Comunidad Valenciana

Cerveza de color rubio intenso, ligeramente turbia, elaborada con tres tipos de malta de cebada, una de ellas ahumada. Es una cerveza estacional, catalogada como de invierno. La combinación del lúpulo utilizado junto con el dry wooding de roble francés (envejecimiento en barrica de roble) le aportan sabores a toffee y matices de vainilla, sin que su alto contenido alcohólico esté presente en boca.   Maridaje: para acompañar con una tabla de quesos o salchichas con mostaza.  

Cerveza Irish Red Ale elaborada para el mítico grupo de rock español Barón Rojo. De aspecto rojo cobrizo, elaborada con cinco maltas de cebada y dos lúpulos diferentes. Es una cerveza equilibrada, maltosa, con un suave dulzor al inicio en boca y con un final seco y tostado. El sabor a caramelo está siempre presente en la boca. Baja graduación alcohólica, pensada para disfrutar de ella en cualquier momento. Salud y larga vida al Rock n'Roll   Maridaje: para acompañar con todos los platos de la cocina mediterránea.

Cerveza de estilo IPA, pero sensiblemente más suave para iniciarse en los sabores y aromas de las cervezas amargas y sobrelupuladas. Elaborada con tres tipos de malta y seis lúpulos de todo el mundo. Amargor moderado para este estilo de cerveza. Se emplea la técnica del Dry Hopping con dos lúpulos.   Maridaje:  para acompañar con carnes a la parrilla, hamburgesas y especialmente con alcachofas.  

Cerveza tostada de estilo Red Ale elaborada con cinco tipos de malta y dos lúpulos. Visualmente destaca por su color cobre intenso. En boca su toque acaramelado con un suave final tostado que nos deja un sabor terroso ligeramente dulce. Con aromas florales y notas especiadas.   Maridaje:  combina con mariscos, sushi, carnes de cerdo, quesos suaves y ensaladas bien condimentadas. También puede acompañar los postres dulces y cremosos a base de caramelo y chocolate.  

LOTE SIN GASTOS DE ENVÍO (en península)

(entrega 24/72 h)

LOTE DEGUSTACIÓN - CERVEZAS BIRRA & BLUES COMPUESTO POR:

 

4 BIRRA & BLUES  RED WHEAT 33 cl

4 BIRRA & BLUES LA TOSTADA 33 cl

4 BIRRA & BLUES IPA BLUES 33 cl

4 BIRRA & BLUES DOBLE MALTA SIN GLUTEN 33 cl

4 BIRRA & BLUES AMBER 33 cl

4 BIRRA & BLUES LA RUBIA 33 cl

Denominación anterior: La Negra

 

 

Cerveza cuyo original sabor se lo debe a la calabaza horneada a leña. Una Brown Ale como estilo base, está elaborada con once ingredientes diferentes combinando cinco tipos de maltas. Tiene un cierto aroma de frutas exóticas y torrefacto. De color marrón oscuro con un toque rubí, su espuma es intensa.

 

Maridaje: con platos picantes, agridulces carnes rojas, quesos grasos fuertes y también para postres con chocolate.

 

Curiosidad: es una de las cervezas más premiadas de Birra & Blues. Medalla de Oro en 2.014 a la mejor Brown Ale del mundo otorgada por la Global of Craft beer Brewers (Asociación Mundial de cerveceros Artesanos). En 2.013, tres estrellas de oro del International Taste & Quality Institute (Instituto Internacional de Sabor y Calidad de Bruselas).

LOTE SIN GASTOS DE ENVÍO (en península) (entrega 24/72 h)

 

Te ofrecemos un Lote pack con 12 botellas de cerveza compuesto por 3 botellas por cada variedad de cervezas Montmira: Roxa, Penyagolossa, Tombatolsals y Columbretes. Puedes consultar las caracteristicas y maridajes de cada cerveza en su ficha.

