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Cerveza tostada de cuerpo ligero y bajo contenido alcohólico que hacen que sea muy fácil de beber. De color ámbar, brillante, inspirada en las bitter clásicas inglesas de cuerpo liviano y baja carbonatación. En aroma destacan ligeras notas a malta con ciertos toques a caramelo. En boca, el final seco característico de este estilo, da como resultado un amargor de bajo a moderado muy bien balanceado con las maltas. Marida perfectamente pollo o cerdo asado, pescado, patatas fritas y quesos suaves.
Maridaje: para acompañar con pollo o cerdo asado, pescado, patas fritas y quesos suaves.
Cerveza de aroma terroso, con carácter a malta ligeramente dulce, y con una sutil presencia de la levadura. Sabor a malta dulce al principio con un final ligeramente seco. A pesar de su graduación, el alcohol apenas se nota.
Maridaje: para acompañar con quesos grasos, platos sabrosos acompañados con salsas picantes y especiadas.
Cerveza muy oscura con espuma tostada, cremosa y persistente. Tiene un sabor dulce que combina el chocolate, caramelo y café. Tiene un aroma con toques de café, chocolate, vainilla y caramelo. El amargor es muy bajo. El cuerpo es medio-alto, la carbonatación moderada y la sensación en boca es suave e intensa. Perfecta para combinar con carnes en salsas dulces y postres con vainilla, caramelo y chocolate.
Maridaje: para combinar con carnes en salsas dulces. Y postres con vainilla, caramelo y chocolate.
Cerveza muy elaborada, con aromas a malta tostada, café, caramelo, chocolate negro y frutos secos. Elaborada con maltas Pale Ale, Caramunich, T2, Carafa, Flacked Wheat, y lúpulos Northern Brewer y Cascade, y con una agua increíblemente pura de la Font del Regàs del Parc Natural del Montseny. Cerveza oscura, de espuma no muy persistente. De sabor muy intenso, en equilibrio entre el dulce de las maltas y chocolate y el amargor de los lúpulos.
Maridaje: carnes rojas y caza. Y también para postre (con dulces elaborados con frutos secos y chocolate) o como copa de sobremesa.
Curiosidad: diseño de la etiqueta COTÉ ESCRIVÁ (http://www.cote-escriva.com)
Cerveza estilo BITTER, aromas a galleta y caramelo, maltosos. De abundante espuma, de buena retención y que queda adherida al vaso. Cerveza que reúne todas las características de la clásica cerveza inglesa, seca y con carácter. De final largo.
Maridaje: para acompañar carnes y asados.
Cerveza con un estilo original aromatizada con ajo negro. Exótico ingrediente con el que se elabora una suave cerveza estilo Robust Porter, con un intenso sabor torrefacto y matices de regaliz y ciruelas pasas. Maridaje: para acompañar asados, caza y guisos, También para acompañar a postres elaborados con chocolate negro.
Cerveza estilo Pale Ale muy ligera y refrescante con cierto aroma a lúpulos florales un ligero retrogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos tanto nacionales como americanos, predominando el lúpulo de león y con la reconocida como una de las mejores aguas del mundo, la de Madrid.
Maridaje: para acompañar con embutidos, pastas, pizzas, verduras y ensaladas, y como aperitivo
Cerveza estilo STOUT, totalmente negra y muy densa. De una espuma de color beige. Con aroma tostado, con notas de caramelo y nuez moscada. Baja gasificación. De entrada fuerte y amarga, a café torrefacto. El final es seco y largo. Finaliza con un regusto algo seco.
Maridaje: ostras, carnes de cerdo y de ternera, quesos blandos o duros y especialmente con los postres.
Curiosidad: el agua utilizada se extrae de los acuíferos de la propia cervecería, con un contenido mineral que es ajustado mediante un proceso único para proporcionar agua con una composición que se adapta a esta Ale de cuerpo completo. Los métodos utilizados tanto en el sala de cocción y fermentación zona son exclusivos de este estilo de cerveza y apenas han cambiado desde que se por primera vez en 1862.
Otra información: (de la página web de la cervecera) Inclinarla ligera y suavemente solo una vez antes de la apertura.
Disponible por tiempo limitado.
fecha consumo preferente Junio 2.026
Cerveza inspirada en las tradicionales recetas mejicanas de cervezas aromatizadas con aromas y gusto que combina el cacao y la canela con los chiles Ancho, Guajillo e Chipotle.
Maridaje: asados, caza y estofados.
Cerveza densa y opaca, de estilo Imperial Stout, de color negro, con notas de café, chocolate y cacao, con mucho cuerpo y el alcohol muy bien integrado.
Maridaje: para estofados y asados.
Curiosidad: elaborada por DouGall's en colaboración con Christian Sierra y Elena Redondo, ganadores del IX CONCURSO HOMEBREWER de "El jardín del lúpulo".
Cervezaen cuya elaboración se han añadido café y anchoas del cantábrico. Tiene una textura muy cremosa y un cuerpo intenso y potente. Un tono ligeramente salado.
Maridaje: para acompañar asados, guisos de carne y pescado. Y con postres de chocolate.
Curiosidad: en la elaboración de una conocida cerveza irlandesa se emplean ostras. En ésta Dougall´s ha añadido anchoas del cantábrico. ¿Una misma inspiración para consolidar un estilo?.
