Cerveza con una mezcla aromática de pino y pomelo, y con un equilibrio exquisito entre el amargor del pino y la malta galleta. Elaborada con lúpulos Cascade, Columbus, Chinook, Centennial y Mosaic.

 

Maridaje: para acompañar con platos muy condimentados, comida asiática y platos picantes.  

Cerveza  anaranjada y algo turbia, ligera y refrescante, con un final sutilmente amargo. Una cerveza sin preocupaciones, y para disfrutar de una auténtica cerveza sin alcohol de notable sabor y calidad.   Maridaje: para tomar como aperitivo, o bien con platos de pesado y marisco, carnes blancas, pastas y arroces.

-50% dto.

fecha consumo preferente Abril de 2.024

 

Cerveza de color rubí intenso y aromas de toffee y frutos secos. Elaborada con una mezcla de maltas Crystal y Chocolate y  lúpulo Sovereign. Llena de sabores a caramelo dulce, café y malta tostada. Una cerveza plena y  sublimemente afrutada.

 

Maridaje:   carnes y pescados a la brasa y a la parrilla.

 

Curiosidad: imagen muy cuidada, a buen seguro no serás capaz de desprenderte de la botella.  Es conocida la "leyenda" de que esta cerveza se elabora únicamente cuando hay luna llena (¿de verdad?).

SIX- PACK IPA

Este pack contiene :

1 vaso SPIEGELAU IPA

1 und.  B & B HOPPY FLOWER 35,5 cl (Valencia)

1 und. LA QUINCE LLIPA!  33 cl (Madrid)

1 und. LA QUINCE HOP FICTION  33 cl (Madrid)

1 und.  YRIA UFO INDIA PALE ALE 33 cl (Toledo)

1 und. DOUGALL´S IPA 6  33 cl (Cantabria)

1 und. BARCELONA BEER COMPANY CERDOS VOLADORES (Barcelona)

 

 

Disponible por tiempo limitado

 

Cerveza  originaria de Italia, de estilo Pacific IPA, originaria de Italia, de sabor amargo gracias a la elaboración por el método Dry Hopping. Aromay gusto a frutas tropicales (coco, mango, papaya, piña y maracuyá) y también cítricos como el pomelo y la lima.

 

Maridaje: para acompañar mariscos, carnes a la brasa y quesos curados.

 

Curiosidad: la cervecera indica que nombre Zona Cesarini está inspirado en el término futbolístico que indica un gol en los últimos minutos del juego, en alusión al momento de agregar lúpulos, que ocurre en los últimos minutos de ebullición. Esto permite liberar los aromas tropicales típicos de los lúpulos utilizados. La etiqueta, por otro lado, contiene referencias japonesas y del Sol Naciente, en alusión al lúpulo Sorachi Ace, representado simbólicamente por el Sol Naciente en la etiqueta.

Cerveza de color caoba (estamos ante una IPA tostada), muy aromática. Espuma de color beige, muy cremosa. Con 100 IBUs, pero fácil de beber y no resulta astringente. Marcado carácter cítrico, con un retrogusto persistente.

 

Maridaje: comidas muy especiadas y/o picantes.

Cerveza que con casi 75 IBUS LA CIBELES IMPERIAL IPA es una cerveza para cuya elaboración se emplean más de cinco kilos de lúpulos aromáticos, y la podemos definir como la renta de los aromas en La Cibeles. Cuando se prueba deja a su paso un intenso sabor amargo que permanece arropado por notas de maracuyá, mago y uvas.  

 

Maridaje: para acompañar hamburguesas, comidas asiáticas y mejicanas y todo tipo de platos muy condimentados.

Cerveza artesanal elaborada en Amsterdam, de color rubio oscuro, algo turbia. De espuma amarillenta, de duración media. Se le añade lúpulo durante el proceso de maduración, adquiriendo deliciosos aromas a pomelo y flores. Su degustación.se inicia con un gusto algo dulce, con tonos de frutas, especialmente a pomelo, para concluir con un sabor herbal y amargo. Su textura es ligera y bien equilibrada, no se aprecia su contenido alcohólico y se bebe fácilmente.

 

Maridaje: ideal para comidas asiáticas y algo picantes.

 

Curiosidad: el término IJ que incluye la denominación hace referencia al río con ese mismo nombre, en cuyo margen se encuentra el edificio FUNENMOLEN, antigua casa de baños públicos y el molino GOOYER, en los que en la actualidad están las instalaciones en que se elabora esta cerveza artesanal y la singular cervecería en que puede ser degustada. Un sitio que merece la pena visitar.

