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SIX- PACK IPA
Este pack contiene :
1 vaso SPIEGELAU IPA
1 und. B & B HOPPY FLOWER 35,5 cl (Valencia)
1 und. LA QUINCE LLIPA! 33 cl (Madrid)
1 und. LA QUINCE HOP FICTION 33 cl (Madrid)
1 und. YRIA UFO INDIA PALE ALE 33 cl (Toledo)
1 und. DOUGALL´S IPA 6 33 cl (Cantabria)
1 und. BARCELONA BEER COMPANY CERDOS VOLADORES (Barcelona)
antes BIRRA & BLUES DOBLE IPA
Cerveza en la que predomina el aroma a lúpulo cítrico, floral y tropical. Elaborada con lúpulo Citra y Mosaic. De intenso y complejo sabor, a lúpulo acompañado por un amargor medio-alto bien balanceado.
Maridaje: para acompañar con carnes ahumadas, cordero y pollo. También con frituras. Y con quesos grasos.
Cerveza de aromas afrutados, cítricos y florales, provenientes de los lúpulos Cascade y Mosaic. De amargor moderado que predomina al sabor a malta.
Maridaje: para acompañar con carnes a la parrilla, hamburguesas. Y especialmente con alcachofas.
Cerveza elaborada con un agua de Font del Regás del Parque Natural del Montseny, increíblemente pura, maltas Pale Ale, Carahell y Crystall, y lúpulos Centennial y Amarillo. De color anaranjado y turbia como corresponde a una cerveza artesana. De espuma blanca, no excesivamente abundante. Con aromas intensos a lúpulo, con notas cítricas y a caramelo que en cierto modo lo equilibran. De gusto muy amargo, y largo e intenso retrogusto. Recuerdos de pino, resina, toques florales, naranja y cítricos.
Maridaje: Si bien es habitual maridar las IPAs con comidas muy condimentadas (asiáticas y mejicanas), quizás en esta ocasión prefieras acompañarla con carnes y pescados a la brasa.
Curiosidad: diseño de etiqueta de Doodletown (http://www.doodle.town)
Cerveza artesanal elaborada en Amsterdam, de color rubio oscuro, algo turbia. De espuma amarillenta, de duración media. Se le añade lúpulo durante el proceso de maduración, adquiriendo deliciosos aromas a pomelo y flores. Su degustación.se inicia con un gusto algo dulce, con tonos de frutas, especialmente a pomelo, para concluir con un sabor herbal y amargo. Su textura es ligera y bien equilibrada, no se aprecia su contenido alcohólico y se bebe fácilmente.
Maridaje: ideal para comidas asiáticas y algo picantes.
Curiosidad: el término IJ que incluye la denominación hace referencia al río con ese mismo nombre, en cuyo margen se encuentra el edificio FUNENMOLEN, antigua casa de baños públicos y el molino GOOYER, en los que en la actualidad están las instalaciones en que se elabora esta cerveza artesanal y la singular cervecería en que puede ser degustada. Un sitio que merece la pena visitar.
Cerveza en la que el lúpulo es el protagonista. Siguiendo las técnicas más avanzadas de adición y con la utilización de variedades con un aporte alto de aromas y sabores, llegamos a una cerveza con un amargor penetrante pero agradable y con un intenso aroma y sabor tropical. Maridaje: para acompañar comidas picantes y muy condimentadas.
Cerveza que con casi 75 IBUS LA CIBELES IMPERIAL IPA es una cerveza para cuya elaboración se emplean más de cinco kilos de lúpulos aromáticos, y la podemos definir como la renta de los aromas en La Cibeles. Cuando se prueba deja a su paso un intenso sabor amargo que permanece arropado por notas de maracuyá, mago y uvas.
Maridaje: para acompañar hamburguesas, comidas asiáticas y mejicanas y todo tipo de platos muy condimentados.
elaborada Agosto de 2.023 - fecha consumo preferente 6 meses
Cerveza de lúpulo fresco, sin gluten, IPA fresca y ligera, marcada por su ligereza y las notas cítricas y tropicales del lúpulo Mosaic.
Maridaje: para pastas, arroces, ensaladas muy aliñadas, carnes y pescados a la parrilla y a la brasa.
