítrico
Maridaje: para acompañar carnes asadas, estofados y caza.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza que se elaborada con una combinación checa única de tres de cervezas, de color caoba. Aromas a café capuchino y nueces, suave y con un agradable amargor final propio del lúpulo de Saaz. Cerveza de consistente cuerpo y abundante espuma.
Maridaje: para acompañar guisos, asados, carnes a la plancha y a la parrilla.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza cuya receta inicial fue ideada a modo de celebración del 60 cumpleaños del propietario, como una combinación de procesos de elaboración históricos, tecnología actual y nuevas tendencias de consumo. Una estrecha cooperación con el Instituto Checo del Lúpulo en Zatec (Saaz) finalmente produjo lúpulos orgánicos. Se utilizan tres tipos de malta de cebada junto con malta de centeno que aporta un matiz muy significativo y un sabor específico. Una cepa de levadura especial de fermentación superior completa la historia. La cerveza tiene un característico tono rojizo "granate", como indica su denominación. Tiene la certificación adecuada para verificar sus credenciales orgánicas.
Maridaje: para acompañar carnes y pescados a la plancha y a la parrilla, guisos y estofados.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza elaborada siguiendo los métodos tradicionales checos, de color negro, elaborada a partir de maltas pálidas, acarameladas y oscuras y lupulada con lúpulo Saaz. En la publicación "300 cervezas parar probar antes de morir" de Roger Protz la define de la siguiente forma : “tiene un atractivo aroma de lúpulo floral, especiado y chocolate amargo. El final es lupulado y maltoso con un poderoso toque de café capuchino” .
Maridaje: para acompañar carnes asadas, caza y también con postres dulces. Muy popular como ingrediente en la cocina de platos tradicionales checos, como las salchichas con cerveza.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza checa clásica, la insignia de la cervecería Bohemia Regent. Elaborada con los lúpulos tradicionales checos Saaz y cebada de Moravia, agua blanda baja en sal de los propios pozos artesanos de la cervecera y cultivos también propios de levadura. Con un macerado y fermentación secundaria de 90 días en las bodegas de cervecerías dan lugar a una cerveza lager equilibrada y ligeramente carbonatada, fácil en la boca, lupulización y amargor medio.
Maridaje: para acompañar carnes a la planta y a la parrilla, salchichas, codillo, y carnes y pescados ahumados.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza checa clásica, de sabor intenso a lúpulo que se vuelve más dulce en el paladar. Una cerveza típica checa que utiliza métodos tradicionales de producción con equipos y técnicas modernos. Elaborada con lúpulos Zatec y Saaz, y cebada de Moravia, dando acabado actual una receta antigua y tradicional.
Maridaje: para acompañar carnes a la plancha y a la parrilla, salchichas, codillo, y carnes y pescados ahumados.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza DIPA al estilo de Nueva Inglaterra es una explosión de sabor y lúpulos deliciosos, elaborada con el método Doble dry hopping con 24g / L de Mosaic, Citra, Simcoe y Amarillo. Notas de mango tropical y maracuyá, melocotón jugoso y brillo de naranja brillante, limón y pomelo.
Maridaje: carnes y pescados a la plancha y a la parrilla, comidas asiáticas y muy condimentadas.
Curiosidad: la ilustración de esta lata ha sido elaborada por ALYSSA GIBSON y puedes consultar su obra en https://www.instagram.com/alyssa.s.gibson/?hl=en
fecha elaboración 04.05.21
Cerveza IPA seca, con flor de hibisco blanco. Floral, ligeramente ácida y lupulada, que recuerda al Sauvignon Blanc y a los días cálidos de verano.
Maridaje: ensaladas, mariscos, pescados, pastas y arroces.
Disponible por tiempo limitado
VINTAGE 2.012
Cerveza elaborada para celebrar el 15º aniversario de FLYING MONKEYS. Envejecida de dos a ocho años en barriles de jerez y brandy andaluces, de ron de Jamaica, de bourbon americano y de vino de hielo Niagara. En cierto modo similar a su "hermana" Invictus, algo más suave. De color caoba. De notas dulces de dátiles secos, higos dulces y pasas oscuras y vinosas. Es una cerveza cremosa. Gusto final a vainilla, toffee y café espresso.
Maridaje: esta cerveza es un postre en sí misma. La puedes acompañar con repostería, tartas y pasteles con frutas o de queso. También como copa de sobremesa.
Disponible por tiempo limitado
VINTAGE 2.018
Cerveza envejecida en barricas de bourbon, con aromas únicos de roble envejecido, arce, vainilla, jengibre y canela. Es la mezcla de la Gingerbread Stout y Belle Époque Imperial Belgian Ipa, envejecida durante 4 años en barriles de bourbon. Cerveza turbia, de color marrón, con fina espuma que desaparece rápidamente. Aromas y sabor a jengibre y bourbon, con notas especiadas, y de caramelo.
Maridaje: esta cerveza la puedes acompañar con repostería, tartas y pasteles con frutas o de queso. También como copa de sobremesa.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza novedad en el verano de 2.021, doble IPA con el cuerpo de una gran DIPA cuyo gusto afrutado se ve incrementado con piña tropical y la levadura Foggy London con sabor a fruta. Elaborada con lúpulo Dig Nelson Sauvin, que aporta notas de uva moscatel.
Maridaje: para acompañar con pizzas, pastas, comidas mejicanas y ensaladas muy condimentadas.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza en cuya elaboración se ha añadido puré de moras, puré de cerezas agrias rojas, jugo de cerezas dulces oscuras y sal kosher, lo que la hace única, entre dulce y la acidez propia de una cerveza sour. De sabor muy afrutado.
Maridaje: acompañar con tortillas, ensaladas verdes frescas, con quesos cremosos y embutidos.
Disponible por tiempo limitado
Northerm Hemisphere Hops
Cerveza en cuya elaboración se emplean 5 lúpulos del hemisferio norte (de ahi el nombre de "northern hemisphere"): Eureka, El Dorado, Cashmere, Bright Ariana y Sultana. Los lúpulos Eureka & El Dorado evocan aromas resinosos de bosques siempre verdes y abetos. Los lúpulos de cachemira aportan aromas de melón y melocotón. El Bright Ariana aporta notas de vainilla nevada y glaseado de cítricos brillante, que combinan coln los toches a piña, pino y cáscara de cítricos picantes del lúpulo Sultana.
Maridaje: para tomar con hamburguesas, comidas asiáticas y mejicanas.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza lager, pero ligeramente especiada y con notas cítricas. Muy fresca. Sin filtrar. De viva carbonatación, limpia y fresca.
Maridaje: como todas las lager combinan con todo, y especialmente con pizza, hamburguesas, hot dogs, nachos y bocadilllos.
fecha consumo preferente 14 de Octubre de 2.021
Cerveza a la que la cervecera ha querido dar un aroma y gusto tropical, jugando cuidadosamente con el equilibrio de malta y la acidez y dulzura de la fruta. Es una cerveza con cuerpo y plena de sabor a piña. Ligera y refrescante como las otras NO WORRIES, sin preocupaciones y para disfrutar de una auténtica cerveza sin alcohol de notable sabor y calidad.
Maridaje: para tomar como aperitivo, o bien con platos de pesado y marisco, carnes blancas, pastas y arroces.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza especiada, en cuya elaboración se han empleado semillas de cacao, clavo, canela, vainilla, cardamomo y anís estrellado. Sutil y cremosa.
Maridaje: estofados, asados, y a los postres con repostería elaborada con chocolate.
