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Cerveza estilo Ale, elaborada con maltas Pilsner y Caramel, en justa proporción, elegidas por expertos malteros a partir de cebada de primavera (dos carreras) procedentes del territorio español, con lúpulo selecto para dar el perfecto equilibrio entre aroma y amargor, y con levaduras de una exclusiva cepa de levaduras, que aporta, junto con la elaboración totalmente artesanal, la armonía de sabores y aromas que podrás disfrutar al beberla.  Su larga maduración en la propia botella, contribuye a realzar los matices que las cuidadas materias primas le confieren confirmando la exclusividad de su sabor intenso y de un amargo suave así como de su fresco aroma a flor de lúpulo. Su bajo contenido en carbónico, así como su exquisita combinación de aromas la hacen aconsejable para un consumo tranquilo, debiéndose dejar reposar en el vaso durante unos segundos para que desarrolle toda su gama se sabores. Al tratarse de una cerveza 100% artesana puede contener sedimentos. De color dorado, ligeramente turbia, espuma blanca y adecuado contenido en carbónico. Con aromas a flor de lúpulo, con un notable componente de esteres, como corresponde a una Ale. También se denota la presencia de la levadura tanto en el olor como en el gusto. De sabor denso, con un marcado y agradable amargo en el retrogusto, con larga permanencia en boca. Abadía española es una cerveza intensa que combina a la perfección el equilibrio entre aroma y amargo.

Curiosidad: Abadía Española es una de las primeras cerveceras artesanales del país, y lanza nuevas recetas con una imagen renovada, moderna y, evocadora al origen del preciado líquido ámbar.  Cocinada con ingredientes naturales y procedimientos tradicionales el “pan líquido” como se le ha llamado históricamente se reinventa y actualiza. Sus tres variantes Pale Ale, Lager y Siete Maltas destacan por la intensidad de su sabor y la riqueza de sus matices, que ponen de manifiesto el esmero de su elaboración. Listas para sorprender a los amantes de la cerveza familiarizados con el sabor de lo artesano, de lo hecho con mimo. En homenaje a las abadías que iluminaron tiempos oscuros con devoción y sabiduría, la estética de la cervecera bebe de la arquitectura románica de estos templos. La pureza de su belleza, carente de ornamentos excesivos, inspira la armonía y el cuidado equilibrio de nuestro diseño.La sencillez en la composición de los elementos, así como su síntesis, prima en el conjunto. Un motivo en tonos flúor sobre blanco introduce el tipo de cerveza (Pale Ale, Lager y Siete Maltas) al consumidor, y la cruz hecha espiga, símbolo inconfundible del culto a la cerveza artesana que profesaban los abades, es la seña de identidad de la esta Lager Ahumada.La paleta de colores flúor escogidos brilla en la oscuridad como tierno guiño a la figura de luz que fueron las Abadías durante largos siglos de oscuridad. Su fosforescencia es una perfecta vía de ser fieles al origen de Abadía incorporando un provocativo reclamo vinculado al origen de las ilustraciones: Ilustrar: iluminar, sacar a la luz, divulgar, etimológicamente: IN: intensidad + lustrare: iluminar, purificar y a su vez lustraré: luz, brillo.Los colores flúor se apoyan en blanco (tono puro por excelencia) que, además de equilibrar el diseño, potencia el contraste de las tonalidades fosforescentes escogidas. (naranja coral, amarillo, verde).Un breve texto sobre la vida de los abades artesanos se superpone a las ilustraciones anteriormente mencionadas a modo de mensajes conmemorativos.Una síntesis del diseño de los rosetones de la época configura una serie de tres geometrías inspiradas en estos elementos tan frecuentes en la arquitectura religiosa.Fundación de Abadía Española:La historia de FUNDACION ABADÍA ESPAÑOLA comenzó en 2008, cuando cuatro amigos en el barrio de Benicalap de Valencia, pensaban en su retiro y en qué dedicar el tiempo libre a partir de ese momento. Como una placentera distracción comenzaron a elaborar una receta de una de sus abuelas con maltas Pilsen y Caramel que poco a poco se ha ido ajustando y afinando para hacerla apetecible e identificable.En 2012 se incorpora un apasionado de la cerveza, José Tort, que imprime un nuevo carácter a las cervezas y lidera el proyecto desde ese momento adquiriendo la totalidad de la cervecera. Con mucho esfuerzo y entrega presenta en el mercado un proyecto totalmente renovado con expectativa de convertirse en la referencia de las cervezas artesanas.Para este nuevo momento se ha trasladado la microcervecería a La Pobla de Valbona en unas instalaciones en las que ha invertido su patrimonio, consciente de las dificultades del momento, pero también convencido de que es tiempo de arriesgar y soñar, ha decidido apostar por una cerveza con identidad propia y con una filosofía muy marcada basada en el trabajo constante, la cercanía y la calidad.Han sido 3 años de trabajo y búsqueda de los matices que identifican a la cerveza artesana y que hacen única cada una de sus variantes. Y ahora, en 2016, se viste el proyecto de una manera evocadora que refleja la nueva apuesta por llegar a más rincones de España

-50% dto.

Fecha consumo preferente 25 de Septiembre de 2.018

  Cerveza Special Bitter muy equilibrada. De color ámbar y muy cristalina. De espuma blanca y abundante, muy persistente. Con aromas muy frescos, florales y a lúpulo. De cuerpo medio, destaca por su textura aterciopelada. De sabores maltosos, notas de caramelo y frutales. Final amargo, pero no en exceso, fácil de beber.

Cerveza  considerada en ocasiones como de estilo PORTER más fina del mundo. De color marrón oscuro que contrasta de forma llamativa con su blanca espuma. Con aroma a malta tostada, y ligeramente a chocolate y caramelo. De sabor complejo y profundo, con notas de café y chocolate.

Curiosidad: Los orígenes de la cerveza PORTER nos llevaN al siglo XVIII, y nacida en Inglaterra, se ha extendido a todo el mundo, especialmente a EE.UU. y Australia. Estilo que se desarrolla durante la revolución industrial en Gran Bretaña, para facilitar a los trabajadores una bebida nutritiva y consistente. Elaborada por primera vez en Londres aproximadamente en 1.720. El nombre, según unas fuentes, tiene su origen en los mozos de estaciones de tren que repartían cerveza (“porter” en inglés significa “maletero o mozo de maletas”); y según otras fuentes en los porteadores que trabajaban en los mercados de abastecimiento de Londres.

Cerveza biológica, elaborada con productos totalmente naturales cultivados sin pesticidas ni productos químicos. De producción artesanal, llevada a cabo según el método llamado “de infusión”, que permite extraer suavemente el aroma de las maltas. Tiene la certificación AB, que acredita el origen de sus materias primas y su fabricación controlada por Ecocert. Se empieza a producir en 2.017. De color rubio pálido, ligeramente turbia, no está filtrada. De espuma blanca y persistente. Aromas maltosos, a cereal y limón. Refrescante y ligera, de trigo, con intenso gusto a cereal con notas cítricas y especias.

Curiosidad Brasserie Castelain es una francesa fundada en 1.926, en la localidad francesa de Bénifontaine, que elabora sus cervezas de modo artesanal, con respeto a las tradiciones y búsqueda de la máxima calidad. Muy conocidas por cervezas como CASTELAIN y CH´TI.