Disponible por tiempo limitado
elaborada en Diciembre de 2.022
Cerveza DIPA al estilo de Nueva Inglaterra es una explosión de sabor y lúpulos deliciosos, elaborada con el método Doble dry hopping con 24g / L de Mosaic, Citra, Simcoe y Amarillo. Notas de mango tropical y maracuyá, melocotón jugoso y brillo de naranja brillante, limón y pomelo.
Maridaje: carnes y pescados a la plancha y a la parrilla, comidas asiáticas y muy condimentadas.
Curiosidad: la ilustración de esta lata ha sido elaborada por Sergio Guillén (San José, Costa Rica). Puedes consultar su obra en https://www.sergioguillenarte.com/
Disponible por tiempo limitado
Elaborada Enero de 2.023
Cerveza IPA Double Dry-Hopped, sabrosa, está hecha con 16 gramos por litro de lúpulos Amarillo, Citra, Mosaic y Centennial. Dominan las notas cítricas y de frutas tropicales, pero también se equilibran con un cuerpo suave que hace que esta IPA sea muy fácil de beber.
Maridaje: aperitivos, mariscos, ensaladas y verduras muy condimentadas, pizzas, arroces, cocina asiática y mejicana.
Curiosidad: la ilustración de esta lata ha sido elaborada por James Daw (Londres, UK). Puedes consultar su obra en https://www.jamesdawillustration.com/
Cerveza elaborada con malta de trigo belga, INDIA PALE ALE, cremosa, que se caracteriza por su retrogusto picante y sus aromas y sabor a frutas tropicales originados por los lúpulos empleados. Es ideal para los amantes del estilo IPA. De color ámbar, algo turbia, con espuma esponjosa. De cuerpo medio. De sabor ligeramente amargo, con notas a fruta de la pasión y albaricoque. Con persistente gusto picante en el retrogusto.
Maridaje: para acompañar comidas picantes y condimentadas. Y para degustar sin compañía: como indica la cervecera: “la delincuencia es un manjar autónomo”.
Cerveza belga, en cuya elaboración se han utilizado tres tipos de levadura y cinco tipos de maltas distintas, que concluyen unos aromas y sabores complejos y únicos. Espuma blanca y fina. De fragancia picante y aromas a cítricos, pomelo y caramelo. Sabor: con cuerpo intenso y toques de caramelo y chocolate, que junto con el amargor del cítrico picante le dan a la cerveza un sabor complejo, fresco y algo amargo.
Curiosidad: cerveza especial creada para la celebración del 25º aniversario de DELIRIUM TREMENS.
fecha de embotellado: 1 de Febrero de 2.022
Cerveza original y que consigue un buen equilibrio entre el contundente cuerpo, sabor a levaduras Brettanomyces y el toque maltoso y finalmente amargo. De abundante espuma blanca. Aromas especiados, que recuerdan las clásicas cervezas belgas. Sabor especiado a plátano combinado con sabores cítricos. Final seco y ligeramente amargo.
Maridaje: para acompañar con carnes y asados, y pescados a la parrilla.
fecha elaboración 21.03.23
Cerveza IPA de aromas frutales a melón y papaya, realzados con un toque cítrico. Delicados sabores a malta. Final seco y amargor resinoso.
Maridaje: ensaladas muy condimentadas, carnes y pescados a la parrilla, y comida asiática.
Cerveza elaborada en colaboración con Basqueland, y ha dado como resultado una IPA refrescante, de trago largo, suave y sedosa gracias a la utilización de copos de avena y su malteado junto al trigo. Con notas cítricas y algo dulces, como a gominolas y melocotón.
Maridaje: para tomar con todo tipo de comidas muy condimentadas y especiadas.
Cerveza elaborada en colaboración con Refu,
Cerveza elaborada en colaboración con nuestros amigos de Refu, en la que el pomelo recorre esta IPA rubia, bien carbonatada, con espuma persistente y de trago largo y refrescante. Empieza a notarse en su intenso aroma y sigue presente, combinado con los lúpulos, en un paso por boca ligero y fresco, con toques cítricos y amargos. El regusto es potente, afrutado, con el inconfundible sabor cítrico y amargo del pomelo como protagonista.
Maridaje: para tomar con todo tipo de comidas muy condimentadas y especiadas.
Cerveza IPA que es una de las cervezas estrella de la marca, elaborada con lúpulos Mosaic y Centenial. Intenso aroma floral y a cítricos. Color muy claro. Baja carbonatación. De intenso sabor a cítricos, pomelo y limón, con un final amargo, como corresponde a una cerveza con 60 IBUs. Cerveza conocida por todos los aficionados, imprescindible. Además, apta para celíacos, no contiene gluten.
