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EMBOTELLADO 20 DE FEBRERO 2.020
TEMPORADA 19/20
fecha de consumo preferente 26 de Octubre de 2.040
Cerveza estilo Lambic, de fermentación espontánea. Corresponde a la mezcla de la temporada 2018/2019. Elaborada con la la maceración de cerezas agrias recogidas a mano en una lambic joven durante 4 meses, a razón aproximada de 1 kg de fruta por litro de lambic. Después se mezcla nuevamente con más lambic joven para obtener una intensidad mínima de 35% de fruta, y a continuación es embotellada. Las botellas quedan en las bodegas durante al menos cinco meses.
Maridaje: ideal como aperitivo, y con ensaladas o quesos suaves.
Curiosidad: Botella serigrafiada.
Consejo: Verter lentamente en una copa de cristal tipo “flauta”, sin perturbar el sedimento de levadura que quedará en la botella. Cerveza no filtrada. Bien conservada (protegida de la luz y en lugar fresco y seco) puede evolucionar durante décadas.
Cerveza rubia de abadía con segunda fermentación en botella. De color dorado, esta cerveza se distingue por su sabor lupulado ligeramente afrutado, y por su cuerpo ligero y armonioso. Compleja, con delicados tonos afrutados y un buen aroma lupulado. En boca se aprecia ligera sobre la lengua, y su cuerpo complejo y contundente armoniza perfectamente con las notas de alcohol. Una cerveza con mucha finura y elegancia, y una persistencia exquisitamente larga.
Maridaje: quesos curados y semicurados, carnes rojas y mejillones.
Estuhe de regalo 4 botellas Abbaye d´Aulne Blonde con 1 copa
Disfruta de una Abbaye d´Aulne 33 cl en su copa original.
Estuche original - ideal para regalo.
Cerveza tostada de abadía con segunda fermentación en botella. De color oscuro, esta cerveza se caracteriza por sus notas caramelizadas y claramente especiadas, y por su agradable sabor dulce-amargo. En nariz se perciben evidentes notas malteadas y tostadas con un toque de nuez. El sabor es claramente especiado y está marcado por un dulzor meloso. El lúpulo se mantiene discretamente en segundo plano y destaca el grácil cuerpo de malta.
Maridaje: comidas picantes y agridulces
Cerveza rubia de abadía con segunda fermentación en botella, caracterizada por sus sabores intensos y sutiles. Buen cuerpo y carácter firme, con aromas que recuerdan al jerez y al anís. En copa tiene una corpulencia integrada con suaves aromas caramelizados. Su complejidad aromática y su cuerpo potente proporcionan un final duradero exuberante.
Maridaje: especialmente recomendada para acompañar pescados y mariscos.
Cerveza rubia de abadía con segunda fermentación en botella, caracterizada por sus sabores intensos y sutiles. Buen cuerpo y carácter firme, con aromas que recuerdan al jerez y al anís. En copa tiene una corpulencia integrada con suaves aromas caramelizados. Su complejidad aromática y su cuerpo potente proporcionan un final duradero exuberante.
Maridaje: especialmente recomendada para acompañar pescados y mariscos.
Disfruta de una Abbaye D´Aulne Premier Cru 75 cl en su copa original.
Sugerencia de presentación con cerveza Abbaye D´Aulne. Opciones de venta: este pack contiene 2 botellas Abbaye D´Aulne Premier Cru 75cl y 1 copa Abbaye D´Aulne
Cerveza de abadía con segunda fermentación en botella. Tradicional cerveza de primavera, perfecta combinación entre el aroma lupulado, que reúne las notas de alcohol de la blonde y el sabor especiado y dulce de la brune. El color oro cobrizo posee una profundidad que sólo se puede lograr con la ayuda de una ingeniosa mezcla elaborada de maltas caramelizadas. Desprende un olor a caramelo intenso con un delicado buqué de lúpulo. En boca tiene una impresionante corpulencia. Los cuerpos de la malta y el lúpulo tienen un paladar exuberante e impresionante. El ácido carbónico delicadamente integrado garantiza una textura muy cremosa. Posee una persistencia con aroma de alcohol y sorprendentemente seca., caracterizada por sus sabores intensos y sutiles. Buen cuerpo y carácter firme, con aromas que recuerdan al jerez y al anís. En copa tiene una corpulencia integrada con suaves aromas caramelizados. Su complejidad aromática y su cuerpo potente proporcionan un final duradero exuberante.