Cerveza IPA aromática, afrutada y dulce, con aromas a frutas tropicales. Su espuma no es excesivamente abundante, blanca y persistente. De sabor muy fresco y ligero. De final seco y amargo como corresponde al estilo al que pertenece, si bien el gusto afrutado se queda presente en el retrogusto. Esta variedad se diferencia de las restantes IPAs de la marca en los fuertes aromas a frutas tropicales.   Maridaje: para tomar con ensaladas muy aliñadas, comidas asiáticas y quesos fuertes.

antes BIRRA & BLUES DOBLE IPA  

 

Cerveza en la que predomina el aroma a lúpulo cítrico, floral y tropical. Elaborada con lúpulo Citra y Mosaic. De intenso y complejo sabor, a lúpulo acompañado por un amargor medio-alto bien balanceado.

 

Maridaje: para acompañar con carnes ahumadas, cordero y pollo. También con frituras. Y con quesos grasos.

Disponible por tiempo limitado

 

fecha envasado Julio de 2.023

 

Cerveza en cuya elaboración se han empleado copos de arroz para darle un cuerpo vigoroso, y puré de mango maduro y puré de coco, que producen una explosión de lúpulos tropicales con toques dulces.  Es una cerveza fresca, divertida y podría decirse que un poco impredecible. 

 

Maridaje: para acompañar platos que tengan base de arroz, ceviches y pescados marinados y ahumados. Y, si te es posible, con el postre en que se inspira: el Arroz Sticky con Mango.

 

Cerveza elaborada con lúpulos Warrior, Columbus y Cascade. IPA potente, amarga y alcohólica, de color oscuro. Muy aromática y con mucho cuerpo. Elaborada con maltas de trigo y avena. Final algo dulce, que hacer perdurar su gusto alcohólico. Difícilmente disfrutarás de una cerveza similar.

 

Maridaje:  para acompañar con comidas y guisos especiados, quesos curados y alimentos muy condimentados y picantes. A los postres también, con pastelería y repostería.

fecha de embotellado: 1 de Febrero de 2.022

 

Cerveza original y que consigue un buen equilibrio entre el contundente cuerpo, sabor a levaduras Brettanomyces y el toque maltoso y finalmente amargo. De abundante espuma blanca. Aromas especiados, que recuerdan las clásicas cervezas belgas. Sabor especiado a plátano combinado con sabores cítricos. Final seco y ligeramente amargo.

 

Maridaje: para acompañar con carnes y asados, y  pescados a la parrilla. 

SIX PACK EN SU ESTUCHE ORIGINAL

(6 botellas de 35,5 cl)

 

Cerveza  elaborada con lúpulos Warrior, Summit, Columbus, Citra y Amarillo. IPA clásica, tono oscuro y de blanca y densa espuma. Aromas a lúpulo, pino y cítricos. Gusto amargo, característico de este estilo. No defrauda y cumple con todas las exigencias que esperas de una Imperial IPA.    

 

Maridaje: para acompañar con comidas especiadas, hamburguesas, quesos amargos.

Cerveza: IPA estilo BELGA, de aspecto algo turbia, cremosa. Espuma de color blanco, sin mucha retención. Aroma cítrico, mientras que  al gusto combina de forma equilibrada el amargor cítrico y el dulzor de las maltas y levaduras belgas.

 

Maridaje: para acompañar con hamburguesas y pizzas.

Cerveza de color mezcla amarillo verdoso con corona de espuma blanca, con fuerte sabor a lúpulo con tonos cítricos. Aroma frutal y floral, que recuerda a un bosque de abetos en el rocío de la mañana. En su sabor el lúpulo está presente de manera prominente. Es una cerveza amarga, con matices cítricos, sobre todo a pomelo y resina.

 

Maridaje:  hamburguesas, comidas mejicanas y muy condimentadas

Cerveza  elaborada con malta de trigo belga, INDIA PALE ALE, cremosa, que se caracteriza por su retrogusto picante y sus aromas y sabor a frutas tropicales originados por los lúpulos empleados. Es ideal para los amantes del estilo IPA. De color ámbar, algo turbia, con espuma esponjosa. De cuerpo medio. De sabor ligeramente amargo, con notas a fruta de la pasión y albaricoque. Con persistente gusto picante en el retrogusto.  

