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Ale estilo británico, Brown Ale, Comunidad Valenciana, Valencia, Cerveza Ale, Ale estilo británico, 33 cl
2,20€
antes BIRRA & BLUES JOHN LEE BLUES
Cerveza de aroma complejo, destacando el carácter especiado y notas a pera y naranja. De bajo amargor. Cuerpo medio, con carbonatación generosa. Sensación suave al gusto, con predominio del caramelo.
Maridaje: aromoniza con embutidos y fiambres especiados, quesos azules y curados, y platos con salsas de sabor intenso.
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Cerveza muy elaborada, con aromas a malta tostada, café, caramelo, chocolate negro y frutos secos. Elaborada con maltas Pale Ale, Caramunich, T2, Carafa, Flacked Wheat, y lúpulos Northern Brewer y Cascade, y con una agua increíblemente pura de la Font del Regàs del Parc Natural del Montseny. Cerveza oscura, de espuma no muy persistente. De sabor muy intenso, en equilibrio entre el dulce de las maltas y chocolate y el amargor de los lúpulos.
Maridaje: carnes rojas y caza. Y también para postre (con dulces elaborados con frutos secos y chocolate) o como copa de sobremesa.
Curiosidad: diseño de la etiqueta COTÉ ESCRIVÁ (http://www.cote-escriva.com)
