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Cerveza Edición Especial de la tradicional Marzen, ésta SIN FILTRAR. De característico sabor ahumado que se logra exponiendo la malta al humo intenso y aromático de los troncos de madera de haya ardiendo en las malterías de Schlenkerla, para después de mezclarlo con lúpulos de primera clase. La cerveza madura en bodegas de 700 años, en lo profundo de las colinas de Bamberg. Es una cerveza suave, de magnífico sabor. Aromas a malta ahumada y especias. De gusto intenso, ahumado, y de final amargo y algo seco. Es una cerveza que marca tendencia, y constituye por sí misma un estilo propio e inconfundible.
Maridaje: para acompañar con comidas abundantes (guisos, asados, estofados) y carnes a la brasa y a la parrilla.
Cerveza ahumada, que presenta como peculiaridad que la malta se ha secado y ahumado con madera de cerezo (no de haya, como ocurre con las otras variedades ahumadas clásicas). Estilo que dejó de ser elaborado en el sigo XIX y ha sido recuperado en 1.997. En contraste con la malta especiada ahumada con haya, la malta ahumada con madera de cerezo tiene un aroma ahumado afrutado, casi dulce, y proporciona un color rojo cobrizo en la copa. Los lúpulos aromáticos agregan notas de bayas al sabor ahumado de múltiples capas. Es una cerveza con mucho cuerpo, pero fácil de beber.
Maridaje: para acompañar con comidas abundantes (guisos, asados, estofados) y carnes a la brasa y a la parrilla.
Curiosidad: el término alemán Weichsel no hace referencia al río Vístula, como podría pensarse por la traducción literal. A lo largo de este río crecen cerezos agrios de muy alta calidad, especialmente en el delta del río Vístula. Sin embargo, esta no es la razón por la cual la cereza amarga recibe el sobrenombre de "Weichsel" en el sur de Alemania y Austria. Más bien, la palabra se remonta etimológicamente al término indogermánico "u̯eis", que significaba algo así como "fluir" o "filtrarse". La cereza agria fue usada en su día para la producción de pegamento, y se permitía que la resina del árbol se filtrara de la corteza para este propósito, lo que probablemente llevó al apodo. En el caso del río Vístula, la raíz de la palabra es la misma y probablemente se remonte a la (lenta) velocidad del flujo.
Cerveza tradicional del Oktoberfest, elaborada exclusivamente para esta celebración. De color ámbar, limpio y brillante. Es ligera, suave y refrescante.
Maridaje: para acompañar embutidos, salchichas y el tradicional codillo.
Cerveza de color dorado y espuma blanca, suave y gusto a malta, pan y muy ligero amargor. Elaborada con lúpulos de origen alemán, y siguiendo estrictamente los cánones de la Ley de la Pureza Alemana: malta de cebada, lúpulo, levadura y agua. Clásica cerveza alemana, para todos los gustos y que no defrauda por su sabor fresco y equilibrado.
Maridaje: embutidos, codillo, salchichas, carnes a la plancha y a la parrilla, guisos y asados.
Cerveza fuerte, estilo Doppelbock, de color caoba, profundo, con tonos de rojo rubí. Intensa espuma, firme, de color crema. Con aromas a maltas tostadas, caramelo y nuez. Cuerpo cremoso, intenso, gusto a pan, café y caramelo, con un final especiado. No resulta dulce, ni tiene gusto alcohólico.
Maridaje: carnes y asados. También para postre.
Cerveza de estilo "witbiere" belga, aromatizada con flores de violeta. Evocará los dulces de antaño. Refrescante y algo dulce, aunque no empalagosa.
Maridaje: para tomar con aperitivos, verduras, pastas y arroces.
Cerveza elaborada a partir de la tradicional Blanche de Namur, a la que se ha añadido aromas y jugo de frambuesa natural. Un sabor veraniego, no demasiado dulce y ligeramente ácido para aumentar su poder refrescante. Es la Blanche de Namur con frambuesa. La frambuesa enmascara el amargor de la levadura, sin hacer que desaparezca por completo para permitirle sostener la boca y evitar un exceso de frutosidad. En nariz es muy aromático, la frambuesa es omnipresente sin dominar el conjunto.
Maridaje: Aperitivos, arroces, mariscos y pescados.
Disfruta tu cerveza en su vaso original
Sugerencia de presentación.
Este pack contiene:
6 und. Bon Secours Prestige 33 cl
1 copa Bon Secours
Disponible por tiempo limitado
Cerveza estilo tradicional TRIPLE, elaborada con 3 cereales (cebada, trigo y avena) lo que le confiere sabores diversos y complejos. Notas especiadas, con aromas cítricos en el final así como su amargor ligeramente pronunciado. El trigo le da una cerveza turbia y con mucho cuerpo y la avena le da un sabor específico a este tipo de cerveza.
Maridaje: Aperitivos, carnes blancas y pescados y carnes rojas a la brasa.
Cerveza elaborada siguiendo la receta de la tradicional La Chouffe, pero con levaduras que no transforman el azúcar en alcohol durante el proceso de fermentación. Calidad belga para quienes no quieren o no pueden beber las tradicionales.
Maridaje: para acompañar ensaladas, verduras, pescados y mariscos y quedo de cabra currado.
