La auténtica y tradicional DELIRIUM en su estuche de metal.

(precio por estuche de metal - la fotografía incluye dos sólo para apreciar la ilustración al completo)

disponible por tiempo limitado

Simplemente inconfundible e imprescindible. Cerveza de alta fermentación, con dos fermentaciones en barril y una última en la propia botella. Con una espuma cremosa y adherente; de una efervescencia fina y regular, que garantiza una cabeza fina y estable. De color oro viejo y aspecto ligeramente turbio. Con aromas que recuerdan al azúcar candeal, frutas, balsámicos y cereal, y un muy sutil fondo de lúpulo. Equilibrada, con cuerpo. De espléndido sabor, elegante y de agradable textura cremosa. Con una fina burbuja. Con un retrogusto afrutado, especialmente a cereza. Persistente, amplia y envolvente, de sabor fuerte, duradero y amargo. Es una cerveza fresca que no se filtra ni se pasteriza.

Maridaje: es difícil excluir a esta magnífica cerveza de cualquier combinación posible. En tres palabras: va con todo. Pero si hemos de pronunciarnos, te aconsejamos que la degustes con queso de cabra, y con guisos suaves.

Cerveza de color claro, de un brillo y transparencia características. De delicado aroma de lúpulo con notas frutales que combina sustileza y riqueza. Se distingue de otras cervezas de este estilo por el menor gusto especiado. De espuma blanca y fina, y color rubio pálido. Aromas a lúpulo y notas de frutas. Sometida a una segunda fermentación en botella. Gusto inicialmente suave y ligero, que da paso a un agradable amargor.   Maridaje: para acompañar mariscos y pescados, y los característicos mejillones con "frites" belgas.

Cerveza con “extra de todo”: más malta, más lúpulo y mayor período de maduración. Envejecida en barriles de sake durante 3 meses. Color ámbar oscuro, con espuma que no es muy densa. Muy maltosa, aromas y gusto a caramelo, levadura y especias. Gusto un tanto alcohólico y especiado.

Maridaje: carnes rojas, guisos y caza. También para postres, pastelería y como copa de sobremesa

Cerveza  rubia de alta fermentación y segunda fermentación en botella. De color rubio cobrizo, tiene aromas muy finos y tiene un sabor amargo, afrutado y suave. La selección de levaduras y un proceso de maduración de larga duración, sobre una base de “dry hopping”, de dan un aroma y sabor típico y complejo. La refermentación en botella, que puede prolongarse durante mucho tiempo, dará como resultado una cerveza armoniosa y equilibrada, llena de aromas inesperados y complejos.

Maridaje: cerveza para acompañar aperitivos, embutidos y patés, pescados escabechados y quesos cremosos

Curiosidad: Desde 1970, la cervecería elabora una cerveza especial para regalar como regalo de año nuevo a sus mejores clientes. (el nombre de esta cerveza "Avec les bons Vœux de la brasserie Dupont" significa "Con los mejores deseos de la cervecería Dupont"). Debido al creciente éxito, comenzaron a comercializar esta cerveza durante todo el año,  pero mantuvieron el nombre. Aunque las demandas eran considerables, solo se elaboraba una pequeña cantidad, por lo que tenían que hacer una lista de reserva, incluso meses antes de año nuevo.

Disponible por tiempo limitado

fecha de embotellado: 19.06.2.019

fecha consumo preferente indicado: + 5 años

Cerveza de inspiracion belga, recreacion de las clásicas kriek (Ceci n´est pas une kriek - esto no es una kriek). Es una cerveza afrutada, agria, envejecida en barricas de roble con una flora de bacterias acidificantes, levaduras brettanomyces y guindas. Los brettanomyces - brett - pueden encontrarse en otras cervezas belgas, particularmente lambics y gueuzes, que adquieren su propio carácter gracias precisamente a ésta y otras levaduras salvajes. Dan a las cervezas un gusto ácido y amargo.   Maridaje: quesos cremosos y repostería elaborada con frutos rojos.

Disponible por tiempo limitado

fecha de embotellado: 04.10.2.019

fecha consumo preferente indicado:  indefinida

Cerveza que lleva el nombre de una variedad de uva blanca (vidal) que es empleada en su elaboración. Cerveza inspirada en el mundo del vino, la Cuvée Vidal tiene la particularidad de haber fermentado solo con las levaduras naturalmente presentes en el orujo de uva (pieles de uva que se rechazan después del prensado durante la producción de vino). Ha envejecido 1 año en barricas de roble. Es una cerveza de color anaranjado, resulta seca al paladar y ligeramente ácida. Evoca sabores de uva, vino y madera. Puedes disfrutarlo como aperitivo, pero al ser muy agradable de beber mientras comes, ¡complementará tu comida maravillosamente!    

