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Disponible por tiempo limitado
fecha consumo preferente 07 de Noviembre de 2.024
imagen 2 latas para visualizar bien el grabado, precio por unidad
Cerveza Imperial IPA, muy lupulada y de elevada graduación alcohólica (8,2 %), para dosificar con cuidado. Muy intensa y amarga.
Maridaje: para acompañar carnes y pescados a la brasa y a la parrilla.
Disponible por tiempo limitado
fecha consumo preferente 30 de Noviembre de 2.024
La Cerveza de Navidad de los siempre innovadores Uilje. Oatmeal Stout elaborada con avena y a la que se añade piel naranja y café de Jamaica. Intenso color negro, es una cerveza sedosa y suave, aunque se aprecia el alto contenido alcohólico y con un ligero dulzor.
Maridaje: carnes rojas y asados; como postre con repostería elaborada con café o chocolates, y como copa de sobremesa.
Curiosidad: ¿es necesario traducir el nombre? (¡que se jo**, el árbol de Navidad está en llamas!)
Disponible por tiempo limitado.
Cerveza sin alcohol y alta en sabor, con aromas a cítricos y frutas tropicales, con final amargo pero equilibrado. Gusto inglés para quienes no pueden o no quieren tomar alcohol.
Maridaje: para acompañar con aperitivos, carnes a la brasa y a la parrilla, ensaladas y otros platos muy condimentados.
Disponible por tiempo limitado.
Cerveza sin alcohol pero con carácter. Ligeros aromas cítricos, un punto dulce a miel y caramelo y final ligeramente amargo.
Maridaje: para acompañar con aperitivos, pastas, arroces, pescados y mariscos.
Cerveza de Navidad y no obstante rubia (no es habitual en este estilo). Producida en alta fermentación, sin filtrar y sin pasteurizar. Con reflejos cobrizos, es a la vez equilibrada y suave. Aromas a maltas tostadas y caramelo. En boca vuelven los mismos sabores a los que se añaden toques de frutos secos y pomelo. Una nota de Oporto viene a amarrar este hermoso maridaje de finos sabores.
Maridaje: para acompañar carnes blancas condimentadas y con pasteles de frutas, especialmente de manzana.
Cerveza de Navidad y no obstante rubia (no es habitual en este estilo). Producida en alta fermentación, sin filtrar y sin pasteurizar. Con reflejos cobrizos, es a la vez equilibrada y suave. Aromas a maltas tostadas y caramelo. En boca vuelven los mismos sabores a los que se añaden toques de frutos secos y pomelo. Una nota de Oporto viene a amarrar este hermoso maridaje de finos sabores.
Maridaje: para acompañar carnes blancas condimentadas y con pasteles de frutas, especialmente de manzana.
Cerveza de color marrón oscuro que tiene una espuma de color agradable y un rico aroma. Elaborada con tres variedades de malta y dos variedades de lúpulo. Esta cuvée de invierno es la única cerveza Vicaris con especias. El uso de una cepa de levadura específica, la complejidad de las variedades de malta y la adición de regaliz y anís estrellado dan a esta cerveza la paleta de sabores más compleja de la gama Vicaris.
Maridaje: para acompañar asados y postres navideños.
Cerveza de color mezcla amarillo verdoso con corona de espuma blanca, con fuerte sabor a lúpulo con tonos cítricos. Aroma frutal y floral, que recuerda a un bosque de abetos en el rocío de la mañana. En su sabor el lúpulo está presente de manera prominente. Es una cerveza amarga, con matices cítricos, sobre todo a pomelo y resina.
Maridaje: hamburguesas, comidas mejicanas y muy condimentadas
Cerveza de color ámbar brillante, algo turbio, con espuma blanca y no muy persistente. Aromas tropicales y frutales, a piña, mango, melocotón y pomelo. Sabor equilibrado entre las frutas presentes en el aroma y el dulce de la malta. Con un final ligeramente amargo.
Maridaje: hamburguesas, pizzas, pastas y comidas muy condimentada.
Cerveza tostada, de alta fermentación, elaborada a partir de malta dorada. Son segunda fermentación en botella. Espuma cremosa y consistente. Aroma complejo, con toques de madera, intenso, algo alcohólico. Gusto especiado, sabor a malta tostada que evoca el café y toffee. Intensa.
