Imperial Irish Stout

Cerveza muy, muy compleja. Negra, opaca. Elaborada con una mezcla de siete maltas diferentes (Ale, Crystal, Chocolate, Black, Oat, Brown , Smoked) complementadas con siete adiciones de lúpulo por separado durante 24 horas. Un día entero de elaboración, del que resulta una inmensa concentración de sabores a malta. La cerveza resultante ha madurado en barricas de bourbon y jerez recién vaciadas de la destilería de whisky Dingle. El resultado es una Imperial Stout oscura, rica, suave y diferente a cualquier otra cosa.

Maridaje:  carnes de cerdo y cordero. Y con postres elaborados a base de chocolate, y los dulces navideños.