Maridaje:  para tomar como aperitivo y acompañar platos de pescado y mariscos.  

FORMATO LATA 47,3 cl

Cerveza cremosa y aterciopelada, de espuma color canela. Una magnífica combinación de chocolate y cerveza. La cervecera la considera una MILK STOUT TRIPLE CHOCOLATE: elaborada tres chocolates: cacao puro en semilla, cacao en polvo y malta de chocolate. Cerveza de mucho cuerpo, oscura. Final licocoro, de un ligero y agradable amargor.  

Maridaje: esta cerveza es un postre en sí misma. La puedes acompañar con repostería, tartas y pasteles con frutas o de queso. También sorprenderá si le añades una cucharada de helado.

Disponible por tiempo limitado

fecha envasado Enero de 2.023

Cerveza elaborada con lúpulos Ekuanot, Idaho 7 y Sabro, que le dan el aroma y gusto tropical de la piña, mango, albaricoque y mandarina. De cuerpo muy ligero, con aroma a frutas cítricas y a enebro fresco. Es una cerveza limpia y muy refrescante. De amargor muy leve, y gusto cítrico hasta el final. Una cerveza a medio camino entre una Americn Pale Ale y clásica IPA de la costa oeste de la vieja escuela.

Maridaje: para acompañar comida italiana, pizzas, parrilladas, como hamburguesas, alitas y comidas picantes. Como IPA que es, también con cocina india, mexicana y cajún, embutidos y quesos picantes y picantes.

Disponible por tiempo limitado

elaborada Febrero de 2.023 - fecha c. p. Febrero de 2.024

imagen 2 latas para visualizar bien el grabado,  precio por unidad

Cerveza  elaborada con lúpulos Galaxy, Mosaic y Citra, que dan a la cerveza aromas y sabores de frutas tropicales, mango y cítricos. El cuerpo de la malta ligera deja que el lúpulo brille y termina crujiente pero no amargo.

Maridaje: ensaladas y verduras muy condimentadas, pizzas, arroces, cocina asiática y mejicana.

Curiosidad: la ilustración de esta lata ha sido elaborada por Alexandre Brakha (Tokio). Puedes consultar su obra en https://alexosmoze.com/

Disponible por tiempo limitado

fecha de embotellado: 22.10.2.019.

fecha consumo preferente indicado: 3 / 5 años

Cerveza envejecida en barriles de bourbon con jarabe de arce, virutas de madera de arce y café tostado elaborado en frío. Estos sabores armonizan perfectamente, y dan como resultado una cerveza compleja, que combina perfectamente los aromas y gustos a café, chocolate, bourbon y sirope de arce. Densa y cremosa, de espuma fina, de color beige, no muy persistente. Aromas intenso, destacando su carácter especiado, a vainilla, café y nueces caramelizadas. Con gusto afrutado (ciruelas pasas, cerezas negras, dátiles y uvas pasas). La fruta y el chocolate se combinan para dar carácter de golosina que combina con el gusto alcohólico a bourbon. Final dulce, a chocolate, café negro intenso y azúcar de caña.   ¿Qué tal para desayunar?  

Maridaje: para acompañar con trufas, chocolate negro y otros postres elaborados con chocolate.

Disponible por tiempo limitado

fecha de embotellado: 24.01.2.020.

fecha consumo preferente indicado: 1 / 2 años

Cerveza de inspiración belga, seca y ligeramente ácida. Se fermenta en barricas de roble con levadura de temporada y luego con brettanomyces (levaduras salvajes, responsables del gusto rústico y añejo). De aroma fresco, cítrico y a cuero. En boca persiste el gusto cítrico y a cereal. De final seco, rústico y a madera.  

Maridaje: con quesos y embutidos.

Disponible por tiempo limitado

fecha de embotellado: 02.06.2.020.

fecha consumo preferente indicado: 3 / 5 años

Cerveza Imperial Stout, en esta ocasión aromatizada con cacao, añejada en barriles de bourbon, elaborada una vez al año, y que sigue el buen hacer demostrado en las míticas "porter baltique". De color negro y espuma beige. Aroma intenso a cacao. Gusto tostado y a chocolate. Final ligeramente algo amargo.