Cerveza estilo Ale, elaborada con maltas Pilsner y Caramel, en justa proporción, elegidas por expertos malteros a partir de cebada de primavera (dos carreras) procedentes del territorio español, con lúpulo selecto para dar el perfecto equilibrio entre aroma y amargor, y con levaduras de una exclusiva cepa de levaduras, que aporta, junto con la elaboración totalmente artesanal, la armonía de sabores y aromas que podrás disfrutar al beberla.  Su larga maduración en la propia botella, contribuye a realzar los matices que las cuidadas materias primas le confieren confirmando la exclusividad de su sabor intenso y de un amargo suave así como de su fresco aroma a flor de lúpulo. Su bajo contenido en carbónico, así como su exquisita combinación de aromas la hacen aconsejable para un consumo tranquilo, debiéndose dejar reposar en el vaso durante unos segundos para que desarrolle toda su gama se sabores. Al tratarse de una cerveza 100% artesana puede contener sedimentos. De color dorado, ligeramente turbia, espuma blanca y adecuado contenido en carbónico. Con aromas a flor de lúpulo, con un notable componente de esteres, como corresponde a una Ale. También se denota la presencia de la levadura tanto en el olor como en el gusto. De sabor denso, con un marcado y agradable amargo en el retrogusto, con larga permanencia en boca. Abadía española es una cerveza intensa que combina a la perfección el equilibrio entre aroma y amargo.   Maridaje: acompaña perfectamente entrantes, conservas, guisos, carnes y quesos curados.   Curiosidad: Abadía Española es una de las primeras cerveceras artesanales del país, y lanza nuevas recetas con una imagen renovada, moderna y, evocadora al origen del preciado líquido ámbar.  Cocinada con ingredientes naturales y procedimientos tradicionales el “pan líquido” como se le ha llamado históricamente se reinventa y actualiza. Sus tres variantes Pale Ale, Lager y Siete Maltas destacan por la intensidad de su sabor y la riqueza de sus matices, que ponen de manifiesto el esmero de su elaboración. Listas para sorprender a los amantes de la cerveza familiarizados con el sabor de lo artesano, de lo hecho con mimo. En homenaje a las abadías que iluminaron tiempos oscuros con devoción y sabiduría, la estética de la cervecera bebe de la arquitectura románica de estos templos. La pureza de su belleza, carente de ornamentos excesivos, inspira la armonía y el cuidado equilibrio de nuestro diseño.La sencillez en la composición de los elementos, así como su síntesis, prima en el conjunto. Un motivo en tonos flúor sobre blanco introduce el tipo de cerveza (Pale Ale, Lager y Siete Maltas) al consumidor, y la cruz hecha espiga, símbolo inconfundible del culto a la cerveza artesana que profesaban los abades, es la seña de identidad de la esta Lager Ahumada.La paleta de colores flúor escogidos brilla en la oscuridad como tierno guiño a la figura de luz que fueron las Abadías durante largos siglos de oscuridad. Su fosforescencia es una perfecta vía de ser fieles al origen de Abadía incorporando un provocativo reclamo vinculado al origen de las ilustraciones: Ilustrar: iluminar, sacar a la luz, divulgar, etimológicamente: IN: intensidad + lustrare: iluminar, purificar y a su vez lustraré: luz, brillo.Los colores flúor se apoyan en blanco (tono puro por excelencia) que, además de equilibrar el diseño, potencia el contraste de las tonalidades fosforescentes escogidas. (naranja coral, amarillo, verde).Un breve texto sobre la vida de los abades artesanos se superpone a las ilustraciones anteriormente mencionadas a modo de mensajes conmemorativos.Una síntesis del diseño de los rosetones de la época configura una serie de tres geometrías inspiradas en estos elementos tan frecuentes en la arquitectura religiosa.Fundación de Abadía Española:La historia de FUNDACION ABADÍA ESPAÑOLA comenzó en 2008, cuando cuatro amigos en el barrio de Benicalap de Valencia, pensaban en su retiro y en qué dedicar el tiempo libre a partir de ese momento. Como una placentera distracción comenzaron a elaborar una receta de una de sus abuelas con maltas Pilsen y Caramel que poco a poco se ha ido ajustando y afinando para hacerla apetecible e identificable.En 2012 se incorpora un apasionado de la cerveza, José Tort, que imprime un nuevo carácter a las cervezas y lidera el proyecto desde ese momento adquiriendo la totalidad de la cervecera. Con mucho esfuerzo y entrega presenta en el mercado un proyecto totalmente renovado con expectativa de convertirse en la referencia de las cervezas artesanas.Para este nuevo momento se ha trasladado la microcervecería a La Pobla de Valbona en unas instalaciones en las que ha invertido su patrimonio, consciente de las dificultades del momento, pero también convencido de que es tiempo de arriesgar y soñar, ha decidido apostar por una cerveza con identidad propia y con una filosofía muy marcada basada en el trabajo constante, la cercanía y la calidad.Han sido 3 años de trabajo y búsqueda de los matices que identifican a la cerveza artesana y que hacen única cada una de sus variantes. Y ahora, en 2016, se viste el proyecto de una manera evocadora que refleja la nueva apuesta por llegar a más rincones de España.