Wood and Barrel Aged Beer

Disponible por tiempo limitado

fecha envasado 25 de Agosto de 2.021

fecha consumo preferente Agosto de 2.022

imagen 2 latas para visualizar bien el grabado,  precio por unidad

Cerveza muy maltosa y con mucho cuerpo, elevada graduación alcohólica y gusto licoroso. Añejada en barriles de whisky. Sorprende por sus marcadas notas  de chocolate y café y suaves notas de vainilla, con un toque de bourbon y roble que van tomando carácter a medida que la cerveza se va atemperando.

⁠Maridaje:  para acompañar asados y estofados; y a los postres con repostería con chocolate y dulces navideños.

Curiosidad: ilustración  de María Faddoul (Montreal, Canadá)

Cerveza que toma como base las "hermanas" Komodaru y Doop, pero envejecida en una barrica que contuvo previamente vino de Jerez de la Frontera.  De color negro cerrado, con una densa pero fina espuma color marfil. En boca resulta dulce y cálida con notas de cacao,  café, uvas pasas y caramelo. Cerveza intensa, para disfrutar poco a poco, y disfrutar el gusto que evoca el vino de Jerez o Sherry y los toques a vainilla de la madera. Elaborada en colaboración con DUELA.

Maridaje:  para acompañar con carnes y asados y como postre con dulces, con chocolate negro y frutos rojos.