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Hi Wire – Porter
3,75€
HI WIRE – ENCHANTER 35,5 CL
Disponible por tiempo limitado
Cerveza con aromas a maltas, chocolate, azúcar moreno y roble. Cerveza muy intensa, con sabores a chocolate y frutas oscuras. Elaborada con una buena cantidad de maltas oscuras, de color cobre, es una cerveza con mucho cuerpo. Envejecida en barriles de roble americano Maridaje: asados y también para los postres. Curiosidad:HI WIRE es una cervecera de la localidad de Asheville (Carolina del Norte), a la búsqueda de hacer compatible la innovación con el respeto a la tradición cervecera. Presumen de preparar cervezas de estilos tradicionales, y de participar en la cultura de la experimentación, con cervezas agrias y silvestres envejecidas en barril
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DENOMINACION |
ENCHANTER 35,5 CL |
PAÍS DE ORIGEN |
EE.UU. |
PRODUCTOR |
HI WIRE |
TIPO |
BALTIC PORTER |
CAPACIDAD |
35,5 CL |
ALCOHOL |
8,5º |
COLOR |
MARRÓN |
AMARGOR |
30 IBUs |
FERMENTACIÓN |
|
CONSUMO º C |
9º -11º |
Información adicional
| Peso | 750 g |
|---|
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Maridaje: comidas asiáticas y ensaladas y otras comidas muy condimentadas
Curiosidad: MANTRA ARTISAN ALES es una cervecera de la localidad de Franklin (Tenesse).
Cerveza de estilo ale, basada en las tradicionales cervezas inglesas estilo Barleywine, elaborada con levadura de cerveza de alta fermentación, que obtiene el carbonatado por un método natural denominado “bunging” que dota a la cerveza de unas burbujas muy similares a las del cava o champán. Con aromas a fruta y caramelo, y de sabor algo amargo, pero muy intenso.
Maridaje: pavo, pato y salmón. Y, si la quieres toma de postre, pruébala con tarta de queso.
Curiosidad: El nombre deriva de unir la palabra Old (viejo), que denota la tradición en su proceso de elaboración y su crianza en bodega, y Foghorn (señal de aviso utilizada en navegación en situaciones de niebla). Elaborada por primera vez en 1.975, es la primera BARLEYWINE de los Estados Unidos.
Cerveza estilo lager, de color dorado, espuma muy cremosa. Con aroma ligeramente afrutado y a malta. De sabor profundo, equilibrado y final suave, fresco y seco. Elaborada en San Francisco, siguiendo la tradición cervecera artesanal de California.
Maridaje: hamburguesas, salchichas y tabla de quesos.
Curiosidad el grabado de la etiqueta reproduce un grabado en madera elaborado por Durbin Van Vleck (1833-1898), cedido por cortesía de la Biblioteca Bancroft (Berkeley). Esta grabación, publicada por primera vez en 1.856 en San Francisco, es una representación del original de Chales Nahl (1818-1878), que pintó el oso en dos direcciones: Este/Oeste. Un siglo después, el oso de Nahl fue la inspiración para el diseño de la moderna bandera de California. El oso de la bandera se dirige hacia el Oeste. El oso de la etiqueta, como el de la histórica cerveza dorada Boca Brewing, se dirige al Este.
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fecha envasado: 9 de Mayo de 2.017
Cerveza de trigo, dulce, con intensos aromas a mermelada y uva. Sabores frutales, bayas y frutas del bosque. Un sabor nada habitual para una cerveza, que recuerda a las lambic belgas pero sin la acidez de éstas. Maridaje: postres y bollería Curiosidad: HI WIRE es una cervecera de la localidad de Asheville (Nort Carolina), a la búsqueda de hacer compatible la innovación y el respeto a la tradición cervecera. Presumen de preparar cervezas de estilos tradicionales, y de participar en la cultura de la experimentación, con cervezas agrias y silvestres envejecidas en barril.
Cerveza difícil de clasificar. Elaborada con matas de cebada y trigo, aunque destaca más la segunda. La textura y gusto de una AMERICAN PALE ALE con el amargor de una IPA. Suave y sedosa, estilo verdaderamente único, pálida de aspecto y muy lupulada.
Maridaje:pizzas, hamburguesas, carnes y pescados a la parrilla.
Cuariosidad: Lagunitas nace en California, en la localidad de ese mismo nombre, como una pequeña microcervecería que se ha convertido en un negocio millonario adquirido por Heineken en 2.015.
Maridaje: para acompañar carnes rojas, asados, guisos de caza. También para la sobremesa, con chocolate negro y postres elaborados con chocolates y frutas rojas.
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Una de las IPA más reconocidas y vendidas en EE.UU., dorada, de blanca espuma, explosión de sabores y aromas tropicales, cítricos y lúpulo perfectamente equilibrados con el carácter de la malta. Cerveza muy refrescante, fácil de beber, para toda ocasión. Final de un agradable y persistente amargor.
