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Anchor Christmas Ale 35,5 cl Navidad – EDICIÓN 2.016
2,70€
EDICIÓN 2.016
Maridaje: tómala con carnes y asados, como postre con pastelería a base de chocolate o en la sobremesa de tu celebración de la Navidad.
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Descripción
DENOMINACION |
ANCHOR CHRITSMAS ALE 35,5 CL – EDICIÓN 2.016 |
PAÍS DE ORIGEN |
EEUU |
PRODUCTOR |
ANCHOR BREWING COMPANY |
TIPO |
CHRISTMAS ALE |
CAPACIDAD |
35,5 CL |
ALCOHOL |
6,5 º |
COLOR |
MARRON CAOBA |
AMARGOR |
– |
FERMENTACIÓN |
– |
CONSUMO º C |
8º – 10º |
Información adicional
Peso | 750 g |
---|
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Disponible por tiempo limitado
elaborada en Diciembre de 2.022
imagen 2 latas para visualizar bien el grabado, precio por unidad
Cerveza sin alcohol pero con todo el sabor, con total sensación de una cerveza stout. Los sabores de malta equilibrados a chocolate, caramelo dulce y toques de café tostado. Final suave con la cantidad justa de amargor para equilibrar el dulzor.
Maridaje: guisos, carnes y asados.
Curiosidad: ilustración de @glideandglow (Toronto, Canadá). Puedes consultar su obra en https://glideandglow.com/
Cerveza de Navidad, estilo Belgian Strong Ale, de abundante espuma, blanca y cremosa. Aromas complejos a malta, caramelo, fruta, especias y alcohol. Al gusto se aprecia el alcohol, y puede resultar algo picante y amarga.
Maridaje: te recomendamos su consumo con postres navideños.
Cerveza de color negro, opaca, muy sedosa y de textura suave con un paladar medio seco complejo y un final agridulce.
Maridaje: carnes, asados. Postres y repostería con chocolate.
Curiosidad: elaborada a mano en la pequeña fábrica de cerveza de Melbourn Brothers en Stamford, utilizando un viejo equipo de elaboración manual.
Cerveza de Navidad, estilo Belgian Strong Ale, de abundante espuma, blanca y cremosa. Aromas complejos a malta, caramelo, fruta, especias y alcohol. Al gusto se aprecia el alcohol, y puede resultar algo picante y amarga.
Maridaje: te recomendamos su consumo con postres navideños.
Cerveza de Navidad, fuerte. De color oscuro con abundante espuma de color beige. Aroma muy maltoso, especiado y fuerte. De gusto muy cremoso, a regaliz, mazapán. Cerveza con mucho cuerpo y un final dulce pero no empalagoso.
Maridaje: para acompañar con carnes, asados, guisos y estofados. Y muy buena compañía para repostería y dulces navideños
Curiosidad: aguanta muy bien el envejecimiento. Si tienes paciencia y puedes resistir la tentación, guárdala en lugar oscuro, seco y fresco durante unos meses y verás su magnífica evolución.
Cerveza elaborada para las fiestas navideñas, que contrasta por su dorado color y frescura con las más tradicionales que para la ocasión elaboran cervezas más oscuras y licorosas. Aunque sí tiene el aroma especiado y sabor ligeramente dulce. De final amargo y especiado.
Maridaje: para acompañar guisos y asados, y a los postres y con dulces navideños.
¡última oportunidad y últimas unidades!
La cervecera ANCHOR cesa su actividad.
fecha consumo preferente Abril de 2.024
Cerveza tan especial que es a veces considerada como de estilo propio “steam beer”, nosotros la consideramos de estilo que podríamos denominar “lager americano”. Elaborada desde 1.896 con métodos tradicionales. Con aromas a malta, miel y, suavemente, a cítricos y cereales. Con sabor en el que predomina la malta, y más elevado que el que podría esperarse de una cerveza con esta graduación alcohólica. Con matices de caramelo y cereales, y concluye con un regusto ligeramente amargo.
Maridaje: carnes blancas (pollo y pavo) y ensaladas.
Cerveza de fermentación alta, de color marrón rubí oscuro, que logra un equilibrio perfecto entre un suave sabor a malta caramelizada y el sutil amargor del lúpulo con especias de invierno cuidadosamente seleccionadas. Aromas a malta tostada con un sutil toque de caramelo e hierbas de invierno.
Maridaje: para acompañar asados navideños. Y a los postres, con dulces navideños.
