Maridaje: Para acompañar carnes y guisos. Y no dejes de probarla con chocolates negros o con postres a base de chocolate.

Cerveza cerveza extra-fuerte, en la que domina el amargor y las intensas notas de malta tostada. Final picante por las levaduras empleada. En japonés, Isseki Nicho significa "matar dos pájaros de un tiro"   Maridaje:  patés, quesos curados, ahumados, embutidos, carnes y asados .   Curiosidad:la cervecera DIEU DU CIEL! produce, además de las cervezas que denomina regulares, una serie que denomina MOMENTUN, cuya elaboración ajusta a un calendario en fechas concretas y en cantidades limitadas. Una cerveza al mes, y esa es la que corresponde a Febrero.

Cerveza cerveza inspirada en el estilo trapense belga, marrón, cuerpointenso y aromas y sabores a malta, caramelo y azúcar. Amarga, evoca frutos rojos y especias debido a la levadura que utiliza.   Maridaje:carnes, caza, guisos y asados.   Curiosidad:la cervecera DIEU DU CIEL! produce, además de las cervezas que denomina regulares, una serie que denomina MOMENTUN, cuya elaboración ajusta a un calendario en fechas concretas y en cantidades limitadas. Una cerveza al mes, y esa es la que corresponde a Enero.

fecha consumo preferente Octubre de 2.019

 

CervezaImperial Stout, color negro profundo, aroma y gusto a maltas tostadas. Equilibrio entre el amargor y las maltas tostadas y caramelizadas. Alta graduación alcohólica que se deja notar.

 

Maridaje: asados y caza. Y para postre con repostería. 

 

Curiosidad: la cervecera DIEU DU CIEL! produce, además de las cervezas que denomina regulares, una serie que denomina MOMENTUN, cuya elaboración ajusta a un calendario en fechas concretas y en cantidades limitadas. Una cerveza al mes, y esa es la que corresponde a Noviembre.

Cerveza que ofrece un conjunto de aromas a café y chocolate y debido a su contenido alcohólico evolucionará en botella durante varios años. Tiene un cuerpo medio-alto debido a la utilización de avena y maltas caramelo en su elaboración. Su carbonatación es baja y su espuma es la típica espuma característica a este estilo.   Maridaje: para acompañar carnes y asados, y a los postres.

fecha embotellado 23.07.18

  Cerveza  que se elaborada con una muy importante cantidad de lúpulo, mezcla de Simcoe, Citra y Centennial. Final seco, aromático y resinoso, que recuerda a las frutas tropicales y concluye con un intenso amargor. Moralidad (nombre de la cerveza) y alcohol son concepto con fuerte conexión histórica en Quebec.   Maridaje: comidas muy condimentadas.   Curiosidad: esta es una de las cervezas que DIEU DU CIEL! produce regularmente. Además de éstas, produce una serie que denomina MOMENTUN, cuya elaboración ajusta a un calendario en fechas concretas y en cantidades limitadas, y también una serie de cervezas ESPECIALES, con ingredientes y elaboración muy muy singulares.

Cerveza estilo Belgian Strong Ale, de color ámbar, de abundante espuma, de persistencia media. Destaca su carbonatación, con burbujas pequeñas que recuerdan al cava y que avivan los aromas a azúcar y especias exóticas. Sabor dulce y malteado, abrigado por un cierto sabor alcohólico   Maridaje: guisos de carne y caza. Y también para postres y como copa de sobremesa

fecha de embotellado 19.09.18

  Cerveza  India Pale Ale aromatizada con kumquats (naranjas enanas). Cerveza muy fresca, y el gusto y aroma del kumquat llena el paladar con toques cítricos y de frutas tropicales. De espuma blanca y muy cremosa. Aromas frescos a cítricos y melocotón, hierbas y lúpulo. El gusto conserva la frescura del lúpulo que se percibe con los aromas, y se acentúa con los sabores de kumquat, mandarina, naranja y frutas exóticas. Final de suave amargor.   Maridaje: hamburguesas y comidas mejicanas y muy condimentadas.   Curiosidad: ésta es una de las cervezas que DIEU DU CIEL! produce regularmente. Además de éstas, produce una serie que denomina MOMENTUN, cuya elaboración ajusta a un calendario en fechas concretas y en cantidades limitadas, y también una serie de cervezas ESPECIALES, con ingredientes y elaboración muy muy singulares.