Maridaje: con guisos y estofados. Y a los postres con repostería de chocolate y frutos rojos.

Cerveza que es la combinación de una cerveza belga fuerte con el aroma y gusto del melocotón. De color ámbar y brillos anaranjados. Espuma blanca, con aromas frutales, especialmente melocotón, cuyo gusto se aprecia también desde el primer sorbo. Elaborada como un cóctel que combina al 50% Bush Ambrée y 50% una lambic gueuze de melocotón. Los aromas y extractos de melocotón combinan bien con el gusto fuerte belga de la cerveza que le sirve de base. Es una cerveza muy especial que sorprenderá a los que gustan de las cervezas afrutadas como a los amantes de las clásicas belgas. 

Maridaje: para tomar especialmente con postres elaborados con frutas o como copa de sobremesa, especialmente para acompañar dulces navideños.

Curiosidad: Fabricada desde 2.009, basada en una receta original con extractos naturales de melocotón. Es una cerveza afrutada pero con mucho carácter. Es una de las  cervezas afrutadas más fuerte del mercado, si no la más fuerte.

- elaborada en 2.019 -

fecha consumo recomendada por cervecera 1 año

Cerveza  elaborada por Cellective Arts (Canadá) en colaboración con Siren Craft Brew (Inglaterra). Envejecida en barriles de ron, durante 6 meses. En su elaboración se añaden frutas de hueso (ciruelas pasas, pasas y dátiles). Es una cerveza muy cremosa, con mucho cuerpo y final dulce.

Maridaje: guisos y asados navideños. También para postre con los dulces típicos de la época.

Curiosidad: la serie de cervezas llamada ORIGIN OF DARKNESS (el origen de la oscuridad) nace de la idea de hacer colaboraciones con cerveceras de todo el mundo, y hacer cervezas envejecidas y a las que se añaden ingredientes típicos y locales de los lugares de origen de los colaboradores. La ilustración de la etiqueta de esta botella ha sido realizada por Darren Goldman (consulta su obra en http://darrengoldman.com/)

Cerveza dorada, de espuma blanca. Cerveza fuerte, maltosa. Aroma complejo,  especiado, y a lúpulo. De primer trago dulce, haciéndose notar el alcohol presente. Intenso sabor, que suaviza el amargor final. Cerveza de triple fermentación, la tercera en la botella.

Maridaje: es una cerveza para acompañar quesos semicurados, embutidos, carnes blancas y pescados a la parrilla.

Disponible por tiempo limitado

fecha de embotellado: 30.01.2.020.

fecha consumo preferente indicado: 1 / 2 años

Cerveza fermentada con mosto de manzana crioconcentrado de Cidrerie Cryo (sidrería artesanal ubicada en las inmediaciones a Montreal), y envejecida durante 12 meses en barrica. El resultado es una cerveza con aroma a madera, sidra de granja y manzana confitada. De fermentación muy singular, por el efecto de las levaduras silvestres presentes de manera natural en las manzanas, que le dan un carácter muy fresco.

Maridaje: con pato confitado y otros platos de caza y queso Gruyere.  

Curiosidad: . "Cryo" hace referencia al frío, al proceso de congelación. En la granja Sidrerie Cryo las manzanas son recogidas estando congeladas, en invierno, agitando el árbol hasta que las manzanas se desenganchan y caen al suelo. Luego, las manzanas se reducen a una compota, se incorporan a una mezcla de cerveza rubia fuerte y cerveza de temporada. Mezcla que permanece en las barricas de roble durante un año.

Disponible por tiempo limitado

fecha de embotellado: 03.02.2.021

fecha consumo preferente indicado: 1 / 2 años

Cerveza de estilo sour ale, macerada con tradicional orujo de vino de naranja y madurada durante doce meses en barricas de roble.  Aromas y gustos afrutados, a uva y cítricos fundamentalmente) a vino y madera.

Maridaje: para acompañar con comidas asiáticas (especialmene rollitos de primavera), salmón y quesos curados.

Cerveza artesanal de alta fermentación, de color marrón muy oscuro, ligeramente velado. De abundante espuma, persistente y duradera, de color crema. Burbuja fina. De aroma afrutado y dulce, con notas de café, regaliz y anís. De intenso sabor, que se prolonga en el gusto, con sabores a moca y regaliz. Es una cerveza muy intensa y cremosa.  

Maridaje: para carnes y asados, y también como postre y copa de sobremesa.  