Cerveza tipo Lambic, es una de las cervezas más antiguas del mundo. Para compensar su acidez característica, que puede no agradar a todos los paladares, es frecuente añadirles azúcar. Así nació faro, añadiendo jarabe de azúcar a lambic. FARO es una lambic que ha madurado en roble durante un año, y a la que se añade el jarabe de azúcar. De color ámbar. Si bien puede parecer excesivamente dulce, su final está perfectamente equilibrado con un final más bien agridulce. Con tan sólo 58 kcal. por 100 ml.
Maridaje: ideal para para acompañar cerdo guisado y pescado.
Curiosidad: en los campos, los trabajadores bebían este tipo de cerveza para recuperar su fuerza. La cervecera incluso considera que podría ser la bebida favorita de los ciclistas aficionados. Y también hace referencia a la figura del pintor flamenco Bruegel, respecto del que indican que sin “faro” habría sido privado de inspiración y habría seguido siendo un pintor aficionado cuyos lienzos ni siquiera hubiera podido vender. Hasta el siglo 19, Faro era muy frecuente en el Bruselas región.
Cerveza elaborada con lúpulos Warrior, Summit, Columbus, Citra y Amarillo. IPA clásica, tono oscuro y de blanca y densa espuma. Aromas a lúpulo, pino y cítricos. Gusto amargo, característico de este estilo. No defrauda y cumple con todas las exigencias que esperas de una Imperial IPA.
Maridaje: para acompañar con comidas especiadas, hamburguesas, quesos amargos.
Cerveza de Navidad, muy lupulada, lo que hace se aparte de las características típicas de las cervezas belgas para estas fiestas. Más clara, es de color ámbar. De abundante espuma blanca. Aromas a lúpulo (las cervezas belgas de Navidad son muy maltosas), con carácter herbal y especiado. De gusto muy amargo. Más parece una IPA belga que una cerveza navideña.
Maridaje: para acompañar con carnes, asados, guisos y estofados. Y muy buena compañía para repostería y dulces navideños
Cerveza de invierno, elaborada para las fiestas de Navidad, de color ámbar y blanca espuma, cremosa y abundante. Su sabor combina frescura y calidez, y con un buen amargor. Desde el primer sorbo recorre todo el paladar donde desprende una nueva sensación tonificante, avainillada y ligeramente picante.
Maridaje: tómala con carnes y asados, platos de caza y quesos curados.
Cerveza elaborada con el agua del pozo original en la Old Brewery, abierto en 1758 y que todavía está en uso, es una cerveza muy malteada y a la vez generosa en lúpulos del aroma más selectos. Una ale compleja de sabor excepcionalmente lleno con una gran cantidad de maltosidad y carácter afrutado de lúpulo.
Maridaje: carnes y pescados a la parrilla.
Curiosidad: La etiqueta de la botella se basa en el membrete victoriano de Samuel Smith cuando la cervecería era contratista de las fuerzas de Su Majestad la Reina Victoria.
¡última oportunidad y últimas unidades!
La cervecera ANCHOR cesa su actividad.
fecha consumo preferente Abril de 2.024
Cerveza estilo lager, de color dorado, espuma muy cremosa. Con aroma ligeramente afrutado y a malta. De sabor profundo, equilibrado y final suave, fresco y seco. Elaborada en San Francisco, siguiendo la tradición cervecera artesanal de California.
Maridaje: hamburguesas, salchichas y tabla de quesos.
Curiosidad el grabado de la etiqueta reproduce un grabado en madera elaborado por Durbin Van Vleck (1833-1898), cedido por cortesía de la Biblioteca Bancroft (Berkeley). Esta grabación, publicada por primera vez en 1.856 en San Francisco, es una representación del original de Chales Nahl (1818-1878), que pintó el oso en dos direcciones: Este/Oeste. Un siglo después, el oso de Nahl fue la inspiración para el diseño de la moderna bandera de California. El oso de la bandera se dirige hacia el Oeste. El oso de la etiqueta, como el de la histórica cerveza dorada Boca Brewing, se dirige al Este.
Cerveza de Navidad, muy lupulada, lo que hace se aparte de las características típicas de las cervezas belgas para estas fiestas. Más clara, es de color ámbar. De abundante espuma blanca. Aromas a lúpulo (las cervezas belgas de Navidad son muy maltosas), con carácter herbal y especiado. De gusto muy amargo. Más parece una IPA belga que una cerveza navideña.