Cerveza elaborada en el estilo tradicional irlandés, Irish Dry Stout, con una combinación de maltas pálidas y torrefactas que le confieren un sabor a la vez suave e intenso, paradoja que hace de esta cerveza un descubrimiento incluso para aquellas personas poco habituadas a consumir cervezas negras. Siguiendo el ejemplo de la mundialmente famosa Guinness, la interpretación manchega del estilo consigue que sea una cerveza muy fácil de beber y con una rica gama de matices, tanto de color como de textura, desde el color marrón de su cremosa espuma, hasta el toque afrutado de la fermentación alta que no oculta el suave amargor de los lúpulos ingleses utilizados y el sutil toque torrefacto con recuerdos a café de una auténtica Stout irlandesa. Es una cerveza de cuerpo medio, de cremosa espuma de color marrón, con aroma a chocolate con matices torrefactos.  

International Kosher Certificate

  Maridaje: te recomendamos la tomes con postres de chocolate o que incluyan frambuesa en su elaboración. También es todo un clásico acompañarla con ostras o mejillones al vapor. Combina bien con quesos azules o muy fuertes como el Roquefort o Cabrales. Y también para acompañar con guisos con salsas potentes.

Cerveza de intenso color negro. Aroma y gusto maltoso, ligeramente amargo, y final dulce. Sabor a café, chocolate y maltas torrefactas. Se añaden azúcares lácteos (lactosa) durante la cocción, creando un elegante dulzor final.   Maridaje: carnes y asados. Y muy especialmente con postres y pastelería.

Cerveza  elaborada con una gran cantidad de lúpulo. Rubia, con reflejos dorados. Amargo y resinoso sabor que se equilibra con sabores a maracuyá y limón confitado. En el paladar, su alta graduación alcohólica aporta cierta calidez que combina a la perfección con el dulzor de la malta.   Maridaje:  hamburguesas, comida mejicana y asiática.   Curiosidad:la cervecera DIEU DU CIEL! produce, además de las cervezas que denomina regulares, una serie que denomina MOMENTUN, cuya elaboración ajusta a un calendario en fechas concretas y en cantidades limitadas. Una cerveza al mes, y esa es la que corresponde a Abril.

Cerveza de cáñamo artesana, de color marrón oscuro (que no negra), con un suave olor a chocolate y bizcocho, y aroma a cáñamo. Su sabor a bizcocho de chocolate y cáñamo de fondo la hace inconfundible. A pesar de su apariencia, es una cerveza ligera y fácil de beber. .¡La primera stout con chocolate y semillas de cáñamo!   Maridaje:  acompáñala con reposteria y postres elaborados con chocolate.   Curiosidad:elaborada con semillas de cáñamo.

BREW YORK IMPERIAL TONKOKO STOUT 33 CL

Disponible por tiempo limitado

  Cata: ¿quieres ver una cata? Aquí tienes una cata de esta gran cerveza: https://www.youtube.com/watch?v=dI_wmaH2KM4 Curiosidad: BREW YORK es una microcervecería ubicada en el centro de la inglesa ciudad de York, que utiliza únicamente ingredientes naturales en la elaboración de la cerveza, sin que ninguno de ellos tenga origen animal, lo que  da como resultado cervezas aptas para vegetarianos.

Cerveza maltosa, sabor a nuez y caramelo, con un final de un amargor suave, cítrico y sutil. Ideal para maridar, y disfrutar el gusto y aroma del lúpulo Centennial.   Maridaje para acompañar con quesos curados, Gruyére y quesos de cabra. También para acompañar a los postres y con el café de sobremesa.

Cerveza de característico color negro, que genera poca espuma y poco persistente. Con aromas a café y torrefactos, no muy intensos. De gusto suave, a café, galleta y chocolate. Es una cerveza muy ligera para el estilo al que pertenece. De gusto suave y final algo amargo.   Maridaje: para tomar con carnes y asados.  