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Cerveza con un buen equilibrio entre el agridulce de la malta y el lúpulo y un final cremoso y ligero. De color muy oscuro, rojizo, casi negro, prácticamente opaca en la copa, con espuma marrón, en su justa medida, cremosa y resistente. Con aromas a café, cacao y vainilla, y fuerte presencia de lúpulo. Sabor a maltas tostadas y amargas, algún toque de café, cacao y final amargo. Maridaje: carnes de ternera, y también con postres dulces.
Cerveza elaborada con lúpulos Warrior, Columbus y Cascade. IPA potente, amarga y alcohólica, de color oscuro. Muy aromática y con mucho cuerpo. Elaborada con maltas de trigo y avena. Final algo dulce, que hacer perdurar su gusto alcohólico. Difícilmente disfrutarás de una cerveza similar. Maridaje: para acompañar con comidas y guisos especiados, quesos curados y alimentos muy condimentados y picantes. A los postres también, con pastelería y repostería.
Cerveza tipo pale ale americano, con ingredientes totalmente naturales. Con aromas a frutas, caramelo y críticos. Con unas burbujas como las del cava y el champán, revive tradiciones centenarias. La levadura de da una buena partes de sus características, y un proceso natural de carbonatado y maduración añadiendo lúpulos frescos durante el envejecimiento crea un aroma y sabor único. De espuma densa y consistente, no muy abundante, y que desaparece rápidamente del vaso.
Maridaje: carnes rojas, pescados azules y ahumados.
Curiosidad: Presentada por primera vez en 1.975 para celebrar el bicentenario del Paul Revere, mensajero en las batallas de Lexington y Concord durante la guerra de la independencia de los Estados Unidos. Su célebre “cabalgada de medianoche” es reverenciada en Estados Unidos como símbolo de patriotismo.
Cerveza elaborada con lúpulos Warrior, Columbus, Amarillo. Siendo como es una IPA, sorprende por el complejo gusto a levadura – propio de los estilos belgas - las maltas dulces y el toque afrutado y herbal de los lúpulos. Espuma de color marrón claro, poco persistente. De cuerpo medio, con un sabor en el que el amargor del lúpulo se compensa con la levadura y el dulzor de las maltas. Un final ligeramente amargo muy lupulado, y con su elevada graduación alcohólica bien integrada, lo que le hace ser una cerveza fácil de beber. Maridaje: para acompañar con comidas muy especiadas (wasabi, jengibre, cayena), con quesos amargos acompañados con mermeladas de fruta o con chocolate oscuro. Curiosidad: “raging bitch” significa perra rabiosa o furiosa.
Cerveza estilo India Pale Ale, con fuertes aromas afrutados y a malta tostada. De intenso sabor amargo a malta, pudiéndose apreciar notas frutales con u toque cítrico. Elaborada con dos tipos de malta de cebada. Maridaje: asados.
Cerveza de estilo stout aromatizada con chocolate. Tiene un aroma dulce a chocolate, al igual que su sabor. Su aroma y sabor no desentonan con su denominación, y no defrauda. Con un final cremoso y dulce, con notas de trufas y moka, pero sin resultar pesado. Maridaje: para tomar especialmente con postres dulces. Si bien puede acompañar carnes rojas, especialmente de ternera
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Maridaje: tómala con carnes y asados, como postre con pastelería a base de chocolate o en la sobremesa de tu celebración de la Navidad.
Cerveza estilo IPA, elaborada con siete variedades de lúpulo. John Maier, cervecero, tenía a su disposición las 7 variedades en su finca Independence, en Oregón, y decidió no elegir una o varias, sino utilizar todas. Con aromas a cítricos y lúpulo, que tienen su continuidad cuando la degustas, con final amargo. Maridaje: con comidas picantes y carnes rojas.
Cerveza Imperial Stout, muy cremosa, aromas a chocolate y cebada tostada. Gusto intenso, profundo, a maltas tostadas, chocolate, café y un final ligeramente amargo. Todo un clásico en el estilo Imperial Stout, así denominado por ser el que se elaboraba pensando en las difíciles condiciones meteorológicas del viaje a la Rusia imperial, pues era el estilo favorito de la nobleza rusa. Atención a la temperatura: apreciarás todos los aromas y sabores sólo si NO la tomas muy fría. La cervecera recomienda tomarla a 15º. Maridaje: carnes, asados y guisos, y muy especialmente a los postres y como copa de sobremesa. Curiosidad: elaborada con agua del pozo abierto en 1758 aún en uso.
Cerveza que reúne todas las características de las IPA americanas: amargura de lúpulo nítida y sin dulzor residual. Aromas y sabor marcados por el lúpulo, con un final de amargor persistente y cítrico. Para ensalzar comidas picantes y suavizar alimentos cremosos y grasos. Elaborada con lúpulos Mosaic, Citra, Simcoe, Columbus y Warrior.