Maridaje: para acompañar con carnes, asados, guisos y estofados. Y muy buena compañía para repostería y dulces navideños
Cerveza de Navidad y no obstante rubia (no es habitual en este estilo). Producida en alta fermentación, sin filtrar y sin pasteurizar. Con reflejos cobrizos, es a la vez equilibrada y suave. Aromas a maltas tostadas y caramelo. En boca vuelven los mismos sabores a los que se añaden toques de frutos secos y pomelo. Una nota de Oporto viene a amarrar este hermoso maridaje de finos sabores.
Maridaje: para acompañar carnes blancas condimentadas y con pasteles de frutas, especialmente de manzana.
SIX PACK EN SU ESTUCHE ORIGINAL
(6 botellas de 35,5 cl)
Cerveza que reúne todas las características de las IPA americanas: amargura de lúpulo nítida y sin dulzor residual. Aromas y sabor marcados por el lúpulo, con un final de amargor persistente y cítrico. Para ensalzar comidas picantes y suavizar alimentos cremosos y grasos. Elaborada con lúpulos Mosaic, Citra, Simcoe, Columbus y Warrior.
Maridaje: comidas mexicanas, tailandesas y con curry, También con quesos envejecidos.
EDICIÓN 2.023 - 2.024
Cerveza de invierno, especialmente pensada para la época navideña, con mucho cuerpo, aunque no es elevada su graduación alcohólica y es fácil de beber. De color cobrizo, espuma abundante y cremosa, no muy persistente. Aromas maltosos y a caramelo. Tiene un gusto algo seco y amargo, con un final a caramelo tostado, miel, especias y algo afrutado.
Maridaje: carnes blancas, ahumadas, pescados a la parrilla y ahumados. Disfrútala también con dulces navideños.
Curiosidad: como otras cervezas navideñas, cada año su nueva etiqueta.
Cerveza rubia de alta fermentación y segunda fermentación en botella. De color rubio cobrizo, tiene aromas muy finos y tiene un sabor amargo, afrutado y suave. La selección de levaduras y un proceso de maduración de larga duración, sobre una base de “dry hopping”, de dan un aroma y sabor típico y complejo. La refermentación en botella, que puede prolongarse durante mucho tiempo, dará como resultado una cerveza armoniosa y equilibrada, llena de aromas inesperados y complejos.
Maridaje: cerveza para acompañar aperitivos, embutidos y patés, pescados escabechados y quesos cremosos
Curiosidad: Desde 1970, la cervecería elabora una cerveza especial para regalar como regalo de año nuevo a sus mejores clientes. (el nombre de esta cerveza "Avec les bons Vœux de la brasserie Dupont" significa "Con los mejores deseos de la cervecería Dupont"). Debido al creciente éxito, comenzaron a comercializar esta cerveza durante todo el año, pero mantuvieron el nombre. Aunque las demandas eran considerables, solo se elaboraba una pequeña cantidad, por lo que tenían que hacer una lista de reserva, incluso meses antes de año nuevo.
Estuche de regalo 2 botellas DELIRIUM CHRITSMAS y una copa DELIRIUM NOEL .
Disfruta de DELIRIUM CHRITSMAS 75 cl en su copa original (sugerencia de presentación)
Estuche original - ideal para regalo de Navidad.
Este pack contiene:
2 und. Delirium CHRITSMAS 75 cl
1 und. copa Delirium Noel
Cerveza de Navidad, disponible de Noviembre a Enero, de abundante espuma de color beige. Cerveza muy oscura, casi negra. Para tomar no muy fría para apreciar sus aromas y gusto. Muy maltosa, con toques a café, caramelo y frutos secos. Una cerveza con mucho cuerpo.
Maridaje: carnes, asados, estofados y caza. Y a los postres, con repostería navideña.
¡última oportunidad y últimas unidades!
La cervecera ANCHOR cesa su actividad.
Cerveza tipo pale ale americano, con ingredientes totalmente naturales. Con aromas a frutas, caramelo y críticos. Con unas burbujas como las del cava y el champán, revive tradiciones centenarias. La levadura de da una buena partes de sus características, y un proceso natural de carbonatado y maduración añadiendo lúpulos frescos durante el envejecimiento crea un aroma y sabor único. De espuma densa y consistente, no muy abundante, y que desaparece rápidamente del vaso.
Maridaje: carnes rojas, pescados azules y ahumados.
Curiosidad: presentada por primera vez en 1.975 para celebrar el bicentenario del Paul Revere, mensajero en las batallas de Lexington y Concord durante la guerra de la independencia de los Estados Unidos. Su célebre “cabalgada de medianoche” es reverenciada en Estados Unidos como símbolo de patriotismo.
