English Pale Ale PRIMATOR: calidad checa y estilo inglés.

En Noviembre de 2.006 la prestigiosa cervecera PRIMATOR comienza la elaboración de una variedad que se aparta de forma notable del estilo tradicional y de las características de las cervezas checas, con la producción de una cerveza de marcado estilo inglés, a la que, para que no haya lugar a dudas, denomina ENGLISH PALE ALE.

De alta fermentación, frente a la tradición checa en cervezas de baja fermentación y de estilo lager. Utilizando lúpulos ingleses, más intensos que los tradicionales Saaz. Provocando un color más oscuro. Más aroma, y un final ligeramente amargo.

El resultado es una magnífica cerveza de color ámbar y caramelo. De no muy abundante espuma blanca, que sin embargo mantiene una fina corona. Cuando el esquema mental con el que se inicia la cata es el que corresponde a la expectativa de una cerveza checa, sorprende el aroma, a lúpulo y a caramelo. El gusto hace compatible el ligero amargor de los lúpulos ingleses con las maltas, que le dan un cierto toque a pan y cereal. Es una cerveza sabrosa, para degustar lentamente y a una temperatura no muy baja para apreciar debidamente aromas y gusto.

Desde luego, los amantes de estilo inglés y las cerveceras inglesas que quisieran someter a examen esta cerveza, la aprobarán, con buena nota.

Es una cerveza muy galardonada, y no sólo en la República Checa, sino a nivel mundial, y ya desde el inicio de su producción. Tiene un total de 11 premios y menciones, el primero de ellos al año siguiente de su estreno (medalla de bronce e el THE EUROPEAN BEER STAR AWARD DE 2.007, y el más reciente el primer premio en el NORDIC BEER CHALLENGE de 2.016).

PRIMATOR es una cervecera fundada en 1.871, y se encuentra en la localidad checa de Náchod. En el país con el consumo de cerveza por cápita  más alto del mundo, que elabora productos muy demandados y muy apreciados.

Se han atrevido a realizar, con notable éxito, una cerveza que se aparta de los cánones tradicionales, que tiene el inconfundible sabor inglés, del que toma además su nombre. ¡Una apuesta realmente muy arriesgada! La cerveza hace honor al nombre y estilo al que pertenece, del que recoge fielmente sus características para integrarlas con la tradicional calidad de las cervezas checas.

Y ya sabes, si quieres probar: www.cervezasdiferenes.es