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Cerveza rubia de trigo, suave y equilibrada, con raíces en las cervezas de trigo alemanas. Con un cincuenta por ciento de trigo. Cerveza de verano, muy refrescante.
Maridaje: para tomar como aperitivo, y para calmar la sed.
Curiosidades: IBOSIM es el nombre que recibió la isla – actualmente Ibiza – de los cartagineses, y significa ciudad del dios Bes, dios del buen humor, la diversión y la suerte.
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Cerveza rubia, ligera y delicada, de alta fermentación, estilo GOLDEN ALE, muy fresca y ligera, y no obstante persistente. De un color dorado pálido muy limpio, de pequeña burbuja y espuma blanca de retención baja. Elaborada con maltas alemanas e inglesas, y lúpulos americanos e ingleses. De aromas con notas florales y a cítricos, recordando el pomelo. De cuerpo ligero y baja graduación alcohólica. A pesar de no tener mucho cuerpo, tiene un apreciable sabor a malta, y un cierto amargor final.
Maridaje: para tomar como aperitivo, y para calmar la sed.
Curiosidades: IBOSIM es el nombre que recibió la isla – actualmente Ibiza – de los cartagineses, y significa ciudad del dios Bes, dios del buen humor, la diversión y la suerte. El nombre de Posidonia que recibe esta cerveza tiene su origen en un acontecimiento ocurrido en 2006, al descubrirse entre Ibiza y Formentera una planta de Posidonia de cerca de 8 km de largo, a la que se le atribuyó una edad de 100.000 años. Se cree que esta planta es uno de los organismos vivos más grandes y longevos del mundo, y por su persistencia esta cerveza fue bautizada como Posidonia Golden Ale.
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Cerveza rubia, en cuya elaboración se ha añadido piel de naranja y romero. Sabor con inconfundibles notas dulces y especiadas. Elaborada con siete tipos de malta diferentes. Cerveza de un cierto perfil dulce, y con un carácter muy especial en el que está presente el romero
Maridaje: para acompañar un buen arroz, y para pescados al horno y a la brasa.
Curiosidades: IBOSIM es el nombre que recibió la isla – actualmente Ibiza – de los cartagineses, y significa ciudad del dios Bes, dios del buen humor, la diversión y la suerte.