 

Maridaje: para acompañar comidas picantes y condimentadas. Y para degustar sin compañía: como indica la cervecera: “la delincuencia es un manjar autónomo”.

Disponible por tiempo limitado

 

Elaborada Enero de 2.023

 

Cerveza  IPA Double Dry-Hopped, sabrosa, está hecha con 16 gramos por litro de lúpulos Amarillo, Citra, Mosaic y Centennial. Dominan las notas cítricas y de frutas tropicales, pero también se equilibran con un cuerpo suave que hace que esta IPA sea muy fácil de beber.

 

Maridaje: aperitivos, mariscos, ensaladas y verduras muy condimentadas, pizzas, arroces, cocina asiática y mejicana.

 

Curiosidad: la ilustración de esta lata ha sido elaborada por James Daw (Londres, UK). Puedes consultar su obra en https://www.jamesdawillustration.com/

Disponible por tiempo limitado

 

fecha envasado Julio de 2.023

 

Cerveza con notas brillantes, afrutadas, amarga y resinosa, y sin embargo de sabor suave. No filtrada, algo turbia. Elaborada con lúpulos Citra, Mosaic, Amarillo y Simcoe. Aromas cítricos a mandarina, y a pino y resina. Que sin embargo deja apreciar también un toque maltoso a caramelo.  

 

Maridaje: para tomar con pescados fritos, comidas con curry, carnes a la brasa y quesos cremosos.

fecha elaboración 21.03.23

 

Cerveza  IPA de aromas frutales a melón y papaya, realzados con un toque cítrico. Delicados sabores a malta. Final seco y amargor resinoso.

 

Maridaje: ensaladas muy condimentadas, carnes y pescados a la parrilla, y comida asiática.  

 

Disponible por tiempo limitado

 

 

Cerveza muy refrescante, de aromas cítricos, y gusto a mango y melón maduro, con un toque final a limón recién rallado.

 

Maridaje: aperitivos, pastas, arroces y verduras.

Cerveza en cuya elaboración se añade un tercer lúpulo (de ahí la denominación de "tripel hop") y un proceso de dry-hopping, añadiendo flores de lúpulo después de la cocción, durante la maduración, lo que intensifica los aromas del lúpulo. Aroma fresco, y gusto a toronja y frutas tropicales.

 

Maridaje: Como aperitivo, bien fresca, con algún embutido, también para acompañar carnes de pollo, cordero y cerdo; verduras y pescados como atún o mejillones.

 

Curiosidad: en 2.007 los cerveceros de DUVEL dan forma a una idea de añadir un tercer lúpulo a la tradicional Duvel para darle un toque especial y más amargo. Desde ese año, cada primavera, es lanzada una TRIPEL HOP, cada año con un tipo de lúpulo distinto. Hasta que en 2.013 tras un proceso de votación CITRA sigue siendo el lúpulo y la variedad que es elegida para ganar su continuidad. La Duvel Tripel Hop con CITRA ha ganado una medalla en el Brussels Beer Challenge y también fue galardonada en el Zythos Beer Festival de Lovaina.

Cerveza  cuya elaboración sigue la estricta tradición inglesa. Aromas cítricos y tropicales, con notas de melón y uva. Es ligera, gusto muy equilibrado entre los cítricos y las maltas, que concluye en un cierto toque agrio.  Elaborado principalmente con lúpulos ingleses (Fuggles, Golding y Strian), a los que se añaden también lúpulos americanos.

 

Maridaje: pizzas, hamburguesas y comidas mexicanas.

 

Curiosidad: imagen muy cuidada, a buen seguro no serás capaz de desprenderte de la botella. El duende que aparece en la etiqueta es un personaje de la mitología británica, amistoso y simpático. Si bien el nombre de HOBGOBLIN también fue utilizado por Marvell, para nombrar uno de los clásicos enemigos de Spiderman.

Cerveza versión irlandesa de las clásicas IPAs de la costa Oeste de EE.UU., elaborada con la mejor cebada malteada y lúpulos de aromas tropicales.

 

Maridaje: combina bien con platos asiáticos, carnes y pescados a la brasa y a la parrilla.  

Edicion 2.023

 

Cerveza del tradicional estilo PUMPKIN ALE, versionada por YRIA. Canela, clavo, nuez moscada y las mejores calabazas horneadas en horno de piedra.

 

 

Maridaje: con platos picantes, agridulces carnes rojas, quesos grasos fuertes y también para postres con chocolate.