PALE LAGER - ORIGINAL -

  Cerveza de color rubio - dorado, con aroma a malta y presencia herbácea. Gusto a malta, caramelo y retrogusto lupulizado. Maridaje: para acompañar con quesos, patés, carnes blancas y pescados asados y a la plancha, ensaladas y pastas.

Cerveza artesana estilo Indian Pale Ale, sin filtrar ni pasteurizar. Su aspecto es atractivo, de color dorado, ligeramente anaranjado y bastante translúcido. Su espuma es bastante persistente, de burbuja fina y deja restos de encaje. En nariz su aroma es muy intenso, destacan los matices cítricos y herbales del lúpulo, con notas afrutadas tropicales, melocotón, pomelo, mango y fruta de la pasión. En boca se presenta amarga de entrada y, al terminar, se destacan las notas afrutadas detectadas en nariz. De cuerpo medio, su textura es algo espesa, con final bastante largo y seco. Te aconsejamos no la tomes muy fría pues en este caso podrían perderse los aromas.  

Maridaje:comidas fuertes y condimentadas.

Cerveza de gusto profundo, con marcado sabor a maltas y de color tostado. Tiene un ingrediente especial, el dátil que le aporta un sabor novedoso.   Maridaje: Para combinar pescados, mariscos, ensaladas muy aliñadas o condimentadas y comidas asiáticas algo picantes.

Los maestros cerveceros de Cerveza La SAGRA y Pepe Rodríguez, jefe de cocina del Restaurante El Bohío de Illescas – Toledo (Premio Nacional de Gastronomía y Estrella Michelín), que se han unido para crear la primera cerveza artesanal española diseñada para acompañar a cualquier plato, especialmente al postre. Han elaborado una cerveza triple malta, con guarda extra y acondicionada en botella. Con aromas a chocolate, notas de caramelo, café y manzana.

 

Maridaje:  Especialmente recomendada para el postre y una sugerente sobremesa.

Cervezacreada con el ánimo de ofrecer la fusión entre el carácter artesanal y las técnicas modernas. Es una cerveza estilo PILSEN, de baja fermentación, que tiene el gusto y graduación alcohólica de este tipo de cerveza, con buen cuerpo, de color dorado, y con sabor afrutado y aromas florales. De carbonatación media. Refleja el equilibrio entre el malteado y la lupulización. La copa empleada debe ser de boca ancha y además estar perfectamente limpia sin el menor rastro de materia grasa. Debe servirse a una temperatura de 3-5 ºC y verter el contenido a una altura de aprox. 15 cm sobre el extremo de la copa para hacer que el anhídrido carbónico luzca con todo su esplendor. Disfrutar de su vistoso color oro y apreciar su aroma floral característico. Saborearla con un primer trago intenso y a continuación mediante tragos moderados.     Maridaje: la recomendamos para acompañar entrantes, guisos ligeros de pasta y arroces, con quesos curados y semi-curados.   Curiosidad: el nombre Desiderata (en latín cosas deseadas o cosas que se echan en falta) está tomado de un conocido poema de Max Ehrmann dedicado a la búsqueda de la felicidad. “Camina plácidamente entre el ruido y la prisa y recuerda que la paz puede hallarse en el silencio…” La creación de Desiderata está profundamente influida por la filosofía de Ehrmann. “Cervezas creadas sin ruido, cervezas creadas sin prisa”.

Maridaje: para acompañar las carnes guisadas, legumbres y postres con chocolate. Curiosidad: el nombre BIZARRA es un guiño al significado del término inglés bizarre: diferente y con personalidad. El logotipo que ves en la etiqueta simboliza un botón charro, una joya típica de Salamanca  

SWEET LAGER - PEDRO XIMENEZ

  Cerveza novedosa, de color caoba rojizo y  de densa espuma.  Con aromas a panadería y toques de dulces herbáceos. De cuerpo medio, pero intensa en boca, gusto goloso y maltoso con un final suave a lúpulo. Maridaje: la puedes tomar con quesos, patés, barcacoas, pescados y mariscos.

Maridaje: para acompañar carnes rojas y pescados a la brasa y a la parrilla.

Maridaje: realmente no podemos concluir una recomendación precisa, pues esta cerveza puede combinar con cualquier comida.

Maridaje:  aconsejamos acompañarla con arroces, carnes a la brasa, jamones ibéricos, embutidos artesanales, quesos maduros y patés.

Lote Cervezas La Sagra y la copa original

 

1 UND. LA SAGRA BOHIO 75 CL

1 UND. LA SAGRA SUXINSU 75 CL

1 UND. LA SAGRA BAMBERG 75 CL

1 UND. COPA LA SAGRA

 

Consulta las caracteristicas y maridajes de cada cerveza en su ficha.    

Cerveza con cuerpo y redondez elaborada al 100% con malta de cebada. Con un buen equilibrio entre amargor y grado, es persistente, elegante y equilibrad. El gas carbónico es obtenido de forma natural en botella, motivo por el que presenta una ligera turbidez.

Maridaje: para acompañar con carnes ahumadas y guisos, también con embutidos y quesos no en exceso curados.

