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EDICION 2016
Cerveza estilo Lambic, resultado del excepcional arte de mezclar cervezas Lambic: sólo las mejores Lambics de tres años son seleccionadas para estar acompañados por un pequeño porcentaje de lambic joven dando lugar a esta deliciosa cerveza. Para soportar la abundancia en diferentes sabores, las Lambics especialmente elaborados tienen un alto grado de fermentación, lo que resulta en un contenido alcohólico de 8% Alc.Vol. El resultado es una combinación refinada que contiene la fruta de la cáscara de lima y la mandarina, vainilla suave, ligeramente ácida, una acidez refrescante en el paladar y una sensación en boca cálida.
Verter lentamente en vasos de flauta secos, sin alterar el sedimento de levadura en la botella.
Curiosidad: esta cerveza se mantiene en botella un mínimo de 20 años, y está lista para ser degustada dos años después de su embotellado. Criada en Lembeek, el pueblo que le dio su nombre a Lambic. Medalla de Oro, World Beer Cup 2010 San Diego US
Maridaje: cerveza que merece ser degustada lentamente, bien como aperitivo bien como postre, y acompañado, en su caso, con ensaladas o comidas ligeras.
EDICION 2.018
Cerveza estilo Lambic, elaborada con 400 gramos de cerezas silvestres por cada litro de cerveza, y madurada durante 6 meses en pequeñas barricas de roble para alcanzar su singular sabor.
Curiosidad: esta cerveza se mantiene en botella un mínimo de 20 años, y está lista para ser degustada dos años después de su embotellado.
Maridaje: cerveza que merece ser degustada lentamente, bien como aperitivo bien como postre, y acompañado, en su caso, con ensaladas o comidas ligeras.
Disfruta de la cerveza Coopers en su vaso original
6 UND. COOPERS ORIGINAL PALE ALE 37,5 CL
1 VASO COOPERS
Cerveza de la cervecería más antigua del mundo, tipo PALE ALE, roja con la espuma blanca y no muy abundante. De animada efervescencia y algo turbia por la presencia de levadura que fermenta la cerveza en la última etapa. Con aroma fuere a malta. Con un sabor a malta tostada y algo afrutado que finaliza con un toque amargo y seco pero muy bien equilibrada.
Maridaje: combina especialmente bien con comidas picantes, y también con pescado y marisco fresco, carnes a la parrilla, pastas y comida asiática.
LOTE CLÁSICO- CERVEZAS COOPERS COMPUESTO POR:
4 UND. COOPERS ORIGINAL PALE ALE 37,5 CL
4 UND. COOPERS BEST EXTRA STOUT 37,5 CL
4 UND. COOPERS SPARKLING ALE 37,5 CL
Disponible por tiempo limitado.
Cerveza de color cobrizo y espuma blanca. Con aromas y sabores maltosos, afrutados, a naranja y miel y algo especiados. Ha madurado durante 6 meses en barrica de roble, y la cerveza ha evolucionado hacia una ligera acidez, adquiriendo también la complejidad de la madera Maridaje: ideal para acompañar guisos de pescado y quesos azules.
Disponible por tiempo limitado.
Cerveza Oatmeal Stout, de color negro, alto cuerpo y espuma cremosa y dorada. En primer plano notas a whisky, vainilla y tostado. Se sigue la percepción de chocolate negro, vainilla y madera. Una cerveza envejecida en barrica de roble con la adición de Scotch whisky pero fácil de beber y descubrir sus características sensoriales Maridaje: para acompañar con otras, jamón y embutidos ibéricos y con postres, especialmente brownie de chocolate.
Disponible por tiempo limitado.
Cerveza madurada en barrica de roble francés, y en cuya elaboración se ha añadido un 20% de uvas de la variedad Fernando Pires (uva blanca de origen portugués, de la zona centro, que confiere un buen contenido en alcohol y una acidez baja o media, por lo que los vinos producidos o mezclado con esta uva tienen intensos aromas florales). Elaborada con agua del Miño, cebada y trigo.
Maridaje: ideal para acompañar guisos de pescado, pescados asados y a la parrilla y quesos azules.
Cerveza estilo lambic, roja, natural y fresca. Con sabor agridulce, con notas florales y regusto a cerezas.
Curiosidad: elaborada con cervezas lambic jóvenes y viejas envejecidas en barrica, y a los seis meses se le añade un 25% de cerezas negras para provocar una segunda fermentación. Posteriormente se aclara, se filtra y se embotella.
Maridaje: con platos suaves, pastas y ensaladas.
Cerveza estilo Lambic, de fermentación espontánea, elaborada con cerezas silvestres, con unos 400 gramos por litro de cerveza. De sabor muy afrutado, dulce y suave, a maltas dulces.
Curiosidad: elaborada con la mezcla de lambic joven y lambic envejecida en barricas de roble. No tiene conservantes ni colorantes añadidos, ni saborizantes.
Consejo: Verter lentamente en una copa de cristal tipo “flauta”, sin perturbar el sedimento de levadura que quedará en la botella.
Maridaje: ideal para aperitivo, y en su caso con ensaladas o quesos suaves.