Cerveza de Navidad, que sorprende (por el estilo al que pertenece) por su color rubio claro. Elaborada con tres levaduras diferentes, que le dan un gusto y amargor particular. De aromas frutales y especiados, de alta carbonatación y un toque fresco y ligeramente picante y especiado.
Maridaje: para acompañar con carnes, asados, guisos y estofados. Y muy buena compañía para repostería y dulces navideños.
Curiosidad: elaborada por BROWERIJ HUYGHE, creadora de la prestigiosa Delirium, entre otras marcas.
Cerveza de Navidad, fuerte. De color oscuro con abundante espuma de color beige. Aroma muy maltoso, especiado y fuerte. De gusto muy cremoso, a regaliz, mazapán. Cerveza con mucho cuerpo y un final dulce pero no empalagoso.
Maridaje: para acompañar con carnes, asados, guisos y estofados. Y muy buena compañía para repostería y dulces navideños.
Curiosidad: aguanta muy bien el envejecimiento. Si tienes paciencia y puedes resistir la tentación, guárdala en lugar oscuro, seco y fresco durante unos meses y verás su magnífica evolución.
Cerveza elaborada con el agua del pozo original en la Old Brewery, abierto en 1758 y que todavía está en uso, es una cerveza maltosa, en cuya elaboración se emplea malta de chocolate orgánico suavemente tostado y cacao orgánico, que le dan un carácter delicioso, suave y cremoso, con un atractivo fondo profundo.
Maridaje: postres y repostería.
Curiosidad: La etiqueta de la botella se basa en el membrete victoriano de Samuel Smith cuando la cervecería era contratista de las fuerzas de Su Majestad la Reina Victoria.
PACK de 6 botellas GORDON de 33 cl con 1 vaso
Disfruta de una GORDON de 33 cl en su copa original.
Sugerencia de presentación con cerveza GORDON.
Este pack contiene:
6 GORDON XMAS - CHRISTMAS - 33 cl (temporada Navidad)
1 copa GORDON
Cerveza de color marrón, oscura, de abundante y fina espuma blanca. Aroma a regaliz y cilantro, y gusto maltoso, dulce y cremoso, recordando el sabor a bizcocho y roscón de reyes. Aunque de menor graduación alcohólica que otras cervezas belgas de Navidad, se nota más la presencia del alcohol.
Maridaje: asados. Y si te gusta tomar cerveza a los postres, con dulces navideños.
La Gulden Draak Brewmaster Edition es una edición de la Gulden Draak 9000, envejecida en barricas de whisky escocés. De color algo más oscuro, de abundante espuma, muy cremosa. Aromas muy dulces, a miel, pan y maltas. Se deja notar el alcohol y se aprecia que ha pasado por el barril. De un sabor no obstante muy equilibrado, muy maltosa, con gusto a caramelo y a vainilla.
Maridaje: para disfrutar de un buen postre o como copa de sobremesa. Y para los dulces de Navidad.
Curiosidad: GULDEN DRAAK es el nombre de la estatua de oro que adorna la flecha de la torre de Gante, y es el símbolo de la libertad y poder de la ciudad.
SIX PACK EN SU ESTUCHE ORIGINAL
(6 botellas de 35,5 cl)
Cerveza elaborada con lúpulos Warrior, Summit, Columbus, Citra y Amarillo. IPA clásica, tono oscuro y de blanca y densa espuma. Aromas a lúpulo, pino y cítricos. Gusto amargo, característico de este estilo. No defrauda y cumple con todas las exigencias que esperas de una Imperial IPA.
Maridaje: para acompañar con comidas especiadas, hamburguesas, quesos amargos.
Cerveza de color anaranjado claro con reflejos dorados. Espuma fina y cremosa, de media retención. De aromas florales y notas de caramelo y frutales. De gusto inicialmente suave, cítrico y final, pasa a un final ligeramente amargo y seco. De cuerpo medio, ligera carbonatación.
Maridaje: pizzas, hamburguesas, comidas especiadas y picantes.
Cuariosidad: Lagunitas nace en California, en la localidad de ese mismo nombre, como una pequeña microcervecería que se ha convertido en un negocio millonario adquirido por Heineken en 2.015.>
Cerveza de estilo inconfundible – británico – es una cerveza algo seca, con aroma a frutos secos y toffee. De un muy característico gusto a nueces y almendras, y ligeramente afrutada. Una excelente combinación de gusto a maltas tostadas y caramelo con suaves notas a lúpulo y frutos secos. Atención a la temperatura: apreciarás todos los aromas y sabores sólo si NO la tomas muy fría. La cervecera recomienda tomarla a 13º. Apta para veganos y vegetarianos según indica la etiqueta.