Maridaje: Para combinar con arroces, mariscos y ensaladas poco aliñadas y ligeras.

Cerveza estilo ALE, triple malta, guarda extra y acondicionada en botella. De color rubio intenso, aroma floral y drupáceo, sabores frutales de melocotón y albaricoque. Intensa en boca pero de trago largo. Maridaje: Ideal para acompañar con carnes fuertes, pescado azul o postres hojaldrados.  

MAIBOCK

  Cerveza estilo MAIBOCK de la que destaca el aroma predominantemente malta con maíz herbáceo. Gusto maltoso, dulce y leve retrogusto lupulado. Consigue el perfecto equilibrio entre su gran cuerpo, el nivel de alcohol y su sabor lupulado. Cerveza muy contundente. Maridaje: para acompañar legumbres y potajes, carnes a la brasa, embutidos,  quesos, asados y caza.

Maridaje: para acompañar con alimentos con sabores fuertes, patés y quesos fuerte, comida algo picante y con carnes y pescados ahumados.

Maridaje: perfecta para maridar con marisco como, por ejemplo, vieiras y gambas. También combina muy bien con quesos suaves y semisecos.

Mermelada  elaborada con ingredientes totalmente naturales: Cerveza Bizarra, azúcar y pectina de manzana como espesante. Mermelada de color rubio pajizo con aroma a lúpulo. Sabor dulce con final amargo, característico de la cerveza. Maridaje : Te recomendamos la utilices no sólo para degustar por sí misma, sino también para que acompañe tu guisos de caza y también en aperitivos, patés y quesos.  

Cerveza artesanal de trigo, de estilo Weizenbier, de cuerpo ligero y suave, notas en sabor y aroma a vainilla y plátano, con final refrescante. Color turbio y pálido, propia de las cervezas de trigo. Cerveza de receta propia, elaborada con malta de cebada castellana y con una alta proporción de trigo malteado. La cerveza artesanal se elabora con 4 ingredientes fundamentales: agua, malta de cebada o trigo, lúpulo y levadura. No contienen otros adjuntos como el arroz, maíz, sorgo o azúcares añadidos. Maridaje: Ideal para acompañar arroces, pastas, verduras a la parrilla y platos ligeros.  

CervezaEstilo Dunkel Weizen, de trigo, tostada, muy oscura, con una densa espuma de color beige. De burbuja fina. Con aromas a caramelo, plátano y toffee. De cuerpo medio, algo densa y con un final muy persistente, y sin embargo resulta muy ligera y fácil de beber.     Maridaje: para acompañar carnes y pescados a la parrilla.

Maridaje: su peculiar gusto consideramos que exige ser degustada de forma que no pierda su protagonismo, con algún aperitivo o con queso fresco.

Cerveza negra de alta fermentación. Es una mezcla de sabores tostados con la suavidad de los cereales. Cerveza con mucho cuerpo. No precisa más explicaciones.

 

Maridaje: para acompañar carnes rojas, asados y caza. También puedes tomarla como postres y para la sobremesa.

Cerveza artesana que a diferencia de las análogas industriales, es 100% natural ya que no incorpora aditivos ni coadyuvantes tecnológicos. DESIDERATA CARAMELO Y PASAS es una cerveza estilo AMERICAN AMBER ALE, de color ambarino y con espuma beige persistente. Con aromas persistentes a uvas pasas, caramelo y especias sobras una base de malta tostada. De cuerpo medio y equilibrada. Las percepciones en nariz reaparecen en boca. Un interesante punto cítrico atenúa las maltas caramelo. La copa empleada debe ser de boca ancha y además estar perfectamente limpia sin el menor rastro de materia grasa. Debe servirse a una temperatura de 6-8 ºC y verter el contenido a una altura de aprox. 15 cm sobre el extremo de la copa para hacer que el anhídrido carbónico luzca con todo su esplendor.

 

Maridaje: la recomendamos para acompañar ensaladas, carnes y pescados ahumados, mariscos, pollo, patés, salchichas, y con queso azul.

 

Curiosidad: el nombre Desiderata (en latín cosas deseadas o cosas que se echan en falta) está tomado de un conocido poema de Max Ehrmann dedicado a la búsqueda de la felicidad: “Camina plácidamente entre el ruido y la prisa y recuerda que la paz puede hallarse en el silencio…”  La creación de Desiderata está profundamente influida por la filosofía de Ehrmann. “Cervezas creadas sin ruido, cervezas creadas sin prisa”.

Mermelada de cerveza artesanal de una de las variedades más especiales, La SAGRA Suxinsu. De color rubio intenso, aroma floral y drupáceo, sabores frutales de melocotón y albaricoque. Intensa en boca.     Maridaje: Ideal para maridar con queso o patés.

Maridaje: para acompañar comidas picantes y muy condimentadas. Curiosidad: el estilo IPA nace en el XVIII con más lúpulo y alchohol para aguantar el viaje entre Inglaterra y la India.

LOTE DEGUSTACIÓN- CERVEZAS ENIGMA COMPUESTO POR:

 

6 UND. ENIGMA  400 CERVANTES 33 CL

1 COPA ENIGMA