Maridaje: para acompañar comidas especiadas.
Cerveza IPA muy aromática, a frutas tropicales y dulces, con presencia de notas herbales. Blanca espuma, persistente. No resulta tan amarga como alguna de sus “hermanas”. Es muy refrescante. Maridaje: para tomar con todo tipo de comidas muy condimentadas y especiadas. Nosotros la hemos probado con pulpo a la gallega y el contraste con el pimentón hace resaltar todos los sabores tanto de la comida como de la cerveza.
Cerveza sin gluten, de color rubio, algo turbia, espuma blanca, jabonosa y persistente. Aromas frutales y cítricos, y un gusto cítrico (a pomelo) y muy lupulado. Cuerpo medio, sedosa (se nota la evena en su elaboración) y gusto a lúpulo muy persistente. Final amargo y resinoso.
Maridaje: para tomar con todo tipo de comidas muy condimentadas y especiadas.
Cerveza en cuya elaboración se añade un tercer lúpulo (de ahí la denominación de "tripel hop") y un proceso de dry-hopping, añadiendo flores de lúpulo después de la cocción, durante la maduración, lo que intensifica los aromas del lúpulo. Gracias a la incorporación de esta variedad de lúpulo a la receta clásica de Duvel, el gusto se enriquece con intensas notas tropicales y florales de cítricos, melocotón, melón y coco.
Maridaje: Como aperitivo, bien fresca, con algún embutido, también para acompañar carnes de pollo, cordero y cerdo; verduras y pescados como atún o mejillones.
Curiosidad: elaborada desde 2.019, al abrigo de la idea de la TRIPLE HOP CITRA, añadiendo un tercer lúpulo a la tradicional Duvel para darle un toque especial y más amargo, en esta ocasión con lúpulo Cashemere.
Cerveza en cuya elaboración se añade un tercer lúpulo (de ahí la denominación de "tripel hop") y un proceso de dry-hopping, añadiendo flores de lúpulo después de la cocción, durante la maduración, lo que intensifica los aromas del lúpulo. Aroma fresco, y gusto a toronja y frutas tropicales.
Maridaje: Como aperitivo, bien fresca, con algún embutido, también para acompañar carnes de pollo, cordero y cerdo; verduras y pescados como atún o mejillones.
Curiosidad: en 2.007 los cerveceros de DUVEL dan forma a una idea de añadir un tercer lúpulo a la tradicional Duvel para darle un toque especial y más amargo. Desde ese año, cada primavera, es lanzada una TRIPEL HOP, cada año con un tipo de lúpulo distinto. Hasta que en 2.013 tras un proceso de votación CITRA sigue siendo el lúpulo y la variedad que es elegida para ganar su continuidad. La Duvel Tripel Hop con CITRA ha ganado una medalla en el Brussels Beer Challenge y también fue galardonada en el Zythos Beer Festival de Lovaina.
Cerveza elaborada con lúpulos Warrior, Columbus y Cascade. IPA potente, amarga y alcohólica, de color oscuro. Muy aromática y con mucho cuerpo. Elaborada con maltas de trigo y avena. Final algo dulce, que hacer perdurar su gusto alcohólico. Difícilmente disfrutarás de una cerveza similar.
Maridaje: para acompañar con comidas y guisos especiados, quesos curados y alimentos muy condimentados y picantes. A los postres también, con pastelería y repostería.
Cerveza elaborada con lúpulos Warrior, Columbus, Amarillo. Siendo como es una IPA, sorprende por el complejo gusto a levadura – propio de los estilos belgas - las maltas dulces y el toque afrutado y herbal de los lúpulos. Espuma de color marrón claro, poco persistente. De cuerpo medio, con un sabor en el que el amargor del lúpulo se compensa con la levadura y el dulzor de las maltas. Un final ligeramente amargo muy lupulado, y con su elevada graduación alcohólica bien integrada, lo que le hace ser una cerveza fácil de beber.
Maridaje: para acompañar con comidas muy especiadas (wasabi, jengibre, cayena), con quesos amargos acompañados con mermeladas de fruta o con chocolate oscuro.
Curiosidad: “raging bitch” significa perra rabiosa o furiosa.