Maridaje: carnes, asados, pescados a la parrilla, ahumados, quesos y patés.
Curiosidad: elaborada con agua del pozo abierto en 1758 aún en uso.
PACK de 6 botellas GAULOISE de 33 cl con 1 copa
Disfruta de una GAULOISE de 33 cl en su copa original.
Sugerencia de presentación con cerveza GAULOISE.
Este pack continene:
6 GAULOISE CHRISTMAS 33 cl.
1 copa GAULOISE.
Cerveza elaborada con lúpulos Warrior, Columbus, Amarillo. Siendo como es una IPA, sorprende por el complejo gusto a levadura – propio de los estilos belgas - las maltas dulces y el toque afrutado y herbal de los lúpulos. Espuma de color marrón claro, poco persistente. De cuerpo medio, con un sabor en el que el amargor del lúpulo se compensa con la levadura y el dulzor de las maltas. Un final ligeramente amargo muy lupulado, y con su elevada graduación alcohólica bien integrada, lo que le hace ser una cerveza fácil de beber.
Maridaje: para acompañar con comidas muy especiadas (wasabi, jengibre, cayena), con quesos amargos acompañados con mermeladas de fruta o con chocolate oscuro.
Curiosidad: “raging bitch” significa perra rabiosa o furiosa.
Cerveza que reúne todas las características de las IPA americanas: amargura de lúpulo nítida y sin dulzor residual. Aromas y sabor marcados por el lúpulo, con un final de amargor persistente y cítrico. Para ensalzar comidas picantes y suavizar alimentos cremosos y grasos. Elaborada con lúpulos Mosaic, Citra, Simcoe, Columbus y Warrior.
Maridaje: comidas mexicanas, tailandesas y con curry. También con quesos envejecidos.
Cerveza de una moderada graduación alcohólica para el estilo al que pertenece (6,5% ), pero con más cuerpo y gusto que las otras de la marca. De aroma afrutado y a mosto, y sabor especiado, picante y con un final algo dulce.
Maridaje: guisos, asados. Dulces y postres navideños.
Cerveza de temporada, tipo Ale belga fuerte. Con mucho cuerpo y final amargo. Algo turbia, no filtrada ni pasteurizada, de abundante espuma blanca, compacta, cremosa y consistente. Con aromas a frutos secos, levadura y especias (tomillo y curaçao). De sabor algo dulce con notas de caramelo, y al final algo amargo.
Maridaje: carnes de caza y cordero. Verduras: tomates, pimientos rojos y lombarda. Pescados: ostras, mejillones y salmón. Quesos de Roquefort y Gorgonzola.
Curiosidad: cerveza de invierno. ¿necesitas entrar en calor? Típica también para las fiestas de Navidad.
Cerveza doppelbock para Navidad con una nota ahumada única. El Oak Smoke Malt tiene una nota ahumada más suave y combina mejor con el amargor de loss lúpulos aromáticos Hallertau. Con un 8% de alcohol y un color ámbar, madura durante meses en las profundas bodegas de la cervecería debajo de Bamberg para convertirse en un regalo especial para los amantes de la cerveza ahumada.
Maridaje: para acompañar con los asados y estofados navideños.
Curiosidad: todas las maltas elaboradas en la fábrica de cerveza Schlenkerla se secan al fuego de leña. Mientras que para la clásica “Aecht Schlenkerla Rauchbier” tradicionalmente se ha utilizado - y todavía se utiliza - la haya, la malta para el “Schlenkerla Oak Smoke” se hornea con madera de roble.
Cerveza de temporada, tipo Ale belga fuerte. Con mucho cuerpo y final amargo. Algo turbia, no filtrada ni pasteurizada, de abundante espuma blanca, compacta, cremosa y consistente. Con aromas a frutos secos, levadura y especias (tomillo y curaçao). De sabor algo dulce con notas de caramelo, y al final algo amargo.
Maridaje: carnes de caza y cordero. Verduras: tomates, pimientos rojos y lombarda. Pescados: ostras, mejillones y salmón. Quesos de Roquefort y Gorgonzola.
Curiosidad: cerveza de invierno. ¿necesitas entrar en calor? Típica también para las fiestas de Navidad.