Maridaje: comidas mexicanas, tailandesas y con curry, También con quesos envejecidos.
BREWSKI CRAFT BREWERY / PROCLAMATION ALE COMPANY
YOU KNOW IT GURL 33 CL - FORMATO LATA
Disponible por tiempo limitado
Cerveza dorada, con aromas a frutas tropicales y cítricas. Sabor igualmente afrutado y cítrico, de considerable amargor.
Maridaje: hamburguesas, carnes y pescados a la parrilla, sushi, comidas asiáticas y muy condimentadas.
Curiosidad: cerveza que resulta de la colaboración de BREWSKI CRAFT BREWERY (Suecia) y PROCLAMATION ALE COMPANY (Rhode Island, EE.UU).
Cerveza que nos propone ROGUE ALE para Navidad, variante de una red ale. De baja graduación alcohólica respecto de lo que es habitual para las cervezas para esta época del año. De color ámbar, con reflejos rubí brillante, de espuma blanca y abundante. Aromas a malta tostada, levadura y fruta confitada, que le hace resaltar aún más el carácter especiado y algo picante. Al probarla se percibe el gusto especiado, a cilantro, jengibre y pimienta. Final seco y especiado.
Maridaje: mariscos, pescados al horno y a la parrilla, carnes blancas y guisos suaves
Cervezaque sigue el estilo americano tradicional. Color amarillo brillante, con una capa de fina espuma no muy persistente. Sabor cítrico y frutal. Ligera y de suave amargor, refrescante.
Maridaje: pizzas, hamburguesas, comidas mejicanas y barbacoas.
Cuariosidad:Lagunitas nace en California, en la localidad de ese mismo nombre, como una pequeña microcervecería que se ha convertido en un negocio millonario adquirido por Heineken en 2.015.
BREWSKI CRAFT BREWERY / CIVIL SOCIETY BREWING
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Disponible por tiempo limitado
Cerveza de color amarillo, lechosa, con espuma blanca no persistente. Aromas lácticos, a trigo y manzanas. Gusto que combina los toques de manzana con el trigo. Cuerpo ligero, carbonatación media y textura láctica y cremosa. Maridaje: Para acompañar con ensaladas, verduras, pastas, arroces y guisos suaves. Curiosidad: cerveza que resulta de la colaboración de BREWSKI CRAFT BREWERY (Suecia) y CIVIL SOCIETY BREWING (Florida, EE.UU).
Maridaje: para tomar con carnes y pescados a la parrilla, y especialmente recomendada para postres elaborados a base de chocolate.
Cerveza SESSION IPA aromas y sabor cítricos y florales. Elaborada con lúpulos Nelson, Sauvin y Wakatu de Nueva Zelanda, que brindan aromas y sabores frescos y brillantes. Menor graduación alcohólica y amargor que sus “hermanas” DOUBLE IPA e IPA: te permitirás tomar una tras otra.
Maridaje: para tomar con pastas, arroces, ensaladas, verduras, tortilllas....¡con todo!
Curiosidad: forma parte de la colección dedicada a los lúpulos cosechados en el hemisferio sur (SOUTHERN HEMISPHERE HOPS). El lúpulo tiene una temporada de recogida extremadamente breve, y ha de ser recolectado cuando está en su máximo nivel de aroma. Como la cosecha se realiza dos veces al año (una por cada hemisferio), SIERRA NEVADA dedica esta serie a los lúpulos de Australia y Nueva Zelanda, haciendo protagonista de estas cervezas a la temporada de crecimiento y recogida del lúpulo en el hemisferio sur.
¡Sorprende con un regalo diferente!
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Puedes añadir una caja de madera para completarlo.
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1 und. FLYING DOG EASY IPA 35,5 cl
1 und. FLYING DOG SNAKE DOG 35 cl
Cerveza elaborada con lúpulos Warrior, Summit, Columbus, Citra y Amarillo. IPA clásica, tono oscuro y de blanca y densa espuma. Aromas a lúpulo, pino y cítricos. Gusto amargo, característico de este estilo. No defrauda y cumple con todas las exigencias que esperas de una Imperial IPA.
Maridaje: para acompañar con comidas especiadas, hamburguesas, quesos amargos.
Maridaje: ideal para acompañar postres, especialmente a base de chocolate. Pero también para acompañar carnes rojas y de caza, y quesos azules.
LOTE CLASICO (12 BOTELLAS) CERVEZAS ROGUE
CON UN 10% DE DTO.
COMPUESTO POR:
4 UND. ROGUE MOCHA PORTER 35,5 CL
4 UND. ROGUE HALZENUT BROWN NECTAR 35,5 CL
4 UND. ROGUE DEAD GUY ALE 35,5 CL
EDICIÓN 2.016
Maridaje: tómala con carnes y asados, como postre con pastelería a base de chocolate o en la sobremesa de tu celebración de la Navidad.
