Cerveza Escocesa

Cerveza estilo IPA americano, amarga, si bien equilibrada con la base de malta caramelo. En su elaboración se utiliza, infusionándolam cáscara de pomelo, lo que le da un intenso e inconfundible aroma a cítricos. Lúpulos Amarillo, Citra, Magnum, Mosaic y Simcoe. De abundante espuma blanca. De color ambarino con relejos rojizos. De aroma intenso, floral y frutal. Cerveza muy refrescante, de carbonatación media – alta. Su sabor inicialmente muy cítrico y frutal se va transformando a amargo, aunque muy equilibrado y agradable.   Maridaje: para acompañar ensaladas aliñadas con vinagreta, encurtidos, comidas especiadas y con curry.   Curiosidad: con ocasión del nombre utlizado (Elvis) la familia del fallecido "Rey del Rock" ha iniciado diversos procedimientos judiciales, cuya conclusión ha de llevar a la cervecera a modificar la denominación de la cerveza.

Cerveza  de color rojizo, como su abundante espuma. Aroma suave, muy frutal. Elaborada con buenas dosis de lúpulos Amarillo, Cascade, Simcoe y Centenial.  Con aromas marcados a lúpulo y frutas. Sabor maltoso, como es habitual en las cervezas sin alcohol, pero muy bien compensado con el gusto amargo y a lúpulo que le dan unas agradables notas cítricas. Nada que envidiar de sus hermanas Dead Pony Club y 5 AM Saint.

 

Maridaje: para tomar como aperitivo, o bien con platos de pesado y marisco, carnes blancas, pastas y arroces.

Esta cerveza es la clásica de las BREWDOG que la refiere como “the beer that began a revolution” -la cerveza que comenzó una revolución-, invocando la innovación con que esta cervecera trata sus productos, que han marcado un nuevo camino. Con intenso sabor inicial a lúpulo, y notas frutales de limón, pomelo y piña, que concluye con un amargor agradable. Muy refrescante.  

 

Maridaje:para acompañar guisos, quesos fuertes y pescados ahumados y marinados.

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Cerveza con aromas vainilla y toques afrutados. De singular sabor, con matices de malta, vainilla y toffe que equilibran con el lúpulo afrutado. Final cálido y con toques de vainilla. Final suave, que invita a nuevos sorbos.   Maridaje: con alimentos especiados con curry, mariscos a la parrilla y carnes jugosas.   Curiosidad:cerveza elaborada por primera vez en 2.003 de manera accidental, cuando un famoso fabricante de whisky escocés contactó con el cervecero Dougal Sharp, para decirle que querían elaborar un whisky madurado en barricas de cerveza, utilizando una técnica diferente a la utilizada hasta entonces: con una cerveza suave que maduraba en las barricas y a las que daba un toque exclusivo al whisky que después maduraba dentro. El whisky tuvo mucho éxito, pero la cerveza no se aprovechaba. Los trabajadores la probaron, y quedaron maravillados, pues las barricas no sólo contribuían a hacer un whisky excepcional: también lo era la cerveza. El proceso fue perfeccionado, y nació una nueva variedad de cerveza envejecida en barriles de roble, en los que también había madurado el whisky. La idea fue desarrollada para ampliar la familia, con la RUN FINISH elaborada en barricas de ron, y la TOASTED OAK IPA, a la que se le añaden los lúpulos en tres momentos distintos, el tercero de ellos al terminar la fermentación.

Disfruta tu cerveza  en su copa original.

Sugerencia de presentación.

Cerveza no incluida en el precio.

Opciones de venta, desde una unidad, precio por copa.

Maridaje: es una cerveza muy refrescante, que puede tomarse como aperitivo. También con carnes blancas y arroces, marisco y pescados a la parrilla.

Cerveza fiel al estilo tradicional Lager. Elaborada con lúpulos alemanes clásicos de Saphir y levaduras también bávaras, que ofrete notas a cítricos y frutas de hueso.uelo haces bien. Lost Lager recupera el terreno perdido durante décadas por los monolitos lager. Sabor limpio.

 

Maridaje: para tomar con embutidos, salchichas, carnes de cerdo y pavo, pescados fritos y tortillas.