Maridaje: especialmente recomendada para acompañar cordero y quesos, especialmente brie y azul.
Cerveza tostada de abadía con segunda fermentación en botella. De color ligeramente cobrizo, su sabor es intenso y caramelizado. Se distingue por una variedad de sabores deliciosos y por sus aromas potentes y especiados. Deleitará a los amantes de las cervezas negras fuertes. Su aroma produce un cosquilleo de marcado olor a caramelo, café y ron. Su sabor está dominado por un cuerpo intenso cortejado por notas de caramelo y un toque discreto de lúpulo. El postgusto es intenso y persistente.
Maridaje: para acompañar platos elaborados con foie gras, magret de pago o como copa de sobremesa.
Disfruta tu cerveza en su copa original.
Sugerencia de presentación. Opciones de venta: este pack contiene
6 und. Abbaye dé Aulne Cuvee Royale 33 cl
1 copa Abbaye d´Aulne 33 cl
Lote degustación de Cervezas Abbaye D'Aulne, con 5% de dto.
Te ofrecemos un pack con seis botellas de cerveza:
1 Abbaye D'Aulne Ambrée 33 cl
1 Abbaye D´Aulne Brune 33 cl
1 Abbaye D´Aulne Cuvée Royale 33 cl
1 Cherie a la Cereise (cereza) 33 cl
1 Cherie a la Framboise (frambuesa) 33 cl
1 Cherie a la Fruit a la Passion (fruta de la pasión) 33 cl
Consulta las características y maridajes de cada cerveza en su ficha.
Cerveza elaborada en homenaje a AC/DC, en Alemania, respetando la Ley de Pureza Alemana. Cerveza tradicional de estilo pilsner, de color dorado, blanca espuma no muy persistente. Aromas maltosos y a levadura, sabor suave, cuerpo medio y un final ligeramente dulce.
Maridaje: ideal para acompañar con aperitivos, mariscos, pescados y carnes blancas y salchichas.
Curiosidad: la lata está inspirada en la portada del disco Rock or Bust.
Cerveza auténtica de abadía trapensede alta fermentación que vuelve a fermentar en la botella, la fermentación principal con una levadura suministrada por la fábrica de cerveza Van Steenberghe y la segunda con levadura seca para la re-fermentación en botella. Dorada, de abundante espuma blanca. Paladar malteado y dulce, que recuerda al pan, y que se complementa con toques afrutado y dulces a pera y plátano. Con un cierto amargor final.
Maridaje: para acompañar con jamón curado y embutidos, carnes y pescados ahumados.
Disfruta tu cerveza en su vaso tradicional.
Sugerencia de presentación. Opciones de venta: Este pack contiene
6 und. Achel Blonde 33 cl
1 copa original Achel
EDICIÓN 2.022
Cerveza elaborada con pale ale, maltas cristal y marrón, y acondicionada en botella. El resultado es una cerveza rica, con aromas afrutados y un cálido final dulce de pasas y galletas.
Maridaje: carnes y asados.
Curiosidad: tradicionalmente considerada una cerveza navideña, era elaborada en octubre en cantidades limitadas, y muchos pubs británicos reservaban un barril como si de un buen vino se tratara, para disfrutarla sólo en ocasiones especiales durante todo el año. La versión en botella se elabora al mismo tiempo que la cerveza de barril y cada añada es única y también se puede conservar y madurar en botella. Como una cerveza con un legado tan rico, es probable que la receta haya cambiado con el tiempo, pero el equipo de elaboración ha hecho esfuerzos considerables para que Tally regrese a su perfil auténtico.
Cerveza elaborada con productos 100% orgnánicos (todos los ingredientes utilizados se cultivan orgánicamente), de color marrón oscuro, aroma cálido y licoroso (cerveza envejecida en barricas de roble de jerez y whisky). Sabores a caramelo y frutos secos, que combinan perfectamente con el suave final aterciopelado de la madera al jerez y whisky.
Maridaje: para tomar con comidas contundentes y fuertes: guisos, caza, asados. También con postres y repostería.
PACK de 6 botellas ADRIAEN TRIPLE 33 cl con 1 copa ADRIAEN BROUWER
Disfruta de una ADRIAEN BROUWER en su copa original.