Cerveza de temporada de invierno, dulce, especiada y picante, con aromas maltosos y a caramelo. Al gusto resulta algo seca y amarga. Cuerpo y carbonatación media, resulta cremosa y deja un gusto a especias, frutos secos y madera, algo amargo.
Maridaje: estofados y asados. Y a los postres, con dulces navideños.
Cerveza inglesa, afrutada, en cuya elaboración se han empleado bananas frescas, con aroma muy frutal mezclado con otros herbales y a limón y lúpulo. Sabor a plátano y pan (como su nombre anticipa) con notas de malta y un final algo cítrico y especiado. Cuerpo medio y ligera carbonatación.
Maridaje: su sabor afrutado a plátano y a pan combinan con carnes y embutidos. También con postres como tarta de queso, repostería con chocolate y púdines. Prueba a utilizarla (en su justa medida) para hornear un bizcocho o pan.
Cerveza creada Damm, con la colaboración de Ferrán Adriá y el equipo de someliers de elBulli, con una combinación de malta de cebada y trigo, aromatizada con cilantro, piel de naranja y regaliz. Muy aromática, frutal, ligeramente turbia. Gusto especiado, cremosa y de carbónico muy ligero. De final largo.
Maridaje: para acompañar con aperitivos, ensaladas, verduras y pescado azul.
Curiosidad: la cervecera recomienda servir en copas de vino blanco, no llenando más de la mitad de la copa para apreciar perfectamente todas sus virtudes.
SIX - PACK en su estuche original
(6 botellas 33 cl)
Cerveza creada Damm, con la colaboración de Ferrán Adriá y el equipo de someliers de elBulli, con una combinación de malta de cebada y trigo, aromatizada con cilantro, piel de naranja y regaliz. Muy aromática, frutal, ligeramente turbia. Gusto especiado, cremosa y de carbónico muy ligero. De final largo.
Maridaje: para acompañar con aperitivos, ensaladas, verduras y pescado azul.
Curiosidad: la cervecera recomienda servir en copas de vino blanco, no llenando más de la mitad de la copa para apreciar perfectamente todas sus virtudes.
Cerveza cremosa y aterciopelada, de espuma color canela. Una magnífica combinación de chocolate y cerveza. La cervecera la considera una MILK STOUT TRIPLE CHOCOLATE: elaborada tres chocolates: cacao puro en semilla, cacao en polvo y malta de chocolate. Cerveza de mucho cuerpo, oscura. Final licocoro, de un ligero y agradable amargor.
Maridaje: esta cerveza es un postre en sí misma. La puedes acompañar con repostería, tartas y pasteles con frutas o de queso. También sorprenderá si le añades una cucharada de helado.
FORMATO LATA 47,3 cl
Cerveza cremosa y aterciopelada, de espuma color canela. Una magnífica combinación de chocolate y cerveza. La cervecera la considera una MILK STOUT TRIPLE CHOCOLATE: elaborada tres chocolates: cacao puro en semilla, cacao en polvo y malta de chocolate. Cerveza de mucho cuerpo, oscura. Final licocoro, de un ligero y agradable amargor.
Maridaje: esta cerveza es un postre en sí misma. La puedes acompañar con repostería, tartas y pasteles con frutas o de queso. También sorprenderá si le añades una cucharada de helado.
FRIENDS COMPANY
CHOCOLATE VANILLA CUPCAKE IMPERIAL STOUT 33 CL - FORMATO LATA
Disponible por tiempo limitado
Cerveza inspirada en los cupcakes de chocolate y vainilla, de aromas y gusto maltoso, dulce con notas de pan rallado, vainilla, café, chocolate negro, ciruelas pasas y almíbar. Dulce y cremosa. Para golosos. Inspirada en los cupcakes de chocolate y vainilla. Elaborada con un montón de semillas de cacao y vainilla.
Maridaje: asados y estofados. Y a los postres, con repostería y dulces navideños.
Cerveza que, como su nombre indica, ha sido elaborada con infusión de café bien tostado, que se ha añadido a la cocción. Color negro, con abundante espuma beige. La base son maltas tostadas, con intenso aroma a café y chocolate, negras, que otorgan a la cerveza un carácter fuerte, algo amargo, y con inconfundible gusto a café y cacao.
Maridaje: postres y pastelería. ¿Te atreverías a tomarla para desayunar?
fecha consumo preferente Febrero de 2.020
Disponible por tiempo limitado.
Cerveza imperial porter, de color marrón oscuro y espuma beige-canela. Aroma tostado y dulce. De sabor fuerte y dulce, gusto tostado, a café y chocolate. Final ligeramente amargo y con gusto algo alcohólico. Tiene un sutil toque a miel.
Maridaje: carnes y asados.
-50% dto.
fecha consumo preferente Octubre de 2.022
Cerveza escocesa ALE FUERTE, color rubí, madurada en barricas de ron caribeño. Los aromas licorosos dan paso al paladar con notas de fruta, ron y chocolate impactantes.
Maridaje: carnes de venado o pato, y con queso maduro.
Curiosidad: nueva imagen de la mítica INNIS & GUNN RUM FINISH.