Maridaje: para tomar con quesos azules. Y con postres elaborados con chocolate.
Curiosidad: La cerveza Waterloo se elabora con dedicación en la granja de Mont-Saint-Jean, que está situada en el campo de batalla de Waterloo. La notoriedad de este enclave histórico a caballo entre Waterloo, Plancenoir y Braine-l’Alleud se debe a los combates que tuvieron lugar el 18 de junio de 1815. Ya en 1219, Mont-Saint-Jean figuraba en un mapa de Enrique I donde se mencionaba la donación por parte de la familia de Wasseige de dicho lugar a la Orden de San Juan de Jerusalén, la futura Orden de Malta, cuya famosa cruz se encuentra sobre la puerta del edificio desde 1682. En 1230, la granja estaba administrada por el comandante Arnould.
Cerveza de fermentación alta, elaborada según la tradición belga. Con segunda fermentación en botella. Burbuja fina y espuma densa y crremosa. El primer aroma revela frescura y un ligero olor a levadura, percibiéndose aromas a vinos y afrutados, con notas de lúpulo, un toque de manzana verde y tila. Intenso sabor, maltoso y un final con un toque a lúpulo y agradable amargor.
Maridaje: para tomar con carnes a la brasa y patatas asadas.
Curiosidad: La cerveza Waterloo se elabora con dedicación en la granja de Mont-Saint-Jean, que está situada en el campo de batalla de Waterloo. La notoriedad de este enclave histórico a caballo entre Waterloo, Plancenoir y Braine-l’Alleud se debe a los combates que tuvieron lugar el 18 de junio de 1815. Ya en 1219, Mont-Saint-Jean figuraba en un mapa de Enrique I donde se mencionaba la donación por parte de la familia de Wasseige de dicho lugar a la Orden de San Juan de Jerusalén, la futura Orden de Malta, cuya famosa cruz se encuentra sobre la puerta del edificio desde 1682. En 1230, la granja estaba administrada por el comandante Arnould.
Cerveza tradicional bávara de trigo, no filtrada, y con segunda fermentación en botella. De aspecto rubia ámbar rubia. De abundante espuma, clara, que persiste en la copia y que desprende los aromas poco a poco. Muy refrescante.
Elaborada según la Ley de la Pureza Alemana de 1.516, únicamente con agua, malta y lúpulo.
Maridaje: como aperitivo, con mariscos y pescado fresco, con quesos frescos y suaves. Si te atreves, puedes probar con ella el típico desayuno bávaro, con una salchicha blanca y mostaza.
Curiosidad: Elaborada en la cervecería más antigua del mundo.
Cerveza de estilo Doppelbock, oscura, potente, elaborada con malta tostada y caramelizada. Con sabor de malta que domina el paladar, con amargor pronunciado y que puede evocar chocolate, nueces y caramelo. Con espuma de color marrón claro, densa y consistente, en la que ya podemos apreciar las notas de sabor y aroma de la auténtica cerveza alemana. Elaborada según la Ley de la Pureza de 1516 con solamente malta, lúpulo y agua.
Maridaje: para tomar con ahumados (tanto carne como pescado), asados y carne de caza.
Curiosidad: elaborada por la cervecería más antigua del mundo
Cerveza tradicional bávara, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella y no filtrada. Con mucho cuerpo, gran paladar, cierto gusto acaramelado, con una densa capa de espuma, firme y duradera. Elaborada respetando la Ley de la Pureza Alemana, con agua, lúpulo y malta, únicamente.
Maridaje: te recomendamos que acompañe a tus asados, aves, carne de caza y quesos fuertes. Para los amantes de la cerveza, para disfrutarla sola.
Curiosidad: elaborada en la cervecería más antigua del mundo, con un largo período de reposo en las bodegas del monasterio.
Cerveza de inferior graduación alcohólica (4,8%) y de sabor pleno como corresponde a una cerveza trapense. Rubia y dorada, de carácter muy refrescante, para calmar la sed. Con sus notas afrutadas. Elaborada con los ingredientes más puros: variedades de cebada seleccionadas, una mezcla equilibrada de flores de lúpulo, levadura cultivada en casa y agua pura de la capa profunda de la Diestia. Al igual que las tradicionales Dubbel y Tripel es una cerveza de alta fermentación, incluyendo la típica fermentación en botella.