Este pack contiene
3 und. Adriaen Brouwer Triple
3 und. Adriaen Brouewer Oaked
1 copa Adriaen Brouwer
Cerveza elaborada con productos 100% orgnánicos (todos los ingredientes utilizados se cultivan orgánicamente), de aroma herbal y especiado (a cilantro) no notas cítricas y a lúpulo. Sabor herbal y a lúpulo, con cuerpo.
Maridaje: para tomar con mejillones, carnes y pescados a la brasa y a la parrilla y con embutidos.
Cerveza doppelbock para Navidad con una nota ahumada única. El Oak Smoke Malt tiene una nota ahumada más suave y combina mejor con el amargor de loss lúpulos aromáticos Hallertau. Con un 8% de alcohol y un color ámbar, madura durante meses en las profundas bodegas de la cervecería debajo de Bamberg para convertirse en un regalo especial para los amantes de la cerveza ahumada.
Maridaje: para acompañar con los asados y estofados navideños.
Curiosidad: todas las maltas elaboradas en la fábrica de cerveza Schlenkerla se secan al fuego de leña. Mientras que para la clásica “Aecht Schlenkerla Rauchbier” tradicionalmente se ha utilizado - y todavía se utiliza - la haya, la malta para el “Schlenkerla Oak Smoke” se hornea con madera de roble.
PACK de 6 botellas AECHT SCHLENKERLA de 50 cl con 1 vaso
Disfruta de una AECHT SCHLENKERLA de 50 cl en su vaso original.
Sugerencia de presentación con cerveza AECHT SCHLENKERLA.
Este pack contiene:
6 und. SCHLENKERLA URBOCK 50 cl
1 vaso AECHT SCHLENKERLA 50 cl
-20% dto.
fecha consumo preferente Octubre de 2.023
Cerveza que sigue la tradición de las cervezas ahumadas de Bamberg (y otras de la propia marca), pero de bajo alcohol, por su forma de elaboración especial para hacer cerveza con bajo contenido de alcohol. Lupulada, ligeramente ahumada y con menos de 1,2% de alcohol, la Aecht Schlenkerla Rauchbier Hansla sin filtrar mantiene la antigua tradición cervecera de Bamberg de elaborar cerveza para consumo cotidiano y evitar, por la falta de higiene, el consumo de agua y mantener la cabeza despejada.
Maridaje: para acompañar con aperitivos, pastas, arroces, pescados y para quienes quieren mantener el control en el alcohol a ingerir.
Cerveza que al inicio recuerda a Helles Schlenkerla Lager. Madura durante meses en las antiguas bodegas de roca debajo de la cervecería. Justo antes de embotellar se mezcla utilizando la técnica "Kräusen" con la clásica Märzen Rauchbier. El resultado es un híbrido de Märzen Lager sin filtrar, de baja fermentación y de color ámbar con un sabor vibrante y ligeramente ahumado.
Maridaje: para acompañar con comidas abundantes (guisos, asados, estofados) y carnes a la brasa y a la parrilla.
Kräusen hace referencia a proliferación de burbujas y espuma que se forma durante la fermentación de una cerveza joven o “verde”. Y Aufkräusen (literalmente para kräusen), se refiere a una técnica de elaboración histórica en la que se agrega un poco de cerveza verde a una lager completamente madura. Esta es una tradición muy antigua y muy típicamente alemana, y hoy en día incluso los cerveceros de habla inglesa se refieren a esta técnica como krausening. Krausening trae la frescura vibrante de la cerveza joven a los sabores más refinados y austeros de una lager completamente madura.
Cerveza Edición Especial de la tradicional Marzen, ésta SIN FILTRAR. De característico sabor ahumado que se logra exponiendo la malta al humo intenso y aromático de los troncos de madera de haya ardiendo en las malterías de Schlenkerla, para después de mezclarlo con lúpulos de primera clase. La cerveza madura en bodegas de 700 años, en lo profundo de las colinas de Bamberg. Es una cerveza suave, de magnífico sabor. Aromas a malta ahumada y especias. De gusto intenso, ahumado, y de final amargo y algo seco. Es una cerveza que marca tendencia, y constituye por sí misma un estilo propio e inconfundible.
Maridaje: para acompañar con comidas abundantes (guisos, asados, estofados) y carnes a la brasa y a la parrilla.