Cerveza de color rubí oscuro y espuma beige, no muy persistente. Aromas a especias, regaliz, vainilla y frutos del bosque. Con mucho cuerpo, gusto especiado y a regaliz. De un primer trago intenso, se va transformando hasta resultar algo dulce. Elaborada con tres tipos de lúpulo.
Maridaje: asados. Y si te gusta tomar cerveza a los postres, con dulces de Navidad.
Curiosidad: elaborada en Agosto para su consumo en Navidad, necesita esa segunda fermentación en botella para alcanzar todo su esplendor. Pero no le perjudica e incluso puede mejorar con el envejecimiento en botella. ¡Márcala y guárdala para las futuras Navidades, y prueba!
Cerveza de Navidad, tostada y muy especiada, que le aporta un cierto carácter picante, muy agradable. Elaborada en Bélgia por De Proef Brewerij, lo que se nota por su carácter belga. Cerveza para tomar con el frío. Cerveza fuerte, de alta graduación alcohólica, con notas de chocolate y caramelo integrado con el gusto a lúpulo e hierbas. Para apreciar sus aromas y gusto aconsejamos no tomarla muy fría, y surgirán los aromas a cacao y especias.
Maridaje: para acompañar con pavo asado, y también para postres y con castañas asadas.
Estuche de regalo 2 botellas LUPULUS HIBERNATUS y 2 copas LUPULUS
Disfruta de LUPULUS HIBERNATUS 33 cl en su copa original (sugerencia de presentación)
Estuche original - ideal para regalo.
Este pack contiene:
2 LUPULUS HIBERNATUS 33 cl
2 und. COPAS LUPULUS
Cerveza de color rubí oscuro y espuma beige, no muy persistente. Aromas a especias, regaliz, vainilla y frutos del bosque. Con mucho cuerpo, gusto especiado y a regaliz. De un primer trago intenso, se va transformando hasta resultar algo dulce. Elaborada con tres tipos de lúpulo.
Maridaje: asados. Y si te gusta tomar cerveza a los postres, con dulces navideños.
Curiosidad: elaborada en Agosto para su consumo en Navidad, necesita esa segunda fermentación en botella para alcanzar todo su esplendor. Pero no le perjudica e incluso puede mejorar con el envejecimiento en botella. ¡Márcala y guárdala para las futuras Navidades, y prueba!
¡última oportunidad y últimas unidades!
La cervecera ANCHOR cesa su actividad.
Cerveza estilo Porter americano, inspirada en las tradicionales porter inglesas. De un color negro opaco y con espuma marrón clara. Con aromas a nuez, regaliz y notas ligeras de café. Con sabor a malta tostada, y notas de chocolate, caramelo y café.
Maridaje: ideal para acompañar postres, especialmente a base de chocolate. Pero también para acompañar carnes rojas y de caza, y quesos azules.
Curiosidad: Carbonatada naturalmente, con alta fermentación. Su oscura y opaca apariencia contrasta con su suave y ligero cuerpo, que hace que pueda ser degustada fácilmente. Presentada por primera vez en el año 1972, se convirtió en la primera cerveza estadounidense del moderno estilo porter.
EDICIÓN 2.022
Cerveza de Navidad, ámbar oscuro, de alta graduación de tradición belga. Elaborada con maltas pale ale, azúcar candy y lúpulos Nugget. Así consigue un equilibrio entre su fondo dulce y su final amargo. De blanca espuma, no muy abundante. Aroma dulce y especiado. Es una cerveza muy densa, con gusto especiado, a caramelo, frutas y dulces. Se aprecia en esta cerveza un profundo carácter frutal y una ligera acidez. Para tomar muy despacio.
Maridaje: tómala con carnes y asados, como postre con pastelería a base de chocolate o en la sobremesa de tu celebración de la Navidad.
Curiosidad(es): la web de la cervecera (https://www.oerbier.be/en/stille-nacht--high-density-beer) detalla la la forma de elaboración de esta prestigiosa cerveza. Sólo utiliza el lúpulo de Poperinge (localidad de flandes occidental), con una cocción al día, hirviendo las maltas en una caldera de cobre con fuego de gas directo y que se enfría en un recipiente de enfriamiento, "Baudelot Cooler", también en cobre. La fermentación se realiza en cubas de fermentación de cobre abiertas, con un envejecimiento previo al embotellado de al menos un mes, con una segunda fermentación en botella.
La fecha de embotellado de esta cerveza se indica en la chapa o corona.
Es una cerveza que admite (e incluso pide) ser guardada en lugar fresco, seco y en total oscuridad. Mejora con el tiempo.
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