Cerveza estilo triple belga, en cuya elaboración se han empleado albaricoques frescos. De color amarillo claro, algo turbia. De muy poca espuma. Aromas florales y afrutados, especialmente a albaricoque, que recuerda indudablemente a las cervezas belgas de estilo triple. Al gusto se perciben toques de acidez – propios de la fruta añadida a la fermentación- y especiados a pimienta y clavo por la levadura. El albaricoque está muy presente, junto con la piña, el melocotón y otras frutas. Es una cerveza muy cremosa, final amargo muy equilibrado y fácil de beber.  

 

Maridaje: para acompañar con carnes blancas, pescados a la plancha, tortillas, carnes y pescados ahumados.  

 

Curiosidad: la cervecera DIEU DU CIEL! produce, además de las cervezas que denomina regulares, una serie que denomina MOMENTUN, cuya elaboración ajusta a un calendario en fechas concretas y en cantidades limitadas. Una cerveza al mes, y esa es la que corresponde a Septiembre.

Disponible por tiempo limitado

  Cerverza de estilo STOUT, muy oscura, de marcados aromas a malta tostaday cacao, muy intensa y con toque final de café.   Maridaje recomendamos para acompañar guisos, carnes rojas y caza. También a los postres, con pastelería elaborada con base de chocolate negro.

Cerveza con un punto extra de cebada, maltas especiales y muy aromáticas, dan a esta cerveza su “sabor”, su carácter, su cuerpo. Una cerveza fuerte, potente, de color oscuro que esconde una sinfonía de sabores y aromas. Aromas de malta tostada que combina el sabor dulce del caramelo y con deliciosas notas de chocolate negro y un toque de bayas silvestres. Maridaje: con carnes elaboradas (por ejemplo con escabeche), guisos con salsas y pescados marinados. Deliciosa para acompañar con postres a base de chocolate, plátano y helado de naranja y canela.

Cerveza de espuma de color beige, cremosa, con fuerte aroma a malta tostada, chocolates, ron, especias e hierbas. Cerveza de cuerpo medio, gusto a ron ligeramente ahumado, cereales y especias. Destaca su gusto alcohólico. Maridaje: para acompañar con patés, salchichas, guisos y caza.   Curiosidad: el nombre de esta cerveza tiene su origen en la ciudad de TROIS PISTOLES (provincia de Quebec), para honrar la importancia histórica de la ciudad y rendir homenaje a la leyenda del Caballo Negro, encarnación del diablo, y que fue conjurado por un sacerdote para ayudar a construir una nueva iglesia. La encarnación del diablo huyó cuando se le quitó la brida. Debido a que la construcción aún estaba en marcha cuando el caballo desapareció, una piedra sigue faltando de la iglesia hasta el día de hoy.

Disfruta de una FLYING MONKEYS  en su copa original.

Sugerencia de presentación con cerveza FLYING MONKEYS Opciones de venta: este pack contiene  

1 botella Flying Monkeys Aurora Heart 47,3 cl

1 botella Flying Monkeys Chocolate Manifesto 47,3 cl

y 1 vaso Flying Monkeys Spiegelau

DISPONIBLE A PARTIR DEL 1 DE DICIEMBRE

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Cerveza estilo Scotch Ale envejecida en barriles de bourbon, para la celebración de la llegada de la primavera. Elaborada con jarabe de arce, con aroma y sabor maltoso y a madera, con final acaramelado. El cálido aliento de alcohol recubre el paladar y realza los matices de arce en un final dulce pero equilibrado.   Maridaje:  carnes rojas, asados y caza. Y para postre con repostería. Y como copa de sobremesa  .   Curiosidad:la cervecera DIEU DU CIEL! produce, además de las cervezas que denomina regulares, una serie que denomina MOMENTUN, cuya elaboración ajusta a un calendario en fechas concretas y en cantidades limitadas. Una cerveza al mes, y esa es la que corresponde a Marzo.

Maridaje: ideal para degustar con postres, en especial con chocolates.

Cerveza estilo STOUT, muy oscura, con espuma fina y de color beige. Cremosa. Con intenso aroma a malta tostada, café, chocolate y caramelo. Aromas que se transmiten al gusto, añadiéndose ahora el lúpulo y cierto toque de licor. De final seco y prolongado. No es nada amarga, e incluso podría resultarte dulce Maridaje: a los postres y como copa de sobremesa

Maridaje: Te recomendamos tomarla con carnes rojas a la parrilla y con queso azul.