Cerveza cerveza rojiza de matices tostados, procedentes de la gran variedad de maltas utilizadas en su elaboración. Cerveza sedosa, gusto y aromas a maltas tostadas. Aromas a caramelo, de final algo dulce. Colaboración con la cervecería zaragozana Hoppy.
Maridaje: para acompañar con tapas y entrantes, también con carnes y pescados a la parrilla.
Disponible por tiempo limitado
imagen 2 latas para visualizar bien el grabado, precio por unidad
Cerveza sin alcohol pero con todo el sabor, con total sensación de una cerveza stout. Los sabores de malta equilibrados a chocolate, caramelo dulce y toques de café tostado. Final suave con la cantidad justa de amargor para equilibrar el dulzor.
Maridaje: guisos, carnes y asados.
Curiosidad: ilustración de @glideandglow (Toronto, Canadá). Puedes consultar su obra en https://glideandglow.com/
fecha de embotellado: 1 de Febrero de 2.022
Cerveza original y que consigue un buen equilibrio entre el contundente cuerpo, sabor a levaduras Brettanomyces y el toque maltoso y finalmente amargo. De abundante espuma blanca. Aromas especiados, que recuerdan las clásicas cervezas belgas. Sabor especiado a plátano combinado con sabores cítricos. Final seco y ligeramente amargo.
Maridaje: para acompañar con carnes y asados, y pescados a la parrilla.
fecha elaboración 21.03.23
Cerveza IPA de aromas frutales a melón y papaya, realzados con un toque cítrico. Delicados sabores a malta. Final seco y amargor resinoso.
Maridaje: ensaladas muy condimentadas, carnes y pescados a la parrilla, y comida asiática.
Cerveza de lúpulo fresco, muy turbia y afrutada, de sabor equilibrado y complejo. Elaborada con lúpulos que combinan el concepto revolucionario de Frozen Fresh Hops y la innovadora tecnología de Cryo Hops. Aromas a frutos rojos y tropicales y de intenso gusto afrutado, especialmente a melón. El trago es sedoso, con un final cítrico, amargo, agradable y duradero. Una cerveza de locos.
Maridaje: para pastas, arroces, ensaladas muy aliñadas, carnes y pescados a la parrilla y a la brasa.
Cerveza elaborada en colaboración con Basqueland, y ha dado como resultado una IPA refrescante, de trago largo, suave y sedosa gracias a la utilización de copos de avena y su malteado junto al trigo. Con notas cítricas y algo dulces, como a gominolas y melocotón.
Maridaje: para tomar con todo tipo de comidas muy condimentadas y especiadas.
Cerveza elaborada en colaboración con Refu,
Cerveza elaborada en colaboración con nuestros amigos de Refu, en la que el pomelo recorre esta IPA rubia, bien carbonatada, con espuma persistente y de trago largo y refrescante. Empieza a notarse en su intenso aroma y sigue presente, combinado con los lúpulos, en un paso por boca ligero y fresco, con toques cítricos y amargos. El regusto es potente, afrutado, con el inconfundible sabor cítrico y amargo del pomelo como protagonista.
Maridaje: para tomar con todo tipo de comidas muy condimentadas y especiadas.
Disponible por tiempo limitado
fecha envasado Diciembre 2.022
Cerveza que se autodenomina "modern lager" , que combina el gusto y aroma a maltas tostadas, y un final lupulado y ligeramente amargo. Cuerpo fresco y nítido.
Maridaje: para acompañar con embutidos, salchichas frescas y ahumadas, comidas mexicanas, fajitas y tacos.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza elaborada a partir de la receta de la Vanilla Black Velvet, con un toque aún más cremoso, que le aporta la adición de lactosa, e inspirada en el clásico turrón de chocolate. Ideal para calentar las navidades con avellana, almendra, cacao, vainilla, lactosa y chocolate blanco.
Maridaje: asados, caza y postres y dulces navideños.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza resultante de la colaboración entre La Quince Brewery y La Pirata, con la combinación de la Vanilla Black Velvet de La Quince y Guineu y Black Block de La Pirata, y l a peculiaridad de haber envejecido en barricas de vino de Oporto. Es una cerveza sedosa y cremosa al paladar, suave (aunque con cuerpo) y nada amarga. De aromas a cacao y vainilla, y un final algo licoroso.
Maridaje: asados, caza y repostería, y en Navidad, con el turrón.
Disponible por tiempo limitado
Cerveza: con aroma a melocotones, albaricoques y una ligera nota herbal. El sabor es de cuerpo ligero y lleno de pomelo y lúpulo, con un final refrescante.
Maridaje: aperitivos, tapas variadas, mariscos y pescados.
Disfruta tu cerveza en su vaso original
Sugerencia de presentación.
Este pack contiene:
6 und. Mort Subite Kriek Lambic 25 cl
1 copa Mort Subite
Cerveza que se caracteriza por un intenso aroma y el toque afrutado y floral que se obtiene por el uso de levaduras afrutadas en su elaboración., que le da un complejo ramo afrutado de cítricos desafiantes y deliciosas notas tropicales.
Maridaje: para acompañar aperitivos, carnes a la parrilla, estofados y asados.