Curiosidad: elaborada en la localidad valona de Falmignoul, provincia de Namur, Bélgica. Es la única cervecera que continúa utilizando leña en el proceso de elaboración, de forma muy artesanal, a pesar de lo cual tiene una importante producción que se destina a exportación con destino a Europa y EEUU.

Cerveza auténtica de abadía trapense, la Chimay 150 es una cerveza rubia, fuerte y sin embargo refinada y refrescante. De color oro pálido y espuma blanca y compacta. De sabor equilibrado con esencias florales y aromas a frutos secos y especias. Aromas florales y a frutos secos y especias. Sabor equilibrado, con mucho cuerpo. 

Maridaje: para acompañar con quesos, embutidos y ahumados.

Curiosidad: elaborada por primera vez en 2.012, para conmemorar el 150 aniversario de la cervecería trapense Chimay.

Disponible por tiempo limitado

fecha de embotellado: 17.12.2.020.

fecha consumo preferente indicado: 3 / 5 años

  Cerveza Imperial Stout, con café, añejada en barriles de bourbon, elaborada una vez al año, y que sigue el buen hacer demostrado en las míticas "porter baltique". De color negro y espuma beige. Aroma a café y cacao. Gusto tostado, principalmente a malta y café negro amargo, con ligeros toques de cacao y anís. Final algo amargo.   Maridaje: asados y estofados. A los postres con repostería con chocolate y frutos rojos. También como copa de sobremesa.

Cerveza, estacional, de Navidad. Se elabora anualmente para celebrar la navidad desde 1.991, para responder a la demanda de celebración de las fiestas de fin de año. Bush de Noël se elabora exclusivamente a partir de maltas, lúpulo, caramelos y agua. Cerveza filtrada, de fermentación alta, con un volumen alcohólico del 12%. El uso de malta de caramelo produce una cerveza de color cobre con un sabor completo y redondeado. Con aromas que van desde el plátano y la piña hasta el caramelo y los frutos secos. Debe su sabor afrutado y sutiles aromas de lúpulo a la bien pensada elección. Tiene un sabor ligeramente amargo, con una dulzura subyacente. Cediendo a aromas de caramelo y praliné y recompensa al bebedor con un final satisfactoriamente largo. La Bush de Noël tiene cuerpo, está redondeada y equilibrada.  

Maridaje: acompaña perfectamente asados y carnes. Pero donde muestra su carácter es a los postres y en las sobremesas de las celebraciones navideñas en las que o puede faltar.  

Curiosidad: la Bush de Noël se prepara en cantidades limitadas, pero ya ha alcanzado el estatus de una cerveza clásica para las celebraciones de fin de año.

Charles Quint Golden Blond es una cerveza de alta fermentación, dorada y brillante, de persistente espuma blanca, y alta carbonatación. Con un cierto aroma picante y a lúpulo, muy aromática. Tiene un inicial sabor dulce, que se transforma en un regusto amargo, agradablemente seco, muy duradero y que presenta matices frutales y a levadura.  

Maridaje :para acompañar pescados frescos (asados o a la plancha), carnes rojas y asados, y quesos de cabra.  

Curiosidad: cerveza que evoca la figura de Carlos I de España y V de Alemania nacido en Gante, y que pasó su juventud en Mechelen (Bélgica), gran amante de la cerveza, y al que en cierto modo podría considerarse introductor de la misma en España.

Cerveza elaborada con productos 100% orgnánicos (todos los ingredientes utilizados se cultivan orgánicamente), de color marrón oscuro, aroma cálido y licoroso (cerveza envejecida en barricas de roble de jerez y whisky). Sabores a caramelo y frutos secos, que combinan perfectamente con el suave final aterciopelado de la madera al jerez y whisky.

Maridaje: para tomar con comidas contundentes y fuertes: guisos, caza, asados. También con postres y repostería.

Disponible por tiempo limitado

fecha de embotellado: 18.05.2.021

fecha consumo preferente indicado: 1 / 2 años

Cerveza sour ale, muy aromática y sabor afrutado. Elaborada con lúpulos Citra Cyro, Idaho y Sabro. Aromas y gusto a mango, piña y un toque de jengibre.  

Maridaje: con ensaladas, ceviche, pescados blancos, poke bowl (ensaladas de frutas exóticas y pescados crutos), sushi y carpaccio de pescado.

Disfruta tu cerveza en su vaso tradicional.

Sugerencia de presentación.

Opciones de venta: este pack contiene

6 botellas Delirium Tremens 33 cl

1 copa Delirium