Maridaje: para acompañar pescados a la parrilla, carnes blancas y guisos.
Curiosidad: La abadía Trappist de Westmalle es una de las seis abadías belgas donde se produce auténtica cerveza trapense.
PRODUCTO DISPONIBLE TEMPORALMENTE,
Y CON PRECIO FIJADO SEGÚN POSIBILIDADES Y CONDICIONES DE ADQUISICIÓN.
(aprovecha cuando esté disponible)
Cerveza de color caoba, coronado por una abundante espuma. El aroma es una atractiva combinación de nueces verdes, frutos rojos y un toque de caramelo. Los diferentes sabores de esta cerveza dan lugar a un sabor armonioso pero complejo. El regusto se caracteriza por un marcado y llamativo amargor a lúpulo.
Maridaje: para tomar con guisos, carnes y asados.
Curiosidad: De venta limitada en el propio monasterio. Considerada (con sus hermanas Westvleteren 12 y Westveleteren Blond) como las mejores cervezas del mundo. Valoración en RATEBEER: 100/100.Es una cerveza refermentada en botella, con evolución en su gusto y aromas. A medida que la cerveza envejece, evolucionará, pero si la vas a conservar (y tienes la paciencia necesaria para verla envejecer) deberás almacenarla en lugares oscuros, que no reciban la luz solar, a temperatura constante (12 - 18 º) y con las botellas en posición vertical.
Cerveza RED ALE, de color rubí, muy maltosa, de aroma frutal y algo dulce, a caramelo y toffee. De suave amargor y gusto esencialmente matoso, su dulzor inicial cede el paso a un final frutal y ligeramente amargo. De cuerpo medio, muy equilibrada y fácil de beber.
Maridaje: patés, embutidos, guisos de cerdo y ternera.
Curiosidad: imagen muy cuidada, a buen seguro no serás capaz de desprenderte de la botella. El duende que aparece en la etiqueta es un personaje de la mitología británica, amistoso y simpático. Si bien el nombre de HOBGOBLIN también fue utilizado por Marvell, para nombrar uno de los clásicos enemigos de Spiderman.
Cerveza STOUT. La expresión “doble chocolate” refleja una realidad, pues en su elaboración se utiliza malta chocolate y chocolate oscuro de verdad y esencia de chocolate. Elaborada con maltas Pale Ale y Crystal, Chocolate Malt, una mezcla especial de azúcares, lúpulo Fuggle y Golding. Combinación que, no obstante, concluye en una cerveza fuerte. La malta del chocolate y el chocolate oscuro verdadero se combinan con la cerveza oscura para crear una experiencia no excesivamente dulce. Es una cerveza negra, muy opaca, de espuma cremosa, abundante y persistente, de color beige. Con aromas a cacao, café y vainilla, no excesivamente intenso como podrías esperar después de conocer cómo ha sido elaborada. Su gusto evoca el café y el cacao. No tomar fría para poder así apreciar todos sus aromas y gusto.
Maridaje: ideal para tomar con postres elaborados a base de chocolate y frutos rojos.
MERMELADA DE CERVEZA
edición limitada - disponible por tiempo limitado
Mermelada de cerveza artesanal YRIA ASURA.
MERMELADA DE CERVEZA
edición limitada - disponible por tiempo limitado
Mermelada de cerveza artesanal YRIA golden ale.
Maridaje : Ideales para acompañar quesos o patés.
MERMELADA DE CERVEZA
edición limitada - disponible por tiempo limitado
Mermelada de cerveza artesanal YRIA NEIPA.
Maridaje : Ideales para acompañar quesos o patés.
MERMELADA DE CERVEZA
Mermelada de cerveza artesanal estilo brown ale.
Maridaje: Ideales para acompañar queso o patés.
Cerveza de color dorado, espuma blanca, aromas con notas cítricas y lima y naranja, con toques de caramelo. Final con cierto e inesperado amargor.
Maridaje: aperitivos, pastas, arroces y pescado.
Edicion 2.023
Cerveza del tradicional estilo PUMPKIN ALE, versionada por YRIA. Canela, clavo, nuez moscada y las mejores calabazas horneadas en horno de piedra.
Maridaje: con platos picantes, agridulces carnes rojas, quesos grasos fuertes y también para postres con chocolate.