La Corne du Bois des Pendus: cerveza y leyenda.

Disfrutar una cerveza es, muchas veces, algo más que apreciar sus aromas y gustos. Es también enriquecedor conocer qué hay detrás de su nombre o su marca.

Y nuestra cerveza de hoy exhibe una marca que es, por lo menos, llamativa. «La Corne du Bois des Pendus» es una expresión francesa cuya traducción literal es «El Cuerno del Bosque de los Colgados».

Y este nombre no obedece a una técnica de marketing para llamar la atención. Hace referencia a una leyenda del siglo XVII, y a un maestro cervecero que escondió la receta de su famosa cerveza en el tronco de un árbol antes de ser asesinado junto con muchos de sus vecinos, colgados de los árboles del bosque.

Ese bosque es ubicado en Parette (en la zona valona al Sur de Bélgica) muy próximo a la frontera con Luxemburgo). Se correspondería con el bosque de Anlier, y la leyenda le atribuye forma de cuerno.

Ya tenemos entonces todos los ingredientes: la receta escondida (¿y no encontrada?), y el maestro cervecero y sus vecinos colgados en los árboles de un bosque con forma de cuerno.

Y con estos ingredientes ahora, tres siglos después, podemos disfrutar de una amplia gama de cervezas de las cuales hemos hoy seleccionado la Black: de color negro y abundante espuma de beige. Cerveza muy cremosa y suave. De aromas suaves y de sabor inicialmente dulce, que da paso a notas frutales y a chocolate y café. El gusto a lúpulo no es perceptible por lo que el gusto frutal y a café quedan como indiscutibles protagonistas.

Y, cómo no, servida en su tradicional cuerno de vidrio, que completa y actualiza la leyenda.

Y ya sabes, si quieres probar: https://www.cervezasdiferentes.es/?s=la